Aujourd'hui 12 octobre c'est la fête nationale de l'Espagne.
Pourquoi célèbre-t-on le 12 octobre en Espagne ?
Le 12 octobre 1492, après une longue traversée, la terre est en vue, et Colomb la baptise du nom du Christ : San Salvador (Guanahani) ; c'est la première rencontre des européens avec les indigènes que Colomb nomme «Indiens». Ce n'est que bien plus tard (1958), afin de commémorer cette rencontre, que la date du 12 octobre va devenir la Fête de l'hispanité ou Fête de la Race.
Ce jour est considéré comme celui de la découverte de l'Amérique par Christophe Colomb.
Le Jour de l'hispanité a été légalement reconnu en Espagne sous le régime franquiste, par un décret de la présidence du gouvernement du 9 janvier 1958 qui a établi :
Le 12 octobre 1492, après une longue traversée, la terre est en vue, et Colomb la baptise du nom du Christ : San Salvador (Guanahani) ; c'est la première rencontre des européens avec les indigènes que Colomb nomme «Indiens». Ce n'est que bien plus tard (1958), afin de commémorer cette rencontre, que la date du 12 octobre va devenir la Fête de l'hispanité ou Fête de la Race.
Ce jour est considéré comme celui de la découverte de l'Amérique par Christophe Colomb.
Le Jour de l'hispanité a été légalement reconnu en Espagne sous le régime franquiste, par un décret de la présidence du gouvernement du 9 janvier 1958 qui a établi :
« Vu l'énorme importance historique que signifie pour l'Espagne et pour tous les peuples de l'Amérique hispanique, le 12 octobre sera festivité nationale, sous le nom de Jour de l'hispanité ».
Lorsque l'on demande aux Espagnols d'où ils sont, rares sont ceux qui déclarent être « espagnol » ou « espagnole ». Et quand ils disent qu'ils viennent d'Espagne, cela s'accompagne automatiquement de leur région d'origine : « andalou, manchega, valencien, catalan, canarien, asturien ».
Voici par conséquent une recette andalouse :)!
Si vous aimez les poivrons c'est une recette délicieuse et très simple à faire.On peut la préparer en avance et la réchauffer sans problème. Je l'ai fait plusieurs fois : avec le Microcook de Tupperware et sans.
Cette fête nationale c'est l'occasion parfaite de m'associer à Sophie du très joli blog La tendresse en cuisine et de « Cuisiner pour la paix » .
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 300 g de poivrons rouge, jaune et vert
- 2 c à s d’huile d’olive
- 150 g de chorizo
- 2 tomates
- 1 dosette de safran
- 250 g de pois chiches en boite égouttés
- 1 bouillon de volaille déshydraté
- 10 cl d’eau
- sel, poivre
- boulgour cuit pour 4 personne
Cette fête nationale c'est l'occasion parfaite de m'associer à Sophie du très joli blog La tendresse en cuisine et de « Cuisiner pour la paix » .
Sophie nous propose de l’accompagner, pour saluer et honorer les habitants d’un pays le jour de sa fête nationale.
Ingrédients : pour 4 personnes- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 300 g de poivrons rouge, jaune et vert
- 2 c à s d’huile d’olive - 150 g de chorizo
- 2 tomates
- 1 dosette de safran
- 250 g de pois chiches en boite égouttés
- 1 bouillon de volaille déshydraté
- 10 cl d’eau
- sel, poivre- boulgour cuit pour 4 personne
