Biscuits aux noisettes en forme de Noix

Recette souvenir de mon enfance.
Ces gâteaux en forme de noix, on les trouvaient et on en trouve encore sur toutes les tables à Noël en Roumanie. Les moules que j'ai utilisé sont identiques aux moules de mon enfance.

Il existe maintenant des moules plus sophistiques , vous pouvez les faire ' à la bande'.
Moi je vous présente une recette authentique, comme on faisait dans les années '80' pendant l'époque communiste, du vrai fait maison et avec de la margarine car le beurre c'était un luxe.

Une recette donc végétale, j'ai utilisé de la margarine au lieu de beurre (j'étais dans une période sans viande, lait, œuf ......un petit carême de 3 -4 semaines que j'ai tenu avant Noël ).

J'ai mis de l'édulcorant naturel mais vous pouvez mettre du sucre à la place, je vous donne l'équivalent.

Ils sont délicieux, ça fond dans la bouche c'est la recette des croissants aux amandes adaptée sans vrai sucre et aux noisettes.

Je participe avec cette recette au défi Foodista Challenge #93

La Foodista Challenge a été lancée par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton.

Ce défi culinaire réuni chaque mois blogueurs et non-blogueurs sur un thème donné, le même jour.
La marraine de l'édition précédente était  Michelle du blog : Plaisir de la maison

Le thème choisi par Natthalie du blog «Une cuisine pour Voozenoo » https://cuisine.voozenoo.fr
 la marraine de cette édition est :

« Votre recette de Noël« 

Ingrédients : pour 22 noix 

• 140g farine de blé
• arôme naturelle de vanille
• 100 g de margarine 
• 50 g de poudre de noisettes
• 30-40 gr d'édulcorant Sukrin Gold  (50 gr de sucre)
• édulcorant/sucre glace pour saupoudrer

farce: confiture d'abricots sans vrai sucre, amandes effilées

Préparation:

Mélangez la margarine, la vanille et l'édulcorant à l’aide d’un fouet ou de la feuille du robot. 

Ajoutez les noisettes et incorporez la farine.

Formez 40-44 petites billes et 'habillez' chaque moule beurré.

Placez au four pour 15-20 minutes environ.

Démoulez les noix et laissez les refroidir complètement.

Mélangez 3 bonne cuillères de confitures avec 1 bonne cuillère d'amandes effilées.

Remplissez une écorce de noix de ce mélange et collez les 2 par 2.

Vous pouvez les décorer ou pas avec du sucre/édulcorant glace.

La recette authentique du cahier de recette de ma maman est ici 

ou vous avez aussi une variante sans gluten ici.

Je participe aussi avec cette recette  au Calendrier de l'Avent Gourmand 2022 organisé par Stéphane du site recettes.de et à son défi de décembre Menu de Noël.

Je fais équipe avec ma chère Samar- https://www.mesinspirationsculinaires.com et Saleha - https://www.auxdelicesdupalais.net

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Liste de participants Foodista Challenge #93 :

Jackie du blog : La cuisine de Jackie
Hélène du blog : Keskonmangemaman?
Michelle du blog : Plaisir de la maison
Michèle du blog : Croquant, fondant, gourmand
Catalina du blog : Le blog de Cata

Irisa du blog : Cuisine et couleurs
Chantal du blog : Un grain de sable ou de sel
Muriel du blog : Petites marmites et compagnie
Isabelle du blog : Une petite faim
Hugues du blog : La table de Hugues
Liliane du blog : La cuisine de Lilly
Vanessa du blog : Popote de petit_bonhium
Alicia du blog : Au bal des saveurs
Coco du blog : Cuisine en folie
Giulia du blog : Un déjeuner en Provence
Mam’s du blog : Cahier de cuisine à 4 mains
Christelle du blog : La cuisine de poupoule

Samar du blog : Mes inspirations culinaires

Christine du blog : Pause Nature
Ewa du blog : Les Horizons d’Ewa

Nathalie du blog : Une cuisine pour Voozenoo

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