Aujourd'hui une recette très ancienne qui remonte aux vikings.
C'est à l'occasion de la fête nationale des islandais.
C'est à l'occasion de la fête nationale des islandais.
On fête le 17 juin la déclaration d’indépendance de l’Islande (le 17 juin 1944) et donc la fin du Royaume d’Islande et de l’Acte de l’Union qui existait avec le Danemark.
La farine d’orge, extraite d’une céréale douce et rafraîchissante, possède d’excellentes propriétés nutritionnelles. Riche en lysines et protéines, mais pauvre en gluten, la farine d’orge est réellement bénéfique pour notre organisme !
Originaire d’Asie occidentale et d’Afrique du Nord, l’orge est connue depuis la préhistoire.
La farine d’orge a des propriétés détoxifiantes. Elle sera particulièrement efficace pour la détoxification de l’estomac et des intestins.
Elle était aussi employée comme remède contre la tuberculose et les troubles intestinaux.
Ensuite, cette farine agit comme un antiseptique intestinal. Elle est donc indiquée pour traiter les troubles digestifs comme la diarrhée, la colite, le choléra et bien d’autres infections.
Cette farine est composée entre autre d’une molécule appelée inositol, qui est une excellente alliée pour réguler le taux de cholestérol. Mais cette molécule a bien d’autres propriétés !
Elle prévient l’accumulation de graisse dans le foie, protège le système nerveux et aide à vaincre la dépression et l’anxiété.
Riche en fibres, cette farine permet de calmer l’appétit et de limiter les grignotages grâce à l’effet rassasiant des fibres. https://www.toutvert.fr/farine-dorge/
Originaire d’Asie occidentale et d’Afrique du Nord, l’orge est connue depuis la préhistoire.
La farine d’orge a des propriétés détoxifiantes. Elle sera particulièrement efficace pour la détoxification de l’estomac et des intestins.
Elle était aussi employée comme remède contre la tuberculose et les troubles intestinaux.
Ensuite, cette farine agit comme un antiseptique intestinal. Elle est donc indiquée pour traiter les troubles digestifs comme la diarrhée, la colite, le choléra et bien d’autres infections.
Cette farine est composée entre autre d’une molécule appelée inositol, qui est une excellente alliée pour réguler le taux de cholestérol. Mais cette molécule a bien d’autres propriétés !
Elle prévient l’accumulation de graisse dans le foie, protège le système nerveux et aide à vaincre la dépression et l’anxiété.
Riche en fibres, cette farine permet de calmer l’appétit et de limiter les grignotages grâce à l’effet rassasiant des fibres. https://www.toutvert.fr/farine-dorge/
Je participe avec cette recette à la superbe initiative de mon amie Sophie du très joli blog La tendresse en cuisine de Cuisiner pour la paix .
Cuisiner pour la paix c'est réaliser 1 plat typique du pays le jour de sa fête nationale.
"Cuisiner pour la paix"
1 fête nationale d'un pays = 1 recette de ce pays
Ingrédients:
135 g de farine d'orge10 cl d'eau
sel
2-3 c à s de farine d'orge
Préparation:
