Pages

▼

Autres Pages

▼

samedi 2 décembre 2023

Salade d'endives, avocat et boudin blanc

Une entrée rapide, pas chère et très très bonne .

Vous pouvez la préparer à la minute ou 1h avant le repas. . 
Je participe avec cette recette au défi Foodista Challenge #104 
 La Foodista Challenge a été lancée par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton.

Ce défi culinaire réuni chaque mois blogueurs et non-blogueurs sur un thème donné, le même jour.
La marraine de l'édition précédente était Annyvonne Les délices de Thithoad .

Le thème choisi par Vanessa du blog POPOTE DE PETIT BOHNIUM la marraine de cette édition est :
"Noël petit budget"

La liste des participants est à la fin, n'hésitez pas d'aller voir les autres idées et recettes.

Ingrédients; pour 4 verrines:
3 endives 
1 avocat 
2 boudins blancs 
sauce vinaigrette (3 c à s d'huile, 1 c à s de vinaigre, sel, poivre , 1/2 c à c de moutarde) 
2 c à s de cacahuètes grillées salées
 1 c à s d'huile/ margarine de cuisson . 

Préparation : 

Coupez les boudins en rondelles fines et faites les colorer dans une poêle dans l'huile chaude. 
Mélangez bien tous les ingrédients de la vinaigrette. 
Lavez rapidement les endives, enlevez le cœur, puis coupez les en morceaux. 
Epluchez l'avocat et coupez le en dès. 
Dans un saladier mélangez les endives, l'avocat, les cacahuètes et la sauce vinaigrette. 
Répartissez la salade dans 4 verrines, décorez avec les rondelles de boudin blanc et quelques cacahuètes. 

Servez ! . 

Avec Jackie du blog La Cuisine de Jackie, 
Michelle du blog Plaisirs de la Maison  et Sylvie du blog La machine à explorer nous avons profité d'occasion pour participer et former une équipe Noël petit budget à l'occasion du Calendrier de l'Avent Gourmand 2023 organisé par Stéphane du site recettes.de .

  1. Irisa du blog Cuisine et Couleurs
  2. Nessa du blog Baking with Nessa
  3. Marion du blog La cuisine Dilettante
  4. Alicia du blog Bal des Saveurs
  5. Christelle du blog La cuisine de Poupoule
  6. Michelle du blog Plaisirs de la Maison
  7. Delphine du blog Oh, la gourmande !
  8. Viviane du blog Quoi qu'on mange ?
  9. Annyvonne du blog Les délices de Thithoad
  10. Laurence du blog Plaisir et Equilibre
  11. Jackie du blog La Cuisine de Jackie
  12. Catalina du blog Le blog de Cata
  13. La cuisine de Mam's du blog Cahier de cuisine à 4 mains
  14. Ewa du blog Les Horizons d'Ewa
  15. Nathalie du blog Une cuisine pour Voozenoo
  16. Isabelle du blog La cuisine d'ici et d'ISCA
  17. Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand
  18. Hélène du blog Keskonmangemaman?
  19. Virginie du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là?
  20. Corinette du blog Le blog de Corinette
  21. Zika du blog Cuisine Bônoise de Zika
Toutes mes recettes keto, igbas , sans gluten sont ici.
à

18 commentaires:

  1. plaisiretequilibre2 décembre 2023 à 08:53

    Une entrée croquante et douce qui plaira à toute la tablée ! Bon week-end Catalina, bisous

    RépondreSupprimer
  2. delphine2 décembre 2023 à 09:57

    Une délicieuse salade j'aime beaucoup les endives
    Bises

    RépondreSupprimer
  3. Viviane / Quoi qu'on mange ?2 décembre 2023 à 10:08

    J'aime bien manger le boudin blanc quand j'en trouve un de qualité mais j'avoue n'avoir jamais eu l'idée de le proposer en salade. Le bon boudin blanc a une saveur délicate qui doit faire merveille dans cette association.
    Bonne journée Catalina. Bizh. Viviane

    RépondreSupprimer
  4. thithoad2 décembre 2023 à 10:09

    une belle idée d'entrée!
    bonne journée

    RépondreSupprimer
  5. Michèle2 décembre 2023 à 11:22

    Voilà une salade que je voudrais bien sur ma table! Bisous

    RépondreSupprimer
  6. jackie cuisine2 décembre 2023 à 11:48

    Une idée gourmande ma Catalina. Boudin blanc et endives , super et l'avocat en plus ..une entrée festive. Des bisous

    RépondreSupprimer
  7. La cuisine de poupoule2 décembre 2023 à 16:03

    Une très belle salade que tu nous propose là.
    Bonne journée Bisous

    RépondreSupprimer
  8. 🇺🇸Baking with Nessa🇺🇸2 décembre 2023 à 18:08

    Quelle gourmandise des verrines Catalina! Un vrai repas de fête! Je me serai bien régalée et plus que certainement resservie :) Aussi, j’étais persuadée que la Foodista était Mercredi prochain, du coup je viens de poster ma recette de Noël petit budget. Grosses bises, ~Nessa

    RépondreSupprimer
  9. Cuisine De Zika2 décembre 2023 à 20:06

    Ta salade d'endives est la plus proche du thème petit prix, super. Bisous

    RépondreSupprimer
  10. ISCA2 décembre 2023 à 21:36

    Une bonne petite salade gourmande à souhait !

    RépondreSupprimer
  11. irisa3 décembre 2023 à 15:48

    le boudin blanc fait partie de ma table de Noël , c'est festif et pas trop cher, ici en petite salade c'est bien vu pour relever le défi

    RépondreSupprimer
  12. Ewa073 décembre 2023 à 17:01

    Une salade originale à la fois moëlleuse et croquante, ca me plaît !

    RépondreSupprimer
  13. corinnette3 décembre 2023 à 18:51

    une chouette salade comme j'aime
    bonne soirée

    RépondreSupprimer
  14. Marion3 décembre 2023 à 19:23

    Voilà une idée très originale et gourmande !

    RépondreSupprimer
  15. keskonmangemaman5 décembre 2023 à 09:49

    c'est super original et vraiment très bon ce genre de salades , j'en fais une dans le même style et j'adore ça

    RépondreSupprimer
  16. kilometre-05 décembre 2023 à 21:16

    C'est très original, je suis sûre que j'aimerais, merci ma Cata, bisous

    RépondreSupprimer
  17. Michelle D.6 décembre 2023 à 19:47

    une salade originale avec l'association avocat et boudin blanc, j'aime beaucoup cette idée. bonne fin de journée Catalina bises

    RépondreSupprimer
  18. Natly - Une cuisine pour Voozenoo11 décembre 2023 à 21:24

    Une entrée bien festive avec le boudin blanc que j'adore.
    Des bisous

    RépondreSupprimer

Merci d'avance pour vos commentaires qui sont plus faciles à laisser avec votre compte Google ou avec Nom/URL.
Pour info: Les URL invalides tombent en liens cassés donc je vais être obligée d'éviter de publier ces commentaires si les liens ne sont pas bons.