J'ai ajouté du jambon dedans pour avoir une salade complète mais vous pouvez la faire sans, c'est une garniture idéale.
J'ai utilisé de perles de blé de la célèbre marque @tipiak.



Ingrédients: pour 5 portions
Préparation:
Faites cuire les perle de blé en eau salée temps de 7 minutes, égouttez les.
Ciselez finement l'échalotte, coupez la tomate, le concombre, le jambon et le poivron rouge en petits dés.

J'ai utilisé de perles de blé de la célèbre marque @tipiak.
Pirate !!!!
Je ne peux pas m'empêcher, leur pub me fait toujours rire.



Ingrédients: pour 5 portions
- 160 gr de perles de blé
- 1 échalotte
- 1 tomate
- 1 petit concombre
- 1/2 poivron rouge
- 2 c à s de cranberries séchées
- 1 c à s de menthe séchée
- 2 c à s de vinaigre de cidre
- 3 c à s d'huile de lin
- 2 tranches de jambon (facultatif)
- grains de maïs grillé
Préparation:
Faites cuire les perle de blé en eau salée temps de 7 minutes, égouttez les.
Laissez les refroidir et versez les dans un saladier.
Assaisonnez, sel et poivre, ajoutez l'huile, le vinaigre, les cranberries et la menthe. Mélangez.
Assaisonnez, sel et poivre, ajoutez l'huile, le vinaigre, les cranberries et la menthe. Mélangez.
Ciselez finement l'échalotte, coupez la tomate, le concombre, le jambon et le poivron rouge en petits dés.
Incorporez les légumes, le jambon dans les perles de blé et ajoutez le mais grillé.
Mélangez et laissez 1h au frai
Servez !
Conservez-le dans une boite fermé au frigo.
C'est ma chère Martine du superbe blog engagé Kilomètre-0 qui m'a donné envie de faire cette recette.
Je participe avec à son défi lancé sur le site Recetes.de :
Taboulé aux légumes d'étéToujours des bonnes idées et des recettes saines et savoureuses sur son joli blog que je vous invite à visiter.
J'adore il fait vraiment envie se taboulé
RépondreSupprimerBonne journée
Bisous
Un joli taboulé ensoleillé et riche en saveurs !
RépondreSupprimerBonne journée, bises.
un taboulé original avec ces perles de blé, un plat complet. bon dimanche Catalina bises
RépondreSupprimerJ'aime beaucoup ces petites perles pour changer de la graine de couscous.
RépondreSupprimerC'est frais et ta garniture bien appétissante.
Et t'inquiètes pas, quand je porte le plat à table .. je lance toujours : Pirate !!! mdr quand on me demande ce que c'est !!
Bisous
Il est très très sympa ton taboulé Cata, tu l'as bien réinventé et au moins, on a tout ce qu'il faut dedans. Merci pour ta jolie participation :) Bisous bisous
RépondreSupprimer