Mousse aux fraises gariguettes et mascarpone

Un dessert d'été simple et rafraichissant.

Je participe avec cette recette au défi Compile moi un menu organisé par Nath « Une cuisine pour Voozenoo », « et Viviane « Quoi qu’on mange ?«.

Le thème de cette édition estivale est :

« Les desserts de l’été« 

Ingrédients: 4 portions

• 250 gr fraises gariguettes
• 130 gr de mascarpone 
• 3 c à s d'édulcorant Sukrin gold 
• 25 cl crème liquide (bien froide)
• vanille

Préparation:

Lavez rapidement les fraises.
Coupez-les en morceaux et mélangez-les avec 1 c à s de  l'édulcorant et la vanille.

Fouettez le mascarpone avec la crème liquide et le reste de l'édulcorant. Il faut obtenir une chantilly ferme.

Ajoutez 2/3 des fraises dans la chantilly et mélangez.

Répartir dans 4 verrines et décorez avec les fraises restantes.

 Placez 1-2 heures au réfrigérateur.

Décorez à souhait.

Bon dessert !

Recette vidéo:

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