Cette fois je vous propose une marinade légère au saveur de citron vert, une invitation au voyage.
Vous pouvez l'utiliser pour poisson ou viande blanche : poulet, dinde ainsi pour mariner des oignons.
Les oignons confits dans le jus de citron et cuites avec les tomates cerises sont délicieuses.
Aujourd'hui 18 février, c'est jour de fête nationale en Gambie.
Cette journée commémore l'indépendance du pays par rapport au Royaume Uni, acquise en 1965.
Cette fête nationale c'est l'occasion parfaite de m'associer à Sophie du très joli blog La tendresse en cuisine et de « Cuisiner pour la paix » .
L'association « Cuisiner pour la paix » nous propose de saluer et d'honorer les habitants d’un pays le jour de sa fête nationale.
- 1 dorade vidée et nettoyée
- 2 citrons verts
- 2 oignons
- 1 cuillères à café de moutarde forte
- 2 c à s d’huile de tournesol
- 2 feuilles de laurier
- 1 cube de bouillon de poulet (type Maggi)
- piment d'Espelette en poudre
- 10 tomates cerises
Préparation:
