Les abricots deviennent délicieusement confits tandis que la crème à l’amande forme une couche légèrement dorée.
Une recette simple, sans farine, idéale pour un dessert léger ou un goûter gourmand.
Ingrédients (2 à 3 personnes):
- 5- 6 abricots grands bien mûrs
- 10 cl de crème fraîche
- 1 œuf
- 30 g de poudre d’amande
- 2 c. à s. de xylitol (selon le goût)
- 1 c. à c. d’extrait de vanille
- Un peu de beurre pour le moule
Préparation
Beurrez un petit plat ou un moule compatible avec votre airfryer
Retirez les noyaux des abricots , coupez les en tranches et disposez-les dans le plat.
Parsemez 1 c à s de xylitol dessus et placez 10 minutes en mode Bake dans votre Airfryer
Fouettez l’œuf avec le xylitol restant et la vanille.
Incorporez la crème fraîche puis la poudre d’amande.
Versez la préparation sur les abricots cuits.
Faites cuire à 160 °C en mode Bake pendant 18 à 22 minutes, jusqu’à ce que la crème soit prise et le dessus légèrement doré.
Laissez reposer 5 minutes avant de servir.
Astuce : si le dessus colore trop rapidement, couvrez le plat d’une feuille de papier aluminium pendant les dernières minutes de cuisson.
Ce gratin est délicieux tiède, mais aussi bien frais après quelques heures au réfrigérateur.
Je participe avec cette recette au défi Recette autour d'un ingrédient #135.
Ce défi a été lancé par Samar du blog Mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine.
La marraine de cette édition est Soulef du blog Amour de cuisine et l’ingrédient vedette est:
Les amandes
.
Liste de participants:
- Assia du blog Gourmandise Assia avec Mkhabez du Mariage de Sara
- Jackie du blog Jackie cuisine avec Panna cotta au lait d’amande, compotée de cassis à la fève de tonka
- Viviane du blog Quoi qu’on mange avec Fondant Amande et Miel
- Michèle du blog Croquant fondant gourmand avec Tartinade d’aubergine à l’amande
- Josette du blog la cuisine de Josette avec poulet aux amandes et sauce soja
- Michelle du blog Plaisirs de la maison avec
- Catalina du blog Le blog de Cata avec Gratin d’abricots à la crème d’amande
- Delphine du blog Oh la gourmande avec Tarte aux abricots et amande
- Natly du blog Cuisine Voozenoo avec Banana bread aux amandes et pépites de chocolat
- Maïté du blog Passeport pour la cuisine avec Pain de Gênes citron-coco
- Marion du blog Marmotte cuisine… tradi avec croquants amande-citron
- Zika du blog Cuisine bonoise de Zika avec
- Martine du blog Kilomètre 0 avec
- Annick du blog au gré de mes envies avec Barres aux flocons d’avoine, amandes et chocolat
- Nessa du blog Baking with Nessa avec
- Amélie du blog Cuisiner par ma famille avec croquants amande et chocolat
- Celine du blog Celine cuisine avec son Figuline
- Alicia du blog Bal des saveurs avec Palets croquants amandes chocolat.
- Vanessa du blog Popote de Petit Bohnium avec Barquettes financiers aux pâtes à tartiner sans sucre
- Virginie du blog ça ne sent pas un peu le brulé la avec
- Christalie du blog Christalie folie avec minis-muffins aux amandes craquantes
- Irisa du blog Cuisine et couleurs avec Tajine tfaya aux amandes et aux oeufs
- Christine du blog Pause nature avec Délice à l’abricot et aux amandes
- Floa du blog Flo en cuisine avec Tarte amandine aux figues
- Corinnette du blog atelier de corinnette avec des petits moelleux aux nectarines et poudre d’amandes
- Ewa du blog Les horizons d’Ewa avec Poulet Badami
- Mam’s du blog Notre cahier de recettes plein de miettes avec
- Coco Corinne du blog Cuisine en folie avec Fetuccini aux crevettes et à la crème de courgette aux amandes
- Samar du blog Mes inspirations culinaires avec Les visitandines framboise citron vert
- Soulef du blog Amour de Cuisine avec Granola aux amandes
 |
| imprimez- print |
