La douceur du miel se marie à merveille avec l'umami du soja, créant une sauce à la fois douce, sucrée et légèrement salée qui enrobe parfaitement le magret.

Accompagné de légumes de saison ou des frites de pommes de terre rôties, le magret de canard sauce miel-soja est une manière élégante de sublimer ce noble morceau de viande

Ingrédients:
Préparation:
Mélangez la sauce soja avec le miel.
Plongez le magret dans la marinade côté chair.
Laisser mariner au réfrigérateur 1h.
Laisser mariner au réfrigérateur 1h.
Chauffez une poêle sans matière grasse à feu vif.
Faire cuire d’abord côté peau pendant 5 minutes puis retourner et faire cuire 3 à 4 mn ou plus selon la cuisson désirée en versant régulièrement dessus de la marinade.