Un plat savoureux et parfumé, inspiré de la cuisine méditerranéenne et marocaine. L’association du poisson délicat, des légumes fondants et ...

Délicates, fraîches et subtilement gourmandes, les crêpes fourrées à la ricotta et au lemon curd sont une invitation à la douceur.  La légèr...

Le lemon curd est une crème au citron onctueuse et intensément parfumée, incontournable de la pâtisserie. Sa texture lisse et nappante est o...

Voici une recette de bar aux poivrons et citron confit en papillote, légère et parfumée. Très simple à réaliser, inratable et en plus avec u...

Labneh (ou labné , labna , labni ) est un produit laitier traditionnel du Moyen-Orient et de la Méditerranée, obtenu en égouttant du yaourt...

Les citrons verts confits maison apportent une touche d’éclat et de soleil à toutes les préparations, du tajine aux salades, en passant par ...

Un petit-déjeuner, goûter ou dîner tout en douceur, comme aux Antilles… La crème de maïs, aussi appelée crème de farine de maïs, est une rec...

Envie d’une touche méditerranéenne et acidulée dans vos apéritifs ou vos entrées ? Ce confit de poivrons rouges kapia au citron vert est une...

Mon fils a adoré et il m'en réclame. Mon mari a mangé que le riz hi hi ....trop citronné à son gout. C'est vrai qu'il faut bien ...

10 ans de blog  ça se fête et c’est aujourd'hui !!! HAPPY BIRTHDAY   Le Blog de Cata ! Un dessert simple mais délicieux aujourd'hui....