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Le porc au caramel, ou thịt kho, est un des plats les plus connus de la cuisine vietnamienne.
La viande est particulièrement moelleuse et parfaitement imprégnée de sa sauce.
-75g de sucre (50 g pour moi la prochaine fois)
-3 cuillerées à soupe de nuoc mâm
-1/2 cube bouillon de volaille
-2 cuillerées à soupe d'huile
-1 échalote
-3 ciboules chinoises
-1/2 poivron rouge petit
-poivre
-3 cuillerées à soupe de nuoc mâm
-1/2 cube bouillon de volaille
-2 cuillerées à soupe d'huile
-1 échalote
-3 ciboules chinoises
-1/2 poivron rouge petit
-poivre