Ce breuvage réconfortant, préparé à base de vin rouge, est infusé avec des épices comme la cannelle, les clous de girofle, l’anis étoilé, et parfois des zestes d’agrumes pour une touche d’acidité et de fraîcheur.
Chaque région et chaque famille a souvent sa propre recette, ajoutant des touches personnelles comme du miel, du sucre, ou même une touche de liqueur pour accentuer les saveurs.
Le vin chaud est particulièrement populaire dans les marchés de Noël en Europe, où il est servi dans des tasses décoratives et réchauffe les visiteurs qui déambulent dans les allées festives.
Ingrédients :
- 1/2 bouteille de vin rouge
- 2 c à s d'édulcorant naturel ou de sucre roux
- zeste d'une orange
- un bâton de cannelle
- une étoile de badiane
- un clou de girofle
- une pincée de muscade râpée
Râpez le zeste de l’orange
Versez le vin dans une casserole et ajoutez-lui les zestes, le 'sucre' et les épices. Portez à ébullition, coupez le feu et couvrez.
Laissez infuser 30 minutes puis réchauffez.
Filtrez et servez avec une rondelle d’orange.
Bonne dégustation !
Avec Delphine: https://ohlagourmande.com/nous avons profité d'occasion pour participer et former une équipe Boissons chaudes de Noël à l'occasion du Calendrier de l'Avent Gourmand 2024 organisé par Stéphane du site recettes.de .
C'est parfait pour nous réchauffer
RépondreSupprimerMerci
There is a Christmas market that I go each year, and I almost always have mulled wine there. I've never seen a recipe for it, so thanks for showing me one!
RépondreSupprimerUn grand classique que j'aime beaucoup ! C'est une boisson qui réchauffe bien.
RépondreSupprimerBonne journée, bises.
Parfait en cette saison cela réchauffe bien
RépondreSupprimerBises
Oh tellement bon le vin chaud
RépondreSupprimerBonne soirée
Bisous
J'en ai pris un à Iasi, hummm 😉! Effectivement, c'est délicieux et convivial !
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