Le blog de Cata: Burundi

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lundi 1 juillet 2019

Épinard à la tomate et aux arachides - Le Mchicha (Burundi)

Une recette coup de cœur aujourd'hui. Vraiment j'ai adoré ce plat simple et rapide à faire.
Si vous n'aimez pas l'épinard essayez de le préparer ainsi, c'est délicieux.
J'ai en plus fait ma pâte d'arachides maison , vraiment rapide à faire, je vais publier la recette bientôt.

Le Mchicha est un plat traditionnel du Burundi. La gastronomie de ce pays est une des plus réputées d'Afrique, avec une cuisine variée, constituée de nombreux légumes, fruits et poissons. Les mélanges surprenants en font sa réputation.
Une recette burundaise car aujourd'hui c'est jour de fête nationale en Burundi.

Le Burundi célèbre le 1er juillet de chaque année, l’anniversaire de son indépendance proclamée le 1er juillet 1962.

Cette fête nationale c'est l'occasion parfaite de m'associer à Sophie du très joli blog Sophie La tendresse en cuisine de Cuisiner pour la paix .

Cuisiner pour la paix c'est réaliser 1 plat typique du pays le jour de sa fête nationale.

Ingrédients: pour 2 personnes

400-500 g d'épinards frais
1 oignon
1 gousse d'ail
2 c à s d'huile
1 c à s de pâte d'arachide (sans sucre faite maison - recette ici)75 g de tomates (1/2 tomate)

1 c à s de concentré de tomate
1 tranche fine de gingembre

sel, piment

Préparation:

Plus d'infos »

dimanche 1 octobre 2017

#CataCookingChallenge09- récapitulatif septembre 2017 (Burundi, Centrafrique, Congo, Érythrée, Ethiopie, Île Maurice, Kenya, Madagascar, Malawi, Mozambique, Ouganda, Pays de la Loire, Poitou Charentes, Réunion, Rwanda, Somalie, Swaziland, Tanzanie, Zimbabwe)

Voici le récapitulatif de 101 recettes publiées pour le défi de septembre 2017.

Une superbe édition, avec que des magnifiques recettes !

Merci à Martine du blog Kilometre-0.fr d'avoir acceptée mon invitation et de m'avoir accompagnée ce mois ci, avec ses jolies recettes de sa région.
Je vous invite à voir son très intéressant article sur les Produits en Pays de la Loire.

La championne du #CataCookingChallenge09 est notre marraine Martine avec 31 recettes soit plus d'1 recette chaque jour .

Elle est suivi de Sophie avec 23 recettes et qui a le mérite d'avoir fait le tour de tous les pays.

Le thème du ce mois a aussi inspiré : Maryline, Julie, Claudine, Michelle, Gabrielle, Michèle, Jacqueline, Marie, Laurence, Patty, Delphine, Sandrine, Marie-Nonna, Hélène, Marion, Mauricette, Lucie, Brigitte, Isabelle, Nathalie.

Un grand merci à toutes !

J’espère que vous avez fait des belles découvertes grâce à ce défi .

Dans les 101 recettes, il y a :
- 31 recettes de Martine
- 23 recettes de Sophie
- 6 recettes de Sandrine
- 4 recettes de Claudine
- 4 recettes de Julie
- 3 recettes de Michelle
- 3 recettes de Patty
- 2 recettes Marie- la Nonna ,
- 1 recette de : Maryline, Gabrielle, Michèle, Delphine, Jacqueline, Marie, Laurence, Hélène, Marion, Mauricette, Lucie, Brigitte, Isabelle, Nathalie, Julie (la nantaise :))
- 10 recettes du Blog de Cata (les miennes)

Si j'ai raté une recette dans ce récapitulatif toutes mes excuses et merci de me prévenir au plus vite .

Voici le récapitulatif:

Septembre- safari en Afrique centrale, Afrique de l'Est et dans 2 Régions de France : Pays de la Loire, Poitou Charentes

1. Sophie du blog La tendresse en cuisine

Oeufs rôtis- Dizef roti (île Maurice)