Cake vanille chocolat

Rien de tel qu’un bon cake maison vanille–chocolat pour accompagner un café ou un goûter gourmand.

À la fois moelleux et parfumé, ce grand classique séduit par son son mélange subtil entre la douceur de la vanille et l’intensité du chocolat. 

Facile et rapide à préparer, il ravira aussi bien les petits que les grands à chaque bouchée.

Ingrédients :

• 3 œufs
• 150 g de sucre ou 100 gr d'édulcorant naturel Xylitol
• 1 c. à café d’extrait de vanille
• 150 g de beurre fondu
• 200 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 10 cl de lait
• 100 g de chocolat noir 

Préparation:

Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
Mélangez les œufs, le sucre et la vanille jusqu’à obtenir une texture mousseuse.
Ajoutez le beurre fondu, puis le lait. Mélangez bien.
Incorporez la farine et la levure petit à petit pour éviter les grumeaux.
Versez la pâte dans un moule beurré.

J'ai fait fondre les carrés de chocolat 30 secondes au microondes et inséré ensuite au-dessus .

Enfournez pendant 35 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.

Démoulez, laissez refroidir et coupez en tranches.

Je participe avec cette recette  au défi Compile moi un menu organisé par Nath « Une cuisine pour Voozenoo ».

Le thème de ce mois ci est :

« Le chocolat / Vanille – Un bon mariage !!« 

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