Ingrédients:1 rouleau de pâte feuilletée
8 tranches fines de lard fumé
1 bûche de fromage de chévre
1 jaune d'œuf
poivre
Coupez la pâte feuilletée en 8 parts.
Coupez la buche de chèvre en 8 parts.
Enrouler chaque crottin de chevre dans une tranche de lard.
J'ai fixé avec des 1/2 cure-dents mais ce n'est pas nécessaire.
Déposer les crottins ainsi emballés dans la poêle et faites les revenir 2-3 minutes de chaque coté. Poivrez.
Déposez les morceaux de chèvre au centre de chaque part de pâte feuillette.
Refermez chaque morceau de pâte en petit ballotins et bien fermer.
Badigeonnez le ballotin avec l'œuf.
Mettez au four environ 15min.
Servir avec une salade- une salade de chou à la chinoise pour moi....
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