Ingrédients : pour 2 galettes : 8 personnes
Préparation :
Fouettez bien la poudre d'amandes avec le beurre mou, 2 œufs et un blanc d'œuf.
Mettez dessus la 2ème pâte feuilletée.
Avant de la mettre vous pouvez passer comme moi un rouleau à pâtisserie décor dessus.
Coupez la galette en cercle ( 24 cm pour moi) à l'aide d'une cercle ou d'une casserole.
Enlevez la pâte au tour, faite une boule et divisez la en 2.
Je participe avec cette recette au défi Foodista Challenge #117
Le thème choisi par Viviane du blog Quoi Qu’on Mange ? la marraine de cette édition est :
Delphine du blog Oh, la Gourmande
Jackie du blog La cuisine de Jackie
Nathalie du blog Cuisine Voozenoo
Christelle du blog La cuisine de Poupoule
Marion du blog Tradi chez la Marmotte
Vanessa du blog La popote de Petit Bohnium
Virginie du blog Ca ne sent pas un peu le brûlé par là ?
Vanessa du blog Baking with Nessa
Catalina du blog Le blog de Cata
Christine du blog Pause Nature
Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand
Alicia du blog Bal des Saveurs
- 2 pâtes feuilletées
- 3 œufs
- 160 gr poudre d'amandes
- 100 gr de beurre mou
- 150 gr de crème de marrons
- 2 c à s de sucre ou édulcorant naturel
- 2 fèves et 2 couronnes
- 1 c à c de lait
- Fruits congelés : mirabelles.
Préparation :
Fouettez bien la poudre d'amandes avec le beurre mou, 2 œufs et un blanc d'œuf.
Ajoutez la crème de marrons.
Étalez une pâte feuilletée, mettez au centre 3/4 de la crème obtenue, insérer une fève et des mirabelles congelées coupées en 2.
Étalez une pâte feuilletée, mettez au centre 3/4 de la crème obtenue, insérer une fève et des mirabelles congelées coupées en 2.
Mettez dessus la 2ème pâte feuilletée.
Avant de la mettre vous pouvez passer comme moi un rouleau à pâtisserie décor dessus.
Coupez la galette en cercle ( 24 cm pour moi) à l'aide d'une cercle ou d'une casserole.
Enlevez la pâte au tour, faite une boule et divisez la en 2.
Étalez à nouveau 2 cercles et faites une 2 ème galette plus petite avec la crème restante.
Souder bien les bords des galettes à l'aide de la pointe d'un couteau.
Placez les au frigo 15 minutes.
Battez le jaune d'œuf avec le lait.
Décorez les galettes avec la lame d'un couteau si vous n'avez pas un rouleau de pâtisserie décor. Dorez les avec le jaune d'œuf battu.
Placez au four préchauffé a 180 °C temps de 30-40 minutes.
Souder bien les bords des galettes à l'aide de la pointe d'un couteau.
Placez les au frigo 15 minutes.
Battez le jaune d'œuf avec le lait.
Décorez les galettes avec la lame d'un couteau si vous n'avez pas un rouleau de pâtisserie décor. Dorez les avec le jaune d'œuf battu.
Placez au four préchauffé a 180 °C temps de 30-40 minutes.
Je participe avec cette recette au défi Foodista Challenge #117
La Foodista Challenge a été lancée par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton.
Ce défi culinaire réuni chaque mois blogueurs et non-blogueurs sur un thème donné, le même jour.
La marraine de l'édition précédente était Christine du blog Pause natureLe thème choisi par Viviane du blog Quoi Qu’on Mange ? la marraine de cette édition est :
En Habit de Pâte Feuilletée galette, tourte, pâté en croûte, chausson…
Liste participants au défi :
Delphine du blog Oh, la Gourmande
Jackie du blog La cuisine de Jackie
Nathalie du blog Cuisine Voozenoo
Christelle du blog La cuisine de Poupoule
Marion du blog Tradi chez la Marmotte
Vanessa du blog La popote de Petit Bohnium
Virginie du blog Ca ne sent pas un peu le brûlé par là ?
Vanessa du blog Baking with Nessa
Catalina du blog Le blog de Cata
Christine du blog Pause Nature
Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand
Alicia du blog Bal des Saveurs
Je participe aussi avec cette recette au défi
Galettes des rois originales proposé par Sabine du blog Les petits plats du prince