Gâteau aérien à la crème fraiche et à la fleur d'oranger

Ce gâteau aérien à la crème fraîche et à la fleur d’oranger est une véritable invitation à la douceur. 

Sa texture fondante, presque nuageuse, s’associe parfaitement aux notes subtiles et florales de la fleur d’oranger. L’ajout de loukoum, facultatif mais gourmand, apporte une touche orientale originale et légèrement sucrée qui sublime chaque bouchée. Facile à réaliser, ce gâteau est idéal pour accompagner un thé ou conclure un repas sur une note raffinée.

Sa texture fondante, presque nuageuse, s’associe parfaitement aux notes subtiles et florales de la fleur d’oranger.

L’ajout de loukoum, facultatif mais gourmand, apporte une touche orientale originale et légèrement sucrée qui sublime chaque bouchée. 

Facile à réaliser, ce gâteau est idéal pour accompagner un thé ou conclure un repas sur une note raffinée.

Ingrédients;

• 30 cl de crème fraîche
• 70 gde sucre (120 g si vous ne mettez pas de loukoum)
• 70 g de loukoum (facultatif)
• 300 gde farine
• 1 sachet de levure chimique
• 3 œufs
• 2 c à s de fleur d'oranger

Préparation;

Préchauffez le four thermostat 6/7 (190°C).
Battez les œufs entiers avec le sucre.

Ajoutez-y la crème, la fleur d'oranger et la farine mélangée avec la levure.

Incorporez le loukoum coupé en petits morceaux, mélangez.

Versez dans un moule beurré et faites cuire 45-50 minutes.

Démoulez sur un grill et laissez refroidir.

Décorez avec du sucre glace

Je participe avec cette recette au défi Recette autour d'un ingrédient #130.

Ce défi a été lancé par Samar du blog Mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine.

La marraine de cette édition est Nessa du blog Baking with nessa et l’ingrédient vedette est:

La fleur d'oranger 

Liste de participants:

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1. Voici la liste des participants, allez voir les belles choses qu’ils ont réalisé pour le thème de ce mois:

   1. Maïté du blog Passeport pour la Cuisine avec un Poulet à la fleur d’oranger
   2. Delphine du blog Oh, la Gourmande avec des Tartelettes à la fleur d’oranger
   3. Viviane du blog Quoi qu’on mange? avec une Panna Cotta au bon goût de fleur d’oranger
   4. Jackie du blog La Cuisine de Jackie avec une  Fougasse d’Aigues-Morte
   5. Céline du blog La Folle Cuisine de Lilli avec un Gâteau amande fleur d’oranger
   6. Irisa du blog Cuisine et Couleurs avec un Lait-doudou, au miel et à la fleur d’oranger
   7. Soulef du blog Amour de Cuisine avec des Loukoum à l’eau de fleur d’oranger et pistaches
   8. Vanessa du blog La Popotte de Petit Bohinum avec un Cake pistache et fleur d’oranger
   9. Nath du blog Une Cuisine pour Voozenoo avec un Massepain d’Issoudun
   10. Michelle du blog Plaisirs de la Maison avec une Brioche roulée aux fruits confits et fleur d’oranger
   11. Josette du blog La cuisine de Josette avec une Fougasse sucrée
   12. Amelie du blog Cuisiner pour ma Famille avec des Mini-muffins aux amandes et à la fleur d’oranger
   13. Christine du blog Pause Nature avec une Crème à la fleur d’oranger, raisins secs et fruits secs torréfiés
   14. Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’Isca avec un Riz au lait à la fleur d’oranger
   15. Rachida du blog Recettes Algériennes et d’Ailleurs avec un Tajine de coings au poulet
   16. Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec un Cake à la pâte d’amande au citron et à la fleur d’oranger
   17. Zika du blog Cuisine Bônoise de Zika avec des Boules de Moscou à la fleur d’oranger, beignets de carnaval pieds noirs bônois
   18. Corinnette du blog Le Blog de Corinnette avec une Crème brulée à la fleur d’oranger
   19. Catalina du blog Le blog de Cata avec un Gâteau aérien a la crème fraiche et à la fleur d’oranger
   20. Marion du blog Marmotte cuisine… dilettante! avec un Ekmek, La Tarte de Kadaïf à la fleur d’oranger
   21. Martine du blog Kilometre-0 avec des Biscuits farcis à la pâte de dattes et eau de fleur d’oranger
   22. Annick du blog Au Gré de mes Envies avec un Tajine d’agneau aux agrumes parfumé à la fleur d’oranger et sa semoule
   23. Ewa du blog Les Horizons d’Ewa avec des Endives braisées, fêta et fleur d’oranger
   24. Isabelle du blog Cooking Julia avec un Café blanc libanais et salade d’oranges
   25. Samar du blog Mes Inspirations Culinaires avec des Cigares aux amandes a la pate traditionnelle
   26. Nessa du blog Baking with Nessa avec des Bouchées Gourmandes à la Fleur d’Oranger | Amande et Pistaches

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source recette: https://www.marmiton.org/recettes/recette_gateau-aerien-creme-fraiche-tres-rapide_314416.aspx