Eh non, c'est moi qui l'ai fait avec des ingrédients improvisés: des radis, d'oignon frit, des cacahuètes, du persil.et avec des perles de blé de la célèbre marque @tipiak.
Pirate !!!! Je ne peux pas m'empêcher, leur pub me fait toujours rire.
Vous avez une variante d'été similaire ici avec du concombre et de la menthe etc
J'ai ajouté du jambon dedans pour avoir une salade complète mais vous pouvez la faire sans, c'est une garniture idéale.
Il était bien parfumé avec du persil frais du potager. A refaire !
Faites cuire les perle de blé en eau salée temps de 7 minutes, égouttez les.
Ciselez finement l'échalotte et le persil. Coupez les tomates cerises et les radis en morceaux.
Coupez en dès le jambon et le poivron.
Ingrédients: pour 5 portions
Préparation:
- 160 gr de perles de blé
- 1 échalotte
- 6-10 tomates cerises
- 8 radis assez grands
- 1/2 poivron jaune
- 2 c à s d'oignons frits
- 1/2 botte de persil frais
- 2 c à s de vinaigre de cidre
- 3 c à s d'huile d'olives
- 100 gr de jambon coupé en dès
- 50 gr de cacahuètes grillées
Préparation:
Faites cuire les perle de blé en eau salée temps de 7 minutes, égouttez les.
Laissez les refroidir et versez les dans un saladier.
Assaisonnez, sel et poivre, ajoutez l'huile, le vinaigre et l'oignon frit. Mélangez.
Assaisonnez, sel et poivre, ajoutez l'huile, le vinaigre et l'oignon frit. Mélangez.
Ciselez finement l'échalotte et le persil. Coupez les tomates cerises et les radis en morceaux.
Incorporez les légumes, le persil et le jambon dans les perles de blé et ajoutez les cacahuètes .
Mélangez et laissez 1h au frais.
Servez !
Conservez-le dans une boite fermé au frigo.
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