Gâteau au riz konjac

J'avais envie d'un gâteau au riz et comme j'avais reçu du bon riz konjac de mon partenaire Allmyketo me voici passer à l'action.

Du Riz de konjac et d'avoine d'Envi Bio qui compte seulement 9kcal/100g et 0g glucides ! 

Si ça vous intéresse vous avez 5% de réduction sur votre commande avec le code CATALINA5.

Je l'ai fait sans beurre en remplaçant le beurre normal avec du beurre de coings à la purée d'amandes parfumé aux quatre épices.

Top ! 

Ingrédients:

• 270 gr riz konjac
• 175 gr de beurre de coings
• 3 œufs
• 55 gr édulcorant naturel érythritol
• 160 ml de lait concentré sans sucre
• 125 ml de lait de coco ou lait

Préparation:

Rincer bien le riz konjac sous l'eau froide. Laissez essorer.

Fouettez les œufs avec l'édulcorant temps de 5 minute.

Ajoutez le lait concentré non sucré, le beurre de coings et bien mélanger.

Mettez le riz konjac , le lait et mélangez.

Versez dans un plat beurré  (18/25 cm) et placez au four préchauffé à 180°C temps de 35-40 minutes.

Sortez et laissez refroidir.

Servez tiède ou froid.

C'est léger et parfumé !

Recette vidéo:

imprimez print

Une recette compatible avec les régimes keto, ig bas, low carb.

Le calcul fait sur carb manager pour une portion donne:

reteta in romaneste aici