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vendredi 25 août 2017

Panna cotta au sirop de groseilles

Après le Flan aux fruits rouges,  encore une recette rapide avec mon délicieux sirop de groseilles rouges.
Les photos ne sont pas top je vous l'accorde, mon dessert est parti si vite ... mais je vous assure que c'est super bon. 
La recette de panna cotta je l'ai trouvé ici : http://cuisine.journaldesfemmes.com/.


Ingrédients : pour 4 personnes
20 cl de lait
20 cl de crème liquide
30 g de sucre
2,5 feuilles de gélatine
2 sachets de sucre vanillé
vanille en poudre
sirop de groseilles ou coulis de fruits rouges

Préparation:
Mettez les feuilles de gélatine à ramollir dans un bol d'eau froide.

Dans une casserole, faites bouillir le lait, la crème, les sucres et la gousse de vanille dont on aura enlevé les grains.

Une fois le mélange porté à ébullition, ajoutez la gélatine essorée et mélangez le tout pour qu'elle fonde.

Versez dans des ramequins ou des verrines, laissez refroidir à température ambiante avant de mettre au réfrigérateur pour au moins 3 heures voire plus.

Une fois que la panna cotta est prise, déposez quelques cuillères à soupe de sirops de groseilles (ou de coulis de fruits rouges)

Remettez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.



Bon dessert!


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4 commentaires:

  1. Cette panna cotta doit être à tomber !

    Bonne journée ..

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  2. Oh et bien moi je dis que les photos et le dessert sont magnifiques. Quel rendu ce sirop. Je suis bluffée
    Bisous

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  3. J'adore la panna cotta, et avec ton coulis, je craque !! Bisous

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