Tartinade courgette, tomates et feta

Envie d’une tartinade légère, colorée et pleine de soleil ?

Cette recette à base de courgettes fondantes, de tomates parfumées et de feta salée est parfaite pour l’été. À déguster sur du pain grillé, en apéro, en pique-nique ou en accompagnement de vos plats de saison, cette tartinade végétarienne marie simplicité et saveurs authentiques.

Facile à préparer et riche en goût, elle plaira autant aux amateurs de cuisine saine qu’aux gourmands en quête de nouveauté. Un blender, quelques légumes, un filet d’huile d’olive… et voilà une idée originale pour changer des classiques houmous et guacamoles !

Utiliser l’AirFryer pour préparer cette tartinade présente plusieurs avantages. 

D’abord, la cuisson des légumes (courgettes et tomates) est rapide et uniforme, sans dessécher leur chair. 

Grâce à la circulation d’air chaud, ils deviennent fondants à l’intérieur tout en développant des arômes légèrement rôtis — parfait pour une tartinade pleine de goût. 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 1 petite courgette
• 1 tomate moyenne mure
• 2 gousses d’ail
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 50 gr de feta
• poivre

Préparation :

Préchauffez l'AirFryer à 180°C (ou 200°C selon le modèle) pendant 3 minutes.
Lavez la courgette, épluchez-la partiellement, coupez-la en tranches
Épluchez les gousses d’ail.

Mélangez les courgettes et l’ail avec 1 c. à soupe d’huile d’olive, sel et poivre.

Cuisson au AirFryer :Disposez les courgettes dans le panier sans trop les superposer.
Faites cuire 10 minutes à 180°C, en secouant à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.

Ajoutez la tomate coupée en 4, arrosez la d'huile d'olive restant, salez
Faites cuire à nouveau 15 minutes à 180°C,

Mixage :Placez les légumes cuits et encore chauds dans un mixeur ou robot.
Ajoutez la feta et du poivre
Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse ou un peu rustique selon ton goût.

Rectifiez l’assaisonnement.
Laissez refroidir avant de servir, idéalement après 1h au frigo.

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