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vendredi 15 octobre 2021

Gâteau léger à la ricotta et aux prunes (low carb, sans gluten)

J'adore la ricotta et j'aime l'associer avec des fruits de saison.

Cette fois des prunes rouges qui sont riches en antioxydants, Fibres et vitamine C.
La prune est aussi une bonne source de fer et de magnésium et elle stimule le transit intestinal. 
Ce type de dessert est presque inratable et toujours très bon.
Ingrédients: 6 portions
  • 250 gr ricotta
  • 3 œufs
  • 2  c à s de farine de coco
  • 4 c à s d'édulcorant naturel érythritol
  • 3 c à s de yaourt nature Skyr
  • 4 prunes rouges
  • 10 gouttes de stévia à la vanille

Préparation:

Battez les œufs avec les édulcorants.

Ajoutez la  farine de coco ensuite le yaourt.

Incorporez  à la fin la ricotta.

Mélangez bien et versez dans un moule beurré (18/25 cm le mien).

Mettez les prunes rouges coupées dessus et placez au four préchauffé à 180°C temps de 45 minutes.
Laissez refroidir, saupoudrez avec édulcorant en poudre.
Super bon, léger et parfumé.

Recette vidéo:



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Une recette compatible avec les régimes keto, ig bas, low carb.
Toutes mes recettes keto, ig bas, low carb sont ici.

reteta in romaneste aici

12 commentaires:

  1. je prendrais bien une part de ce gâteau...

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  2. un joli gateau bien moelleux et bon fruit
    très bon après-midi bisous

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  3. un gâteau léger et moelleux avec ce fromage : la ricotta, j'aime beaucoup Catalina, bonne journée

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  4. un gâteau fort appétissant!
    bonne fin de journée

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  5. Ton gâteau dit être délicieux
    belle soirée

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  6. J'adore tes gâteaux au fromage, ils me font toujours très envie !! Gros bisous Catalina

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  7. Tout ce que j'aime aussi. Un régal !
    Bisous

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  8. Tu as bien raison, les gâteaux ricotta et fruits de saison sont toujours délicieux, merci ma Cata et gros bisous

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  9. Excellent gâteau. A refaire.

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  10. Excellent gâteau. A refaire rapidement.

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