L'Azerbaïdjan est un pays musulman majoritairement chiite mais encore très attaché, particulièrement dans les villages de montagnes du haut Caucase, aux traditions animistes qui existaient avant l'arrivée de l'Islam.
Le pays est régulièrement qualifié de dictature. Il est classé 162e sur 180 pays par Reporters sans frontières en matière de liberté de la presse et 160 opposants politiques, dont 16 journalistes et écrivains, sont incarcérés par le régime en 2017. (sources: wikipedia, routard)
Le pays est régulièrement qualifié de dictature. Il est classé 162e sur 180 pays par Reporters sans frontières en matière de liberté de la presse et 160 opposants politiques, dont 16 journalistes et écrivains, sont incarcérés par le régime en 2017. (sources: wikipedia, routard)
Cette fête nationale c'est l'occasion parfaite de m'associer à Sophie du très joli blog La tendresse en cuisine et de « Cuisiner pour la paix » .
L'association « Cuisiner pour la paix » nous propose de saluer et d'honorer les habitants d’un pays le jour de sa fête nationale.
Voici une recette de pâté de foie maison, rapide et simple à faire .
Assaisonnez-le bien à votre goût et c'est bien meilleur que l'industriel acheté.
Il vous faut du foie de volaille de qualité, j'ai acheté chez mon volailler.
Ingrédients:550 g de foie de poulet
1 oignon Roscoff
3 c à s d'huile
2 gousses d'ail
1 œuf dur
1 carotte cuite
50 g de beurre persillé mou (du beurre nature mou dans la recette source)sel, poivre, piment d'Espelette
Préparation:
