Riz au lait au robot I-Companion Touch XL

Redécouvrez un grand classique de notre enfance, le riz au lait, dans une version simplifiée et rapide grâce au robot I-Companion Touch XL. 

Les avantages de la cuisson au robot I-Companion Touch XL :

Zéro surveillance
Plus besoin de rester devant la casserole : le robot remue en continu et cuit à température contrôlée. Fini le riz qui attache au fond !

Résultat parfaitement homogène
Grâce au fouet et au mélange constant, le riz au lait est crémeux, lisse, sans grumeaux ni croûte.

Température précise
La cuisson à 95°C assure une texture idéale sans risque d’ébullition excessive ou de débordement.

Gain de temps et d’énergie
Vous préparez tous les ingrédients, vous lancez le programme, et vous pouvez vaquer à vos occupations pendant la cuisson.

Cuisson programmable
Idéal pour anticiper un dessert ou une collation : vous pouvez programmer la cuisson et revenir quand tout est prêt.

Pour un effet visuel raffiné, versez le riz au lait encore chaud dans un moule à charlotte.

Laissez refroidir à température ambiante, puis placez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, voire toute une nuit si vous voulez les démouler après et obtenir une tenue parfaite.

Ce dressage en charlotte apporte une touche rétro et élégante, parfaite pour un repas de famille ou un dîner entre amis. 

Cette recette onctueuse, parfumée à la vanille, est réalisée sans sucre raffiné, remplacé ici par un édulcorant naturel, le xylitol, pour une touche plus légère.

Ingrédients : 6 portions

• 1 litre de lait
• 150 gr de riz
• 80 gr d'édulcorant naturel Xylitol
• essence de vanille

Préparation :

Mettez les ingrédients dans la cuve robot équipé avec le fouet.

Fermez le couvercle avec le bouchon.
Faites cuire 35 minutes à 95° en vitesse 3.

Versez le dans le moule de votre choix (un moule à charlotte pour moi).

À servir tiède ou bien frais.

Décorez selon vos envies !

Excellent 🤫

Ce dressage en charlotte apporte une touche rétro et élégante, parfaite pour un repas de famille ou un dîner entre amis.

Je participe avec cette recette au riz au défi Bataille Food #141 .

La précédente marraine était Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand .

La marraine de cette édition c'est Mam’s du blog Notre cahier de recettes plein de miettes et son thème choisi est :

Le riz qui se prend pour un plat chic et réconfortant ! 

Liste de participants:

Michèle, du blog Croquant Fondant Gourmand,
Nessa, du blog Baking wiss Nessa,
Michelle, du blog Plaisirs de la maison,
Catalina, du blog Le blog de cata,
Isca, du blog cuisinedisca,
Irisa, du blog Cuisine et couleurs,
Maïté du blog Passeport pour la cuisine,
Vanessa, du blog Petit bohnium,
Virginie, du blog Ca ne sent pas un peu le brulé là ?
Zika, du blog Cuisinebonoise de Zika,
Alicia, du blog bal des saveurs,
Marion, du blog , Cuisine chez la Marmotte,
Flo, du blog, Flo en cuisine,
Natly, du blog Cuisine voozeenoo,
Viviane, du blog Quoi qu'on mange,
Ewa, du blog Les horizons d'Eva.

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Gâteau à la banane et au chocolat

Les bananes bien mûres apportent une douceur intense et un parfum tropical à ce gâteau moelleux, tandis que le chocolat noir lui donne profondeur et caractère. 

L’édulcorant naturel (ou le sucre, selon la préférence) permet d’équilibrer les saveurs sans masquer la fraîcheur des fruits, et une cuillère généreuse de Nutella apporte une touche gourmande et fondante qui ravira les amateurs de chocolat. 

Simple à réaliser et réconfortant, ce gâteau se déguste aussi bien au petit-déjeuner qu’en dessert, accompagné d’un café ou d’une boule de glace vanille.


Ingrédients :

• 2 bananes bien mûres
• 170 g de beurre
• 3 œufs
• 60 gr d'édulcorant naturel Xylitol +1 c à s (ou 100 g de sucre)
• 160 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 120 g de chocolat noir 85%
• 1 bonne c à s de @Nutella

Préparation:

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6 ).

Tartinade courgette, tomates et feta

Envie d’une tartinade légère, colorée et pleine de soleil ?

Cette recette à base de courgettes fondantes, de tomates parfumées et de feta salée est parfaite pour l’été. À déguster sur du pain grillé, en apéro, en pique-nique ou en accompagnement de vos plats de saison, cette tartinade végétarienne marie simplicité et saveurs authentiques.

Facile à préparer et riche en goût, elle plaira autant aux amateurs de cuisine saine qu’aux gourmands en quête de nouveauté. Un blender, quelques légumes, un filet d’huile d’olive… et voilà une idée originale pour changer des classiques houmous et guacamoles !

Utiliser l’AirFryer pour préparer cette tartinade présente plusieurs avantages. 

D’abord, la cuisson des légumes (courgettes et tomates) est rapide et uniforme, sans dessécher leur chair. 

Grâce à la circulation d’air chaud, ils deviennent fondants à l’intérieur tout en développant des arômes légèrement rôtis — parfait pour une tartinade pleine de goût. 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 1 petite courgette
• 1 tomate moyenne mure
• 2 gousses d’ail
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 50 gr de feta
• poivre

Préparation :

Crème de maïs antillaise

Un petit-déjeuner, goûter ou dîner tout en douceur, comme aux Antilles…

La crème de maïs, aussi appelée crème de farine de maïs, est une recette créole ancestrale, transmise de génération en génération dans les foyers antillais. Simple et réconfortante, elle rappelle les bols fumants préparés par les mamies ou les mamans pour leurs enfants, à tout moment de la journée : au petit-déjeuner, en dessert, ou même pour un dîner rapide et nourrissant. 

À base de farine de maïs fine (type polenta), de lait, de sucre et d’épices, cette crème onctueuse est une invitation à la douceur. On peut la personnaliser selon ses envies : avec un soupçon de rhum, une touche d’amande amère ou quelques fruits secs macérés… Un vrai délice, plein de nostalgie.

Ingrédients (pour 2 à 4 personnes) :

• 100 g de farine de maïs (polenta fine)
• 3 c à s d'édulcorant naturel Xylitol
• 50 cl de lait
• Le zeste d’un citron vert (en ruban, prélevé à l’épluche-légumes)
• ½ c. à café d’extrait de vanille
• 1 pincée de muscade râpée
• ½ c. à café de cannelle en poudre

Préparation:

Caviar de courgettes à l'AirFryer

Vous cherchez une recette simple, savoureuse et idéale pour l’été ou pour un apéritif improvisé ? 

Ce caviar de courgettes cuit au AirFryer est exactement ce qu’il vous faut ! 

Facile à préparer avec des ingrédients de saison, il offre une texture fondante et un goût frais relevé par l’ail et le citron.

À déguster sur du pain grillé, avec des crackers ou même en accompagnement d’un poisson ou d’un plat végétarien, cette préparation est aussi saine que gourmande.
Et ce n’est pas tout : vous pouvez la personnaliser selon vos envies, en y ajoutant une touche de fromage frais, des épices, des poivrons grillés ou encore des tomates confites. 

Prêt(e) à régaler vos invités ou simplement à vous faire plaisir ? Suivez les étapes ci-dessous !

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 2 courgettes moyennes
• 2 gousses d’ail
• 3 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 c. à soupe de jus de citron
• 3 quartiers de tomates séchées
• 1 c à s de fromage blanc
• sel et poivre

 
Préparation :