Toutes les œuvres sur ce site appartiennent exclusivement à l'auteur (sauf mention contraire) . Au vu des articles L111-1 et L112-2 du code de la propriété intellectuelle, toute reproduction, diffusion publique, usage commercial seront par conséquent interdits sans autorisation du titulaire des droits. © Le Blog de Cata

mercredi 2 mai 2018

Raviolis frais au burrata & sauce au curry vert

Si vous aimez les raviolis frais, je vous conseille cette recette. Très rapide à faire le soir en entrant du travail  si vous avez tous les produits à disposition.
Nous aimons beaucoup le curry vert depuis nos voyages en Thaïlande. Depuis je n’arrête pas de faire cette sauce avec de la crème ou avec du lait de coco.
Cette fois je l'ai utilisée pour accompagner les ravioli aux burrata , tomates séchées et basilic reçus de la part de mon partenaire Issimo. J'aime la burrata et il faut dire que ces ravioli étaient savoureux et très bien garnis.
Savez -vous? 
Originaire de la région des Pouilles, en Italie, la Burrata est une «poche» de mozzarella remplie de crème. Elle a été inventée en 1956 par un fermier, Lorenzo Bianchino, pour éviter le gaspillage des excédents de crème provenant de la fabrication de la mozzarella.

Bataille Food #56: Annonce du thèmeVous pouvez bien sur faire cette recette avec vos raviolis frais préférés.
C'est une recette pour la Bataille Food #56  très bonne idée de Jenna du site Bistro de Jenna.
La marraine de cette édition est Diane du joli blog La Médecine Passe Par La Cuisine.
La marraine de l'édition précédente était Stéphanie du joli blog Par amour des bonnes choses
Le thème choisi est:  "La Crème de la Crème"
La longue liste des participants est à la fin de l'article.

Ingrédients : pour 2/3 personnes
250 g de ravioli frais1 tranche fine de gingembre frais avec la peau
1 carotte petite
1 bonne c à c de pâte de  curry vert
10 cl de crème entière liquide
15 g de beurre
sel, poivre
parmesan rapé
basilic frais

Préparation:

Émincez finement le gingembre.
Coupez la carotte en fines tagliatelles à l'aide d'un économe.
Dans une petite poêle, chauffez le beurre et faites revenir le gingembre et les tagliatelles de carottes 5 minutes environ.


Poivrez (attention au sel la pâte de curry et le parmesan à la fin sont salés).

Ajoutez la crème et le curry vert, mélangez et laissez mijoter à feux doux encore quelques minutes.

Faites cuire les raviolis dans un grand volume d'eau bouillante salée.
Égouttez bien les raviolis.
Placez les raviolis dans les assiettes et versez dessus la sauce et les carottes.

Râpez du parmesan dessus et décorez avec du basilic.

Servez de suite.
C'est délicieux.

Bon Appétit !

imprimez print
Liste des participants Bataille Food #56 :
Dr Chocolatine de La Médecine Passe par la Cuisine - Calinhorely de J'ai toujours aimé le jaune moutarde - Mes plats au quotidien mais pas que - Muriel de Les Recettes de Mumu - Lova de Graine de Faim Kely- Jenna de Le Bistro de Jenna - Carole de Ramène la Popotte Martine de Grain de Sel et Gourmandise - Patou de Karibo Safako - Stéphanie de Par Amour des bonnes choses - Gridelle de Les voyages de Gridelle - Gaëlle My Nomad cuisine - Marie de United Colours of Macarons -Oriane de La Femme à Tête de chou Giula de Un zest de soleil - Babeth de Babeth's cuisine - Encore une Lichette - Catalina Le blog de Cata - Marwa de l'Effet Marwouah!- Léa du Repaire des Ventres Faims -Gabrielle de Petites Cuillères et Charentaises - Delphine de Oh la Gourmande - Céline deComme une envie de.- Dyen's Kitchen - Sabrina de Sab en Cuisine -Clara de La Table de Clara - Cathytutu de Chez Cathy Tutu - Bryan de Brian Iz In The Kitchen - Justin de The Garden of Delights - Hélène de Keskonmangemaman? ; Fabienne de Famoh ; Alexandra de Jamais sans ma Cuillère

21 commentaires:

  1. je n'ai qu'une chose à t dire: ton assiette me semble succulente!

    RépondreSupprimer
  2. Ce plat doit être vraiment délicieux !!
    Belle soirée

    RépondreSupprimer
  3. Très belle assiette très appétissante

    RépondreSupprimer
  4. Hum cela doit être délice, c'est hyper savoureux ce plat
    Bises et belle soirée

    RépondreSupprimer
  5. J'adore ma Cata ! Les photo, la recette...la burrata aussi j'avoue ;) C'est juste parfait !!!

    RépondreSupprimer
  6. Une très belle assiette savoureuse Cata, gros bisous

    RépondreSupprimer
  7. Alors là tu me prends par les sentiments, je craque! J'essayerai volontiers ta recette à l'occasion, c'est tellement bon les raviolis frais! Bises
    Marie - United Colours of Macarons

    RépondreSupprimer
  8. Cette assiette doit etre un régal ! bises Giulia

    RépondreSupprimer
  9. Ta petite sauce au curry fait bien envie et l'associer avec des ravioles comme ça, j'adore ;)

    RépondreSupprimer
  10. Voilà une belle recette gourmande Catalina, bravo pour cette participation.

    Dyen

    RépondreSupprimer
  11. Humm, ces pâtes à la burrata sont juste divines. Ce serait un grand succès à la maison ! Bisous

    RépondreSupprimer
  12. Jolie plat j'aime beaucoup !
    Merci pour la recette et participation :-)))
    Bon vendredi Jenna

    RépondreSupprimer
  13. Je me disait bien que c'est bon, terrible même, tu m'enverrais une assiette je ne dirais pas non yummmmy

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Si je pouvais le faire , avec grand plaisir hi hi

      Supprimer
    2. Si je pouvais le faire , avec grand plaisir hi hi

      Supprimer
  14. quelle magnifique assiette....c'est divin ! belle soirée

    RépondreSupprimer
  15. Quelle chouette recette aux saveurs vraiment intéressantes! Moi aussi j'aime beaucoup le curry vert =)

    RépondreSupprimer
  16. Burrata mon amour !!!
    Une superbe recette!!
    Bizz et belle soirée
    justin

    RépondreSupprimer
  17. Oui cela met le sourire aux lèvres dès la 1ère bouchée! Merci du partage. Bises

    RépondreSupprimer
  18. Moi qui aime particulièrement le curry vert...bravo pour ta participation. La burrata est méconnue mais tellement bonne. Ces deux saveurs se marient très bien ensemble. Bises

    RépondreSupprimer

Localisation des Recettes

Recettes du Monde

Afghanistan (2) Afrique du Sud (4) Albanie (4) Algérie (9) Allemagne (28) Alsace (7) Angola (1) Antilles (3) Aquitaine (1) Arabie Saoudite (2) Argentine (7) Arménie (2) Australie (5) Autriche (11) Auvergne (1) Azerbaïdjan (1) Bahreïn (1) Bangladesh (2) Belgique (13) Belize (1) Bénin (1) Bhoutan (1) Biélorussie (3) Birmanie (1) Bolivie (2) Bosnie-Herzégovine (6) Botswana (2) Bourgogne (4) Brésil (4) Bretagne (4) Brunei (1) Bulgarie (6) Burkina Faso (1) Burundi (1) Cambodge (2) Cameroun (3) Canada (5) Cap Vert (1) Centrafrique (2) Centre (1) Champagne-Ardenne (2) Chili (3) Chine (23) Chypre (2) Colombie (4) Congo (1) Corée (8) Corse (5) Costa Rica (1) Côte d'Ivoire (1) Croatie (5) Cuba (3) Danemark (4) Egypte (3) Emirats arabes unis (1) Équateur (2) Érythrée (1) Espagne (7) Estonie (3) Etats-Unis (28) Ethiopie (1) Finlande (7) France (113) Franche-Comté (5) Gabon (1) Géorgie (3) Ghana (2) Grand Est (1) Grèce (9) Guatemala (1) Guinée (1) Guinée équatoriale (1) Guyane (1) Hawaï (1) Honduras (2) Hongrie (7) île de France (5) Île Maurice (2) îles Marshall (1) Inde (11) Indonésie (3) Irak (2) Iran (4) Irlande (2) Islande (4) Israel (5) Italie (47) Japon (4) Jordanie (1) Kazakhstan (2) Kenya (2) Kirghizistan (2) Koweït (2) Languedoc-Roussillon (1) Laos (1) les îles Cook (1) Lesotho (1) Lettonie (2) Liban (5) Liberia (1) Libye (2) Limousin (2) Lituanie (3) Lorraine (6) Luxembourg (4) Lyon (1) Macédoine (4) Madagascar (2) Maghreb (1) Malaisie (2) Malawi (2) Mali (1) Malte (3) Maroc (10) Mauritanie (1) Mexique (9) Midi-Pyrénées (3) Moldavie (6) Mongolie (2) Monténégro (2) Mozambique (3) Namibie (2) Nauru (2) Népal (1) Nigéria (5) Nord-Pas-de-Calais (5) Normandie (5) Norvège (4) Nouvelle-Zélande (3) Oman (1) Ouganda (2) Ouzbékistan (2) Pakistan (4) Palaos (1) Palestine (1) Panama (5) Paraguay (2) Pays de la Loire (8) Pays-Bas (4) Pérou (4) Philippines (1) Picardie (2) Poitou Charentes (2) Pologne (11) Portugal (6) Provence (3) Qatar (1) Quebec (2) République dominicaine (2) République Tchèque (4) Réunion (5) Rhône Alpes (1) Roumanie (80) Royaume-Uni (10) Russie (15) Rwanda (2) Salvador (1) Sao Tomé-et-Principe (1) Sénégal (3) Serbie (7) Sierra-Leone (1) Singapour (2) Slovaquie (3) Slovénie (4) Somalie (1) Soudan (1) Sri Lanka (1) Suède (8) Suisse (6) Suriname (1) Swaziland (1) Syrie (3) Tadjikistan (2) Tahiti (1) Taiwan (2) Tanzanie (3) Tchad (1) Thaïlande (9) Togo (1) Tunisie (8) Turkménistan (1) Turquie (9) Tuvalu (1) Ukraine (4) Uruguay (3) Venezuela (3) Vietnam (3) Yémen (1) Zambie (1) Zimbabwe (3)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

The moneytizer

The moneytizer

The moneytizer

The moneytizer