Coquelet à la sauce soja au four

Simple, délicieux et rapide à faire.

Le plus dur c'est d'attendre, j'aime bien le cuire à basse température.

Ingrédients:
1 coquelet
1 oignon
2 gousse d'ail

Marinade:
30 gr sauce concentré de tomates
2 c à s de sauce soja noir aux champignons
1/2 c à c huile de sésame
2 c à s huile de colza
1/2 cube volaille
poivre


Préparation:

Coupez le coquelet en 4.
Epluchez l'oignon et ail. Coupez l'oignon en lamelles et hachez l'ail finement.
Mélangez les ingrédients de la marinade et mettez sur les morceaux de coquelet..
Faites mariner 30 minutes le coquelet (si vous avez le temps :) si non faites cuire de suite).
Chauffez votre four à 160°C.
Dans votre plat mettez une couche d'oignon, les morceaux de coquelet avec la marinage. Couvrez avec des lamelles d'oignon et l'ail émincé et ajoutez 75 ml d'eau.
Couvrez le plat et placez au four 50 minutes.
Sortez le plat, retournez les morceaux et replacez au four à découvert temps de 20 minutes à 200 °C.

Sortez, retournez les morceaux, arrosez les et replacez 15 minutes .

Servez avec une salade ou avec des petits pois carottes.

Bon Appétit !

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