J'ai vu l'idée ici sur le joli blog d'Isabelle Quelques grammes de gourmandise.
Je l'ai fait un peu à ma sauce car dans le même temps je préparais une vraie tartiflette pour mes garçons.
Du coup, j'ai tout mis dans le même plat, moitié pommes de terre et moitié poireaux.
Ingrédients: 3 portions
400 g de poireaux (blancs)
100 g de lardons fumés
sel, poivre
100 g de lardons fumés
sel, poivre
1/2 oignon
1 gousse d'ail
3 c à s de crème fraiche
1/2 petit reblochon AOP -120 gr
3 c à s de crème fraiche
1/2 petit reblochon AOP -120 gr
2 c à s d'huile ou de beurre
Préparation:Préchauffez le four à 200°C.
Coupez les blancs de poireaux en rondelles.
Préparation:Préchauffez le four à 200°C.
Coupez les blancs de poireaux en rondelles.
Épluchez et émincez l'oignon et l'ail.
Faites les revenir à feux doux avec les lardons dans un peu d'huile.
Ajoutez les poireaux et revenez ensemble quelques minutes. Ajoutez la crème et mélangez.
Placez la préparation dans un plat à gratin.
Coupez le fromage en lamelles épaisses et recouvrez la préparation.
Enfournez temps de 20-30 minutes à 200°C.
Dégustez très chaud.
Accompagniez la d'une salade verte. La salade apporte de la légèreté !
Recette vidéo ici:
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Recette compatible avec une alimentation ig bas (low carbs)
J'ai économisé environ 50 gr des glucides car 100 gr de poireau cuit contient 3,5 g glucides contre 16 g les pommes de terre.
Toutes mes recettes keto, low carb, ig bas sont ici.
reteta in romaneste aici
Effectivement c'est une délicieuse idée, même si la pomme de terre n'est pas chassée chez soi ce plat change des habitudes... et le poireau c'est bon aussi :-)
RépondreSupprimerAgréable fin de semaine Catalina. Bizh. Viviane
Oh mais qu'elle belle idée que ça doit être bon
RépondreSupprimerBonne journée bisous
Avec le poireau ton gratin et sûrement délicieux. Bisous
RépondreSupprimertrès joli plat bons ingrédients et excellent fromage
RépondreSupprimertrès bon après-midi bisous
une belle revisite de la tartiflette avec des poireaux cela me plait bien, bonne journée Catalina bises
RépondreSupprimerAh je ne dirais pas non à cette tartiflette ! l'ajout du poireau que j'adore me parle bien ! merci ma cata ! gros bisous
RépondreSupprimerQuel délice !
RépondreSupprimerAvec des poireaux cela change c'est une superbe idée, cela me plait beaucoup
RépondreSupprimerMerci pour le partage
Belle soirée
Une très bonne idée, tu as bien raison, ce n'est pas parce qu'on sort les pommes de terre de son alimentation qu'on doit ne plus manger de tartiflette :) Bisous ma Cata
RépondreSupprimeroui c'est bien ça et ils sont sortis pour moi car je fais attention aux glucides mais mes garçons mangent normalement
Supprimerbisous
Moi aussi, je commence à faire un peu gaffe car j'ai un taux de glycémie qui a beaucoup augmenté. Du coup, je regarde avec encore plus d'intérêt tes recettes. Bisous bisous
SupprimerJ'en ai déjà fait, c'est délicieux et ça change ! Bisous
RépondreSupprimerMerci encore pour ton clin d'oeil. Bises
RépondreSupprimerAlors là, si ce n'est pas la définition même de gourmandise je ne sais pas ce que c'est.
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