Chaque fin d’été, c’est le même rituel : les branches du mirabellier croulent sous le poids des fruits dorés, et le jardin embaume cette douce odeur sucrée si caractéristique. 
Cette année encore, la récolte a été généreuse…Alors quoi de mieux qu’un bon cake aux mirabelles du jardin pour en profiter ?
Moelleux, parfumé, légèrement caramélisé sur les bords, ce cake simple à réaliser met à l’honneur ces petits trésors gorgés de soleil. À partager au goûter, au petit-déjeuner, ou juste par gourmandise.
Moelleux, parfumé, légèrement caramélisé sur les bords, ce cake simple à réaliser met à l’honneur ces petits trésors gorgés de soleil. À partager au goûter, au petit-déjeuner, ou juste par gourmandise.
Ingrédients :
- 2 œufs
- édulcorant naturel Xylitol 100g
- vanille
- huile (3 cuillères à soupe)
- lait 180ml
- farine 220g
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 300 gr mirabelles dénoyautées
Fouettez les œufs avec l'édulcorant et la vanille.
Incorporez l'huile, la farine mélangée à la levure chimique et le lait.
Mélangez bien.
Versez dans un moule beurré moitié de la composition , placez des mirabelles dessus et répétez l'opération.
Placez au four préchauffé a 180°C.
🕒 Cuisson : 35-40 minutes.
Laissez refroidir avant de démouler.
Délicieux !
Recette vidéo au robot Mr Cuisine plus:
Il a l’air extra ce cake, bonne idée d’y mettre des mirabelles ! Bisous
RépondreSupprimerUn délice pour profiter à fond des mirabelles qui sont délicieuses cette année !
RépondreSupprimerBonne journée, bises.
Un délicieux cake avec des mirabelles, un dessert très gourmand. Bon dimanche Catalina. Bises
RépondreSupprimer