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Mes recettes Keto, Low carb, Ig bas, sans gluten...

Vous avez des informations sur ces 'régimes' et sur ma méthode ici.
Un tableau Index glycémique, Charge glycémique et Contenu en Glucides des aliments est aussi à votre disposition.

                                Les recettes sont visibles sur Pinterest ici:  https://pin.it/jj55jo3i4neyhx


Le grade Keto de la recette concerne uniquement l'alimentation cétogène.
Le calcul est fait sur https://app.carbmanager.com/.
'A' recette, PARFAITE
'B' recette ACCEPTABLE
C' recette LIMITE
'F' recette A EVITER
Faites votre propre calcul en fonction des produits utilisés.

Apéritifs - Entrées - Salades
  1. Aeggekage - Gâteau aux œufs et bacon (Îles Féroé)
  2. Asperges au speck et parmesan - 3g glucides nets/portion -Keto Grade A
  3. Aubergine aux noix (Abkhazie)- 11g glucides nets/portion Keto Grade C
  4. Aubergines panées (low carb, ig bas, sans gluten)
  5. Avocat au thon et mayonnaise- 3g glucides nets/portion -Keto Grade A
  6. Avocat aux crevettes (Keto)- 2g glucides nets/portion -Keto Grade A
  7. Avocat avec salsa verte, feta et grenade
  8. Avocat farci et gratiné- 3g glucides nets/portion -Keto Grade A
  9. Boulettes de ton rapides (recette keto, ig bas, low carb)- 4g glucides nets/portion -Keto Grade A
  10. Cake salé au bacon et gorgonzola (low carb, ig bas)
  11. Caviar d’aubergine au beurre de cacahuètes- 9g glucides nets/portion Keto Grade C
  12. Caviar des courgettes
  13. Céleri rémoulade maison
  14. Chips de viande séchée au déshydrateur
  15. Chou-fleur en saumure (lactofermenté) / Pickles
  16. Crème /Gaspacho de betterave rouge et Rocamadour-  6g glucides nets/verrine  -Keto Grade A
  17. Crêpes aux 2 ingrédients (sans lait et farine)- 2g glucides nets/recette -Keto Grade A
  18. Concombre apéritif au caviar d'aubergines + Saucisse fumée grillée au feta (apéritif keto)- 5g glucides nets/portion- Keto Grade A
  19. Courgettes et carottes au four à la sauce 'chermoula'
  20. Crackers Energus10 (recette végan, ig bas, lowcarb)-18,4 g de glucides et 12 g de fibres/ 100 g de crackers cuits.
  21. Crêpes à la viande du Guatemala
  22. Crevettes à la noix de coco- Aruba
  23. Crevettes sautées à l'ail, gingembre et sauce Soja- 4g glucides nets/portion- Keto Grade A
  24. Croque monsieur sauce gruyère et pain Energus10- 8g glucides nets/croque- Keto Grade A
  25. Curtido / Salade de chou - Salvador
  26. Épinards aux œufs et à la sauce tomates - 3g glucides/portion Keto Grade A
  27. Frites d'halloumi et avocat
  28. Fudge fondant chocolat-myrtilles (Ig Bas, Low Carb) - 6g glucides/portion Keto Grade A
  29. Galettes de courgette et ricotta (sans œufs et gluten)- 6g glucides nets/4 galettes Keto Grade A
  30. Gaufrettes fines et croquantes au gruyère (sans gluten, keto, low carb, ig bas)- 1g glucides nets/grande gaufrette Keto Grade A
  31. Guacamole mexicain maison - 5g glucides/portion Keto Grade A
  32. Guacamole rapide et parfumé -  Keto Grade A
  33. Gaufres salées aux courgettes,carottes et farine de chia (sans œufs, sans gluten)
  34. Gaufres salées sans farine (régime cétogène,recette keto)- 1g glucides nets/portion- Keto Grade A
  35. Gaufres salées aux courgette, bacon et parmesan (sans farine)- 3g glucides nets/2 gaufres- Keto Grade A
  36. Gaufres salées courgettes, jambon blanc et gouda
  37. Gaspacho aux yaourt, tomates, concombre et poivron
  38. Houmous avec de la farine de pois chiche et avocat
  39. Houmous de lupin et avocat
  40. Makis sans riz, au hareng et avocat ( recette low carb/ ig bas, keto)
  41. Mini quiches sans pâte aux champignons, poireau, lardons- 3g glucides nets/2 quiches- Keto Grade A
  42. Mousse d'avocat au thon, raifort et ricotta - 2g glucides nets/verrine- Keto Grade A
  43. Omelette à la colombienne - Huevos Pericos
  44. Pain/Focaccia à la poêle au fromage de chèvre  - 2g glucides nets / portion - keto grade A
  45. Pâté de campagne comme à Luxembourg - 3g glucides nets/portion - Keto Grade A
  46. Petits Quiches sans pâte au Philadelphia - 4g glucides nets/2 quiches- Keto Grade A
  47. Poires au Roquefort et fève Tonka
  48. Polpettone à la mortadelle (pain de viande)
  49. 'Pommes duchesse' de chou-fleur (sans gluten, low carb)- 4g glucides nets/7 pièces- Keto Grade A
  50. Roulade apéritif aux sardines pimentées (keto, ig bas , low carb ) - 3g glucides nets/portion- Keto Grade A
  51. Salade africaine Kachumbari
  52. Salade Chopska
  53. Salade complète à l'avocat, pamplemousse et aux gésiers confits
  54. Salade d'asperges vertes poêlées à l'ail, hareng et crème aigre (low carb, ig bas, keto)
  55. Salade d'avocat aux cacahuètes /Slaai
  56. Salade d'avocat et de pamplemousse (Bahamas)- 3g glucides/portion Keto Grade A
  57. Salade d'avocat farci au gorgonzola et aux noix
  58. Salade d'avocat, mozzarella et pamplemousse- 4g glucides/portion Keto Grade A
  59. Salade de betterave au raifort- 7g glucides nets/portion Keto Grade B
  60. Salade de chèvre chaud
  61. Salade de chou blanc mariné
  62. Salade de chou rouge mariné
  63. Salade de concombre et sauce à l'avocat
  64. Salade de crevettes à la noix de coco
  65. Salade de radis au fromage blanc et tarama- 6g glucides nets/portion -Keto Grade A
  66. Salade de noix de Saint-Jacques, endives et clémentine
  67. Salade de tomate, avocat et mozzarella- 4g glucides nets/portion -Keto Grade A
  68. Salade grecque (Horiatiki)
  69. Salade mimosa de choux
  70. Salade niçoise
  71. Salade russe au chou-fleur mariné (recette ig bas, low carb)
  72. Socca au four - 12g glucides nets/portion -Keto Grade A
  73. Tacos de bœuf sur lit d'endive - 3g glucides/portion Keto Grade A
  74. Tacos des sardines sur lit d'endive
  75. Tartare d’avocat et pomme verte au hareng mariné
  76. Tartinade de thon, avocat et yaourt au lait de chèvre
  77. Tartinade Ktipiti à la feta et tomate
  78. Terrine de courgettes, carotte et feta
  79. Tofu de pois chiche (Tofu Thoke)- 7g glucides/portion Keto Grade A
  80. Tomates farcies au caviar d'aubergines- 10g glucides nets/portion Keto Grade C
  81. Tuiles à la cancoillotte - 1g glucides nets/portion -Keto Grade A
  82. Tzatziki maison
  83. Viande séchée – Charqui /Jerky
  84. Zwiebelcamembert (Camembert à l'oignon)
Plats - Garnitures - Sauces 
  1. Ailes de poulet grillées au citron
  2. Asperges blanches à la Flamande (Keto) - 5g glucides nets/portion -Keto Grade A
  3. Aubergine et Citrouille à la pâte d’arachides- 12g glucides nets/portion -Keto Grade F
  4. Bar rôti aux citrons confits
  5. Bashi hiki riha - Curry d'Aubergine / Maldives - 7g glucides nets/portion -Keto Grade A
  6. Blettes farcies à la viande (Sarma/ Sarmale) - 5g glucides nets/portion -Keto Grade A
  7. Boeuf braisé de Botswana
  8. Boulettes de viande à la sauce tomate- Ossétie du Sud
  9. Cake/Quiche aux fanes de radis, thon et fromage- 4g glucides nets/portion -Keto Grade A
  10. Cancoillœufs - 2g glucides nets/portion -Keto Grade A
  11. Cari de porc au lait de coco - Seychelles- 7g glucides nets/portion -Keto Grade A
  12. Chermoula au persil (marinade)- 3g glucides /portion -Keto Grade A
  13. Chou au confit de canard
  14. Choux de Bruxelles au fromage Bresse Bleue et Pancetta
  15. Choux farcis /Sarma, Sarmale (sans riz- keto, ig bas, low carb) - 8 g glucides /portion -Keto Grade A
  16. Coquelet rôti et endives au four- - 10g glucides /portion
  17. Courgettes 'Carbonara'- 6 g glucides/portion
  18. Courgettes gratinées façon pizza
  19. Côtes échine et endives au four - 6g glucides nets/portion -Keto Grade A
  20. Côtes échine aux légumes rôtis : fenouil, courgette et poivron - 7g glucides nets/portion - Keto Grade B
  21. Côtes échine gratinées à la mozzarella
  22. Courgettes sautées à la ricotta salée- 10g glucides/portion - Keto Grade C
  23. Courge spaghetti gratinée au chorizo
  24. Courgettes sautées au Rocamadour et à la viande séchée
  25. Côtes de porc à la sauce moutarde- 3g glucides nets/portion- Keto Grade A
  26. Crème de céleri-rave au cumin
  27. Crème de courgette au canard confit-  7-8g glucides /portion
  28. Crevettes sautées et pâtes Konjak (keto) - 5g glucides nets/portion, - Keto Grade A
  29. Curry au poulet du Mozambique - 4g glucides nets/portion, - Keto Grade A
  30. Endives à la raclette (recette keto, ig bas, lchf)- 8g glucides nets/portion, - Keto Grade A
  31. Endives braisées aux chorizo et feta - 7g glucides nets/portion, - Keto Grade A
  32. Endives et carottes braisées à la sauce cheddar- 10g glucides nets/portion, - Keto Grade A
  33. Épinards à la crème, gouda et Jambon sec
  34. Épinard à la tomate et arachides
  35. Foies de volaille aux courgettes- 10 g glucides /portion
  36. Foies de volaille sauté au beurre d'arachides et à la sauce soja
  37. Foies de volaille sautés à l'asiatique- 4g glucides nets/portion -Keto Grade A
  38. Frites de céleri-rave au four
  39. Frites de choucou/chayotte - 11g glucides nets/portion, - Keto Grade A
  40. Gambas flambées au rhum arrangé (Madagascar)- 0g glucides nets/portion, - Keto Grade A
  41. Gâteau de chou-fleur
  42. Gnocchi à la farine d'amandes et mozzarella - 2g glucides nets/6 gnocchi-Keto Grade A
  43. Goulasch rapide au paprika fumé - 3g glucides nets/portion, - Keto Grade A
  44. Gratin d'aubergine, courgette et merguez - 10g glucides nets/portion, - Keto Grade C
  45. Gratin d'endives au jambon et cheddar ( ig bas / low carb, Keto)  - 12g glucides nets/portion, - Keto Grade A
  46. Gratin de chouchoute (chayotte, cristophine) - 10g glucides nets/portion, - Keto Grade A
  47. Gratin de courgettes à la Lorraine- 5g glucides nets/portion, - Keto Grade A
  48. Gratin de courgettes aux anchois et feta - 8g glucides nets/portion
  49. Gratin de courgette et carotte (sans gluten, ig bas)
  50. Grillade au beurre d'arachides
  51. Hamburger Africain ou Boulette surprise au four
  52. Haricots verts à la crème, mozzarella et jambon sec
  53. Haricots verts au chorizo et à la sauce tomates - 8g glucides nets/portion - Keto Grade B
  54. Haricots verts façon carbonara - 9g glucides/portion - Keto Grade B
  55. Haricots verts sautés à la chermoula et à la tomate
  56. Joues de porc aux 2 poivrons, paprika et vin blanc
  57. Kimchi Express (chou en saumure coréen)
  58. Lasagnes maison à la farine de pois chiches avec de la truite, ricotta et courgette (recette ig bas, low carb, sans gluten) - 16g glucides/portion - Keto Grade A
  59. Mille feuille d'aubergine et maquereau fumé- - 11g glucides/portion - Keto Grade A
  60. Moules et langoustines au lait de coco et au curry - 6g glucides nets/portion - Keto Grade A
  61. Niter Kebbeh -Beurre clarifié épicé (Djibouti)- 0g glucides nets
  62. Noix de Saint Jacques et endives braisées - 7,5g glucides nets/portion - Keto Grade A
  63. Noix de St Jacques au chorizo sur lit de salade- 2g glucides nets/portion - Keto Grade A
  64. Noix de St Jacques gratinées (régime cétogène)- 5g glucides /portion
  65. Omelette à la viande hachée
  66. Omelette à l'endive et aux lardons- 6g glucides nets/portion - Keto Grade A
  67. Omelette Honiara – Îles Salomon
  68. Pain keto - 2g glucides nets/portion - Keto Grade A ou ici
  69. Pain Energus10 fait maison (recette keto, low carb, ig bas) -5,9 g glucides/100 g de pain - Keto Grade A - ou ici
  70. Pain low carb (avec 2 préparations Energus10)
  71. Pain low carb maison (préparations ZEN et DeliChia)-  16 g glucides nets pour 75 g de pain cuit
  72. Pain pita low carb (avec préparation pour sandwichs Energus10) - 18,5 g glucides nets pour 100 g de pain cuit
  73. Pancakes "Energus10" aux blettes et carotte
  74. 'Parmentier ' de chou fleur - 7g glucides nets/portion - Keto Grade B
  75. Pâte /Beurre d'arachides maison- 2g glucides nets/c à s - Keto Grade A
  76. Pâtes fraîches maison (lasagnes et spaghetti) à la farine de pois chiches (low carb, sans gluten)- 11 g glucides nets/portion - Keto Grade A
  77. Pâtes konjac gratinées au thon (ig bas, keto, low carb)
  78. Piccata romana de poulet - 6g glucides nets/portion - Keto Grade A
  79. Pizza de melanzane (aubergine)
  80. Pizza low carb avec pâte Energus10
  81. Poêlée de choux de Bruxelles au boudin blanc
  82. Poêlée d'endives au poulet et aux champignons
  83. Poêlée de girolles en persillade
  84. Poisson maigre à l'ail et sauce Soja avec crème de courgettes - 3,4g glucides nets/portion - Keto Grade A
  85. 'Pommes duchesse' de chou-fleur (sans gluten, low carb) - 4g glucides nets/portion - Keto Grade A
  86. Porc braisé / Kenya
  87. Potiron gratiné, cacahuètes et parmesan
  88. Poulet à la crème et raifort
  89. Poulet à la moutarde
  90. Poulet à la ratatouille
  91. Poulet au beurre d'arachides rôti en papillote
  92. Poulet avec sauce au café ( Sao Tomé-et-Principe)
  93. Poulet au gingembre (l'île de Guam)
  94. Poulet comme à Saint Marin
  95. Poulet délicieux à la sauce soya / Suriname
  96. Poulet et céleri rave rôtis à la sauce chermoula
  97. Poulet Mariné laotien / Ping Gai
  98. Poulet rôti en papillote - 2g glucides nets/portion - Keto Grade A
  99. Raclette aux frites de céleri-rave
  100. Ragoût d’œufs nigérian (sauce aux œufs)
  101. Ribs/ Travers de porc mijotés aux poivrons et à la sauce tomate
  102. Saint-Jacques à la crème de chou-fleur- Keto Grade C
  103. Saint jacques à la crème et au curry vert
  104. Saint-Jacques rôties au jambon cru sur lit de salade
  105. Sandwich Energus 10 (pain low carb, ig bas)- 18, 5 g glucides pour 100 g de pain Sandwich cuit) et 8 g de fibres
  106. Soupe aux tripes (Roumanie- Ciorbă de burtă)- 5g glucides nets/portion - Keto Grade A
  107. Soupe d'asperges à la mozzarella
  108. Soupe (ou purée) de butternut au beurre de cacahuètes -8g glucides nets/portion - Keto Grade C
  109. Soupe de Poulet aux Arachides- Liberia
  110. Soupe poulet, poireau et courgette
  111. Tataki de truite
  112. Thon à la noix de coco de Tuvalu
  113. Tian de légumes gratiné
  114. Tomates entières en saumure
  115. Truites en papillote au citron, thym et paprika - 2g glucides nets/portion - Keto Grade A
  116. Truites farcies à la danoise - 6g glucides nets/portion - Keto Grade A
  117. Velouté de chou-fleur - 6g glucides nets/portion - Keto Grade A
  118. Velouté de courgettes - 7,5g glucides nets/portion - Keto Grade A 

  Desserts - Boissons
  1. Amandine aux mirabelles de Sicile- 6g glucides nets/portion - Keto Grade A
  2. Beignets keto au fromage blanc / Papanasi keto (sans gluten, ig bas)- 2g glucides nets/portion - Keto Grade A
  3. Beurre de mangue aux graines de chia (sans sucre)- low carb, Ig bas
  4. Beurre de poires chocolaté (recette ig bas , low carb)
  5. Beurre de poires et noix de cajou- low carb, Ig bas
  6. Beurre de pommes et cacahuètes- low carb, Ig bas
  7. Biscuits à la cuillère au café (recette sans gluten, keto, low carb, ig bas)- 6g glucides nets/20 biscuits - Keto Grade A
  8. 'Bounty' keto (sans cuisson, sans gluten, sans lactose, low carb)- 2g glucides nets/piéce ici
  9. Brownie aux noix de pécan (sans gluten, keto, ig bas)- 7g glucides nets/portion - Keto Grade A
  10. Café glacé au lait d'amande (recette keto, low carb) - 3g glucides nets/portion - Keto Grade A
  11. Café gras ou « bulletproof coffee » au beurre de cacahuètes
  12. Cake au fromage banc, poires et épices de Noël
  13. Cake aux pommes entières et fromage blanc (ig bas et sans gluten)
  14. Carrés aux flocons de sarrasin et chocolat noir (sans vrai sucre, low carb)
  15. Carrot Cake / Gâteau aux carottes - 5g glucides nets/portion - Keto Grade A
  16. Chantilly au Cremose di Bacco - 5g glucides nets/portion - Keto Grade A
  17. Cheesecake à la noix de coco (recette keto, low carb)- 4g glucides nets/portion - Keto Grade A
  18. Cheesecake au citron et base aux fruits secs (ig bas, low carb)
  19. Cheese cake yaourt et ricotta et 2 raisins - 12g glucides nets/portion - Keto Grade F
  20. Cheesecake sans pâte (recette keto, ig bas, low carb)- 5g glucides nets/portion - Keto Grade A
  21. Chia Refresco / Limonade au chia (Bolivie)
  22. Clafoutis coco-bananes (ig bas, low carb, sans gluten, sans lactose)- 10g glucides nets/2 cookies-Keto Grade C
  23. Compote de rhubarbe à la vanille (sans sucre, ig bas)- 3g glucides nets/portion - Keto Grade A
  24. Confiture de lait sans sucre / Dulce de leche (ig bas, low carb)- 5g glucides nets/portion - Keto Grade A
  25. Confiture d'abricots sans sucre (ig bas, low carb)- 10g glucides nets/portion - Keto Grade C
  26. Confiture fraise /framboises sans sucre - 7g glucides nets/75 gr - Keto Grade A
  27. Crème anglaise au lait de coco (recette keto, ig bas)- 3g glucides nets/portion - Keto Grade A
  28. Cookies au chocolat noir et noix - 9g glucides nets/2 cookies-Keto Grade A
  29. Crème au chocolat façon La laitière® (sans vrai sucre, keto, ig bas, low carb)- 5g glucides nets/portion - Keto Grade A
  30. Crème au chocolat facile (sans œuf, keto, ig bas)- 8g glucides nets/portion - Keto Grade A
  31. Crème au lait de coco (sans vrai sucre-ig bas)- 3-4g glucides nets/portion - Keto Grade A
  32. Crème aux œufs et myrtilles (sans vrai sucre, low carb, ig bas, keto) - 2g glucides nets/portion - Keto Grade A
  33. Crêpes à la farine de pois chiches (recette sans gluten, low carb)-6g glucides nets/crêpe - Keto Grade A
  34. Crépes keto à la farine de coco (sans gluten, ig bas, low carb) -4g glucides nets/2 crêpes - Keto Grade A
  35. Crumble fraises rhubarbe (sans farine et sucre- ig bas)- 6g glucides nets/portion- Keto Grade A
  36. Flan coco rhubarbe (recette ig bas)- 2g glucides nets/portion - Keto Grade A
  37. Flan aux pommes, amandes et rhum arrangé- 15g glucides nets/portion - Keto Grade A
  38. Fondant au chocolat (recette keto, ig bas / low carb)- 4g glucides nets/portion - Keto Grade A
  39. Fondant au chocolat et au beurre de pommes (sans gluten, ig bas/ low carb) - 5g glucides nets/portion - Keto Grade A
  40. Fromage blanc vanillé aux fruits rouges et au chia
  41. Galette des rois au beurre de pommes (sans gluten, low carb) - 8g glucides nets/portion -Keto Grade A
  42. Gaufres à la noix de coco (sans gluten, recette keto, low carb, ig bas)- 2g glucides nets/gaufre-Keto Grade A
  43. Gaufres coco framboises (sans farine et sucre)- 7g glucides /2 gaufres - Keto Grade A
  44. Gaufres keto, low carb (sans farine et sans gluten)- 3g glucides /gaufre - Keto Grade A
  45. Gaufrettes fines / Cigarettes russes (sans gluten, keto)- 3g glucides nets/recette -Keto Grade A
  46. Gâteau 'bûche' au mascarpone et fruits rouges- 5g glucides nets/portion -Keto Grade A
  47. Gâteau au chocolat et à la farine de coco (sans gluten, ig bas, low carb, keto)- 6g glucides nets/portion -Keto Grade A
  48. Gâteau au chocolat et café (sans farine, low carb, ig bas, keto)- 7 glucides nets/recette -Keto Grade A
  49. Gâteau au chocolat et mascarpone (recette keto, ig bas, sans gluten)- 7g glucides /portion - Keto Grade A
  50. Gâteau au chocolat et purée de potiron (sans gluten, ig bas)- 8g glucides nets/portion -Keto Grade A
  51. Gâteau aux abricots, à la ricotta et à la farine@DéliChia - recette ig bas, - 8g glucides nets/portion 
  52. Gâteau aux pommes, farine de coco et mascarpone - recette ig bas
  53. Gâteau/cake aux pommes, amandes et chocolat- 16g glucides nets/portion - Keto Grade F
  54. Gâteau à la ricotta, au citron et aux amandes (sans gluten, ig bas, low carb))- 4g glucides nets/portion -Keto Grade A
  55. Gâteau au fromage blanc, rhubarbe et fraises(ig bas)- 5g glucides nets/portion -Keto Grade A
  56. Gâteau Bellevue (sans gluten, keto, ig bas, low carb))- 6g glucides nets/portion -Keto Grade A
  57. Gâteau Extrême chocolat (sans gluten, igbas, keto)- 7g glucides nets/portion -Keto Grade A
  58. Gâteau aux framboises et biscuit express Délibiscuit- 13g glucides nets/portion -Keto Grade A
  59. Gâteaux aux fruits secs (sans gluten, keto, ig bas)- 2g glucides nets/2 gâteaux -Keto Grade A
  60. Gâteaux fourrés en forme de Noix (sans farine, keto, ig bas)- 6g glucides nets/2 noix -Keto Grade A
  61. Glace au fromage blanc et aux fruits rouges ) -  6g glucides nets/2 gâteaux -Keto Grade A
  62. Glace rapide abricots-coco (ig bas)- 11g glucides nets/portion -Keto Grade C
  63. Génoise au cacao (sans gluten, keto, ig bas) - 8g glucides nets/portion -Keto Grade A
  64. Ghriba amandes et noix de coco (low carb, sans gluten)- 1g glucides nets/pièce -Keto Grade A
  65. Glace express aux myrtilles (ig bas, low carb)- 9g glucides nets/portion -Keto Grade A
  66. Gnocchi keto sucrés aux framboises et fromage blanc (sans gluten, ig bas, low carb) - 6g glucides nets/6 gnocchi -Keto Grade A
  67. Granité à la framboises ( ig bas, low carb)
  68. Iles flottantes coco (recette keto, ig bas, low carb) - 3g glucides nets/portion -Keto Grade A
  69. Irish chocolate - 6g glucides nets/portion -Keto Grade A
  70. Lemon curd ig bas (keto, low carb, sans gluten)- 2g glucides nets/50 gr -Keto Grade A
  71. Macarons soudanais / Ful Sudani- 1g glucide net/macaron -Keto Grade A
  72. Marmelade express au citron (sans sucre, keto , ig bas)
  73. Mini cakes aux amandes et chocolat noir (sans gluten, ig bas, low carb, keto) - 3g glucides nets/cake -Keto Grade A
  74. Mini cakes au beurre de cacahuètes et chocolat (sans gluten, keto)- 2g glucides nets par mini cake
  75. Mini verrines au fromage blanc, framboises et coco (sans sucre)- 5g glucides nets/portion -Keto Grade A
  76. Moelleux au Citron sans gluten (recette keto, ig bas)- 4g glucide net/macaron -Keto Grade A
  77. Mousse au chocolat (sans sucre, ig bas)- 8g glucides nets/portion -Keto Grade A
  78. Mousse aux fraises et mascarpone- 6g glucides nets/portion -Keto Grade A
  79. Mousse au fromage blanc et fruits rouges- 7g glucides nets/portion -Keto Grade A
  80. Mousse aux fraises et ricotta à la vanille et zeste de citron- 4g glucides nets/portion -Keto Grade A
  81. Muffins au citron (recette ig bas, sans gluten)- 2g glucide net/muffin -Keto Grade A
  82. Muffins aux pommes et noix de cajou (sans gluten, ig bas)- 8g glucide net/muffin -Keto Grade A
  83. Otai / Boisson fraîche à la pastèque et au lait de coco- 8g glucides /2 gaufres - Keto Grade C
  84. Panna cotta au lait d'amande et coulis de fruits rouges -  2g glucides nets/portion -Keto Grade A
  85. Panna Cotta coco abricot chia (recette low carb, ig bas)- 11g glucide net/portion -Keto Grade F
  86. Pancakes à la noix de coco râpée (keto, ig bas, low carb, sans gluten)- 2g glucides nets/2 pancakes -Keto Grade A
  87. Papaye au four au lait de coco vanillé- 12g glucide net/portion -Keto Grade F
  88. Parfaits au café individuels (low carb et ig bas)
  89. Parfait glacé au café façon tiramisu - 4g glucide net/portion -Keto Grade A
  90. Parfait glacé aux myrtilles et flocons de sarrasin (recette low carb) - 5g glucide net/portion -Keto Grade A
  91. Pâte à tartiner maison aux noix (sans vrais sucre, ig bas) - 7g glucide net/50 gr -Keto Grade A
  92. Poires à la Chantilly et Dulce de Leche (sans sucre, ig bas)
  93. Poires au four à la pralinoise de cajou et fève tonka
  94. Pommes au four (recette ig bas/low carb)
  95. Pommes rôties au vin rouge (low carb)
  96. 'Pouding' aux pâtes konjac et fromage blanc (recette ig bas)- 7g glucides /portion - Keto Grade B
  97. Pudding à la vermicelle (Süýtlaş- Turkménistan)
  98. Pudim d'Avocat / Crème d'avocat de Mauritanie (ig bas, keto)- Keto Grade A
  99. Rhubarbe à la cannelle, fleur d'oranger et chantilly maison (sans vrai sucre, ig bas)- 5g glucides nets/portion -Keto Grade A
  100. Rochers coco (recette keto, ig bas, low carb)- 1g glucides nets/rocher -Keto Grade A
  101. Rochers au lait de coco (recette keto, ig bas, low carb)- 1g glucides nets/rocher -Keto Grade A
  102. Roulé au cacao et crème au beurre de cacahuètes (keto, ig bas, sans gluten)- 3g glucides nets/portion -Keto Grade A
  103. Sablés à l'épeautre parfumés à la lavande (ig bas)
  104. Salade de Fruits aux Graines de Chia -Porto Rico- 8g glucides /portion - Keto Grade C
  105. Smoothie à la banane et beurre de cacahuètes - 14g glucides /portion - Keto Grade F
  106. Sorbet à la rhubarbe (ig bas) - 3g glucides nets/portion -Keto Grade A
  107. Tahiti cake coco-chocolat - 3g glucides nets/2 tranches -Keto Grade A
  108. Tarte au citron meringuée keto (sans gluten, ig bas)- 5g glucides nets/portion -Keto Grade A
  109. Tarte au fromage blanc sans gluten (ig bas, keto)- 6g glucides nets/portion -Keto Grade A
  110. Tarte aux fruits rouges (sans farine, ig bas) - 6g glucides nets/portion - Keto Grade A
  111. Tartinade de butternut, chocolat et beurre d'arachides (keto, ig bas, low carbs) - 7g glucides nets/50 gr - Keto Grade A
  112. Thé au beurre (Butter tea)
  113. Tiramisu aux fraises gariguettes (sans sucre et œufs)- 7g glucides nets/portion - Keto Grade A
  114. Tiramisu keto (recette sans gluten, ig bas, low carb- 4g glucides nets/portion - Keto Grade A
  115. Trifle' poire et yaourt (ig bas, low carb)
  116. Truffes de Noël au beurre et noix de cajou
  117. Truffes façon 'fat bombs' (chocolat, courge, huile de coco, spiruline)
  118. Tzatziki de radis roses
  119. Yaourt fouetté et cardamome- Sikarni (Népal)- 7g glucides nets/portion - Keto Grade A



About Keto Grade- https://app.carbmanager.com/
Keto Grade is a measure of how well a food fits the keto diet, and is based on the macronutrients, glycemic index, and other factors from a standard serving size of the food. 
'A' means the food is keto approved, PARFAITE
'B' means limit, ACCEPTABLE
C' means strictly limited, and LIMITE
'F' means avoid entirely. A EVITER 

7 commentaires:

  1. Je découvre et étudie le Cétogène
    Je tiens absolument à te féliciter,te remercier et à applaudir pour tous tes exposés très limpides . Grâce à toi et à Plumette,j'y vois plus clair.
    Ce qui manque chez vous deux,ce sont les menus d'attaque pour 15 j. Cela nous aiderait bien pour ne pas commettre d'erreur. En tout cas,félicitations pour les résultats,je suis médusée. Je fais déjà le fasting,mais cela ne marche pas car je bois du vin,et en cette saison,je mange beaucoup de fruits,(dont le plus néfaste:les cerises).
    Il faut absolument que j'abandonne le sucre,mais c'est dur, car à chaque fin de repas, j'ai une envie irraisonnée de sucre, et dès que je mange je suis obligée d'ouvrir ma jupe.
    Les pâtes, je peux m'en passer,la p de terre j'ai réduit,quant au vin je n'y arrive pas,surtout que je fais de bonnes choses,et beaucoup de sauces.
    Il y a un ingrédient interdit qui me posera problème,c'est l'oignon,car c'est sucré.
    Si par hasard tu as noté tes menus de tes débuts,aurais-tu la gentillesse de nous les communiquer????,Merci pour le retour et gros bisous. Chris 06

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    1. Merci Christiane pour ton commentaire, j'ai maigri beaucoup au début car je mangeais 20g des glucides par jour et environ 1600 calories, pas de fruits, pas de pomme de terre , pain, pates, riz - je calculais et je pesais tout, trop dur mais ça paye

      Après j'ai commencé à introduire un peu les fruits et je suis à 40-60 g glucides par jour maintenant donc une diète low carb et je perds moins de poids.

      Je ne suis pas le bon exemple car j'ai tenu que 3semaines en Keto. Je vais me remettre à compter d'octobre moins des bons fruits et légumes et je vais essayer de faire des menus journaliers avec des recettes déjà testées.
      Je mets un oignon moyen et une petite gousse d'ail dans mes plats maintenant (pour 3 portions) , avant je mettais 2-3 oignons.
      Bisous

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    2. Depuis un mois,je suis sur la brèche( trop d'invitations qu'il me faut rendre,trop de restos),ce qui fait que j'ai lâché prise. J'avais fait très attention aux sucres,mais grosse difficultés vis à vis du vin. Je suis donc plus que furieuse contre moi à cause de mon manque de volonté,c'est lamentable.
      Je me suis rendue compte,qu'il fallait établir les menus à l'avance,car le soir,je ne sais pas quoi faire,d'autant plus qu'il faut que je compose à cause de mon zoulou de mari pour qui je dois tout mixer,vu son état de santé.
      Je te comprends lorsque tu dis n'avoir tenu que 3 semaines. C'est dur de se priver de légumineuses,fruits,fromages pain pâtes. Que reste-t-il ??
      Cela me fait peur, surtout qu'il faut calculer de surcroît;
      Je t'admire car ta tâche n'est pas facile, et moi, je dois absolument perdre 10 kg.
      Après 1 mois et demi d’intermittent;je n'ai rien perdu et même, j'ai tendance à grossir. Ce n'est pas marrant.
      Je t'envoie toute mon affection ainsi que de gros bisous.
      Je réside à Villeneuve -Loubet petit village entre Antibes et Cagnes sur mer ,et toi ?? Chris

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    3. Hello Christiane,
      Trouve la méthode qui te convient si keto c'est trop dur.
      Moi aussi j'ai fait des écarts pendant les dernières vacances: glaces, tarte tropézienne mais j'ai beaucoup marché , je n'ai pas perdu mais je n'ai pas pris.
      En ce moment je m'attaque à un peu de pain parfois, mais toujours pas de pomme de terre, riz, et pâtés. Je mange des légumes avec de la viande/poisson, œufs mayo, des desserts à l'érytrhitol le weekend, un peu des fruits , un régime ig bas donc qui est déjà pas mal par rapport à l'avant.

      T'es trop dure avec toi peu-être, moi je fais ça en douceur pour pas avoir l'impression que c'est dur et que je suis au régime . Je veux m'habituer manger toujours ainsi.
      Je me pèse une fois/mois, je ne veux pas me stresser avec ça et je continue le jeûne intermittent 16/8 ou 15/9 comme je peux, j'ai l'impression que c'est la seule solution pour moi !

      J'ai beaucoup a perdre encore mais je me donne 12 mois pour le faire donc je continue à manger ig bas en faisant toutefois attention aux calories.

      Je ne bois pas du tout alors je ne peux pas te conseiller comment diminuer cette petite plaisir.

      J'habite à Montrouge 92 près de Paris.
      Bisous et courage Chris,

      Supprimer
  2. Merci pour ces recettes. Tu es un ange.
    Nathalie

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  3. Merci pour ces recettes. Tu es un ange.
    Nathalie

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