![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMN-_GlRYCm1UtVo4Q2NyrLg-W80cM98Fptbc26KEf78nQQP34ri6y1w_9qv6iIy_Hgp5fV_pONSRD2UN27S0gcPen1pxdy7q9LvZ4Esl-iQQ9A-d-cNeaFyjnPfc31_Oy_T8SW2t4LfVV_gEJI2gjaSHk0tsVJKWU3VrKT001Npa_bZDqRci_W1PSbxw/w640-h480/20231125_142535.jpg)
Une recette simple et rapide à faire, j'ai laissé la peau des pommes car achetées chez un producteur de Picardie. Il suffit de bien les laver .
La peau des pommes contient des antioxydants, des fibres et des polyphénols. Ces éléments aident à la prévention de certaines maladies chroniques, comme les maladies cardiovasculaires et certains types de cancer. La peau des pommes peut également aider à réguler la glycémie et à favoriser la satiété.
En revanche, cette dernière peut aussi contenir des résidus de pesticides. Cependant, de nombreuses études montrent qu’il y a plus d’avantages sur la santé à en manger la peau, que de risques à cause des pesticides. (source: https://lasanteauquotidien.com/bien-etre/faut-il-manger-la-peau-des-pommes/).
En revanche, cette dernière peut aussi contenir des résidus de pesticides. Cependant, de nombreuses études montrent qu’il y a plus d’avantages sur la santé à en manger la peau, que de risques à cause des pesticides. (source: https://lasanteauquotidien.com/bien-etre/faut-il-manger-la-peau-des-pommes/).
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- 8 feuilles de pâte filo
- 5 pommes
- 50 g de beurre
- 80 g de d'édulcorant naturel Xylitol
- 1 c à s de cannelle en poudre
Préparation :
Lavez et coupez les pommes en tranches/ morceaux.
Faites fondre 30 gr de beurre dans une poêle, ajouter les morceaux des pommes, l'édulcorant et la cannelle.
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Laissez cuire 5 à 8 minutes en mélangeant.
Beurrez votre moule 20/25 cm et faites fondre le beurre restant.
Commencer par mettre 2 feuilles de pâte filo au fond de votre moule en faisant dépasser les feuilles du moule. Beurrez-les.
Ajoutez dessus moitié des pommes (sans le jus laissé), couvrez les pommes avec 2 feuilles de pâte filo pliées en 2, beurrez les feuilles.
Ajoutez dessus les pommes restantes (sans le jus laissé).
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjgdfYEZ8wwYHJHGgW20oDSKYjnkAzbsoqoEZkesKm4X7NIOYWdKc9-enO8xfiNEx-KTZaUasAxnKkOrPtg7yhYgbtyjqVR5aSWDC_NZooWYfN2M9UuP3_PH63Vxc4EOgS9-9w3IaOLTM1DtR7tpTIxUaQcdukTKA5-VML0nY6PV1I40GMoWLMaYsBDk8/s320/20231125_123946.jpg)
Rabattre les cotés des feuilles qui dépassent vers le milieu. Finissez en couvrant le tout avec 2 feuilles de pâte filo pliées en 2.
Versez dessus le jus de cuisson laissé par les pommes.
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Enfournez 30 minutes dans un four préchauffé à 180° en surveillant la coloration en fin de cuisson. Coupez la croustade en portions à la sortie du four.
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Toutes mes recettes keto, ig bas , sans gluten sont ici.
Humm comme ça fait envie.
RépondreSupprimerBonne journée
Bisous
Vos recettes sont toutes alléchantes et celle-ci est très tentante ! Je commence l’alimentation cétogène .. Où achetez-vous l’erythrol svp ? Merci et bravo pour votre blog !
RépondreSupprimerici ce n'est pas une recette céto :) pommes et pâte filo c'est interdit , en ce moment j'achète sur amazon du xylitol ; https://www.amazon.fr/dp/B085GKQZ41?psc=1&ref=ppx_yo2ov_dt_b_product_details , bon courage
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