Et si on récupérait les fanes de radis pour en faire une recette? Rien ne se perd comme ça :)
Voici donc une recette improvisée, j'ai voulu faire une quiche au début mais la composition obtenue était plus adaptée à un moule à cake.
Très facile à faire et super bon. Une salade verte est bienvenue avec :) 
Je participe avec cette recette au 99éme défi organisé par Stéphane et son site recettes.de : Défi Anti-Gaspi.
Ingrédients: pour 3 portions
Je participe avec cette recette au 99éme défi organisé par Stéphane et son site recettes.de : Défi Anti-Gaspi.Ingrédients: pour 3 portions
3 œufs
1 boite de thon 140 g égoutté
75-100 g fanes de radis
30 g de fromage St Môret
75-100 g fanes de radis
30 g de fromage St Môret
150 ml de crème fraîche
50 g de gruyère
50 g de gruyère
30 g pesto rosso
1 c à s de farine de chia 20g
sel, poivre
thym
piment d’Espelette
Préparation:
Lavez bien les fans de radis dans l'eau froide plusieurs fois. Triez les feuilles et enlevez les tiges.
Essorez les bien et hachez-les finement.
sel, poivre
thym
piment d’Espelette
Préparation:
Lavez bien les fans de radis dans l'eau froide plusieurs fois. Triez les feuilles et enlevez les tiges.Essorez les bien et hachez-les finement.
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un grand bol au robot ou pas battez bien les œufs avec la crème, le pesto rosso et le St Môret. Ajoutez le thon essoré, la farine de chia , sel, poivre, thym et piment d’Espelette. Incorporez les fanes de radis coupées et mélangez.
Placez la composition dans un moule à cake beurré. Parsemez le gruyère râpé dessus et mettez au four.
J'ai mis le moule dans une petite plaque avec 1 cm de l'eau.
Faites cuire 40 minutes.
Laissez refroidir 10 minutes avant de le sortir de son moule. Coupez en tranches et accompagnez d'un salade verte. C'est parfait.
Laissez refroidir 10 minutes avant de le sortir de son moule. Coupez en tranches et accompagnez d'un salade verte. C'est parfait.
Une recette parfaite pour les régimes keto, low carb, ig bas - voir plus ici.
Calcul fait avec carb manager pour 3 portions : recette Keto Grade A
Calcul fait avec carb manager pour 3 portions : recette Keto Grade A
1 portion : 426 calories 4 g glucides nets 22 g protéines 35 g lipides*
Une très belle idée de cake que tu nous propose
RépondreSupprimerBonne journée
bisous
Rien ne se perd chez toi pour notre plus grand plaisir ! ce cake fait envie !
RépondreSupprimerGros bisous ma cata
un joli cake avec les fanes de radis, original et une belle façon de recycler les fanes des légumes. bonne journée
RépondreSupprimerCoucou Catalina, de retour ... Je suis plutôt igbas et ta recette me convient parfaitement, ça ne peut qu'être bon !! Des bisous
RépondreSupprimerC'est une recette à retenir il m'a l'air fameux et c'est complet, merci Catalina pour ce très alléchant partage, gros bisous à toi et très bonne soirée 😗
RépondreSupprimerMerci pour ce partage, j'ai justement une botte de radis provenant du marché ! Je n'ai jamais cuisiné les fanes en cake, je note ton idée, c'est top !
RépondreSupprimerj'aime bien utiliser les fanes de radis , j'en fais des flans généralement ça changerait !
RépondreSupprimerElle est parfaite pour moi cette terrine. Elle est gourmande à souhait. Les fanes de radis, c'est un peu comme les orties, on peut vraiment en mettre dans beaucoup de plats :-)
RépondreSupprimerGros bisous Catalina
Coucou ma Cata ! j’ai oublié de te dire que je ne pourrais sans doute pas passer te voir la semaine qui vient comme mes enfants arrivent désolée.. j’ai toutefois programmé des plats. Si tu peux aussi éviter de publier pour cuisinons ce serait sympa car après j’en ai beaucoup à récapituler. Merci beaucoup Cata ! gros bisous et à bientôt !
RépondreSupprimerOk compris ma Claudine, des bisous
SupprimerCoucou ma Cata, elles sont magnifiques tes recettes keto, je les vois d'un coup n'étant pas passée depuis bien longtemps sur ton joli blog.
RépondreSupprimerC'est top, tu es vraiment très inspirée. Gros bisous mon amie