Toutes les œuvres sur ce site appartiennent exclusivement à l'auteur (sauf mention contraire) . Au vu des articles L111-1 et L112-2 du code de la propriété intellectuelle, toute reproduction, diffusion publique, usage commercial seront par conséquent interdits sans autorisation du titulaire des droits. © Le Blog de Cata

jeudi 3 juillet 2025

Flan aux fruits rouges

Aujourd’hui, je vous propose une recette à la fois gourmande et rafraîchissante:  un flan aux fruits rouges.
Onctueux, légèrement vanillé, et parsemé de fruits rouges acidulés, il offre un bel équilibre entre douceur et fraîcheur.
Facile à préparer et visuellement irrésistible, ce flan coloré ravira les papilles des petits comme des grands. Que ce soit pour un goûter d'été ou un dessert léger après un bon dîner, cette recette est idéale pour profiter pleinement des saveurs des fruits rouges.
Parfait en toute saison — mais particulièrement irrésistible en été avec des fruits bien mûrs — ce flan est aussi joli que facile à réaliser. Suivez les étapes, et régalez-vous !

Ingrédients:

  • 400 g de lait concentré non sucré
  • 30 cl de lait
  • 3 œufs
  • 400 gr des fruits rouges surgelés 
  • 3 c à s pleines d'édulcorant naturel Xylitol 
  • vanille 

Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Fouettez les œufs entiers avec la vanille et l'édulcorant (20 secondes en vitesse 7 au robot Mr CUISINE plus).
Incorporez le lait concentré et le lait et mélangez bien (40 secondes en vitesse 5).
Placez les fruits rouges dans votre plat et versez la composition aux œufs dessus.

Remplissez d’eau bouillante une lèchefrite et placez-y le plat.
Faites cuire environ 40 minutes jusqu’à ce que la surface soit bien dorée et que la lame d’un couteau ressorte sèche .
Après 30 minutes vous pouvez ajouter une feuille de papier aluminium dessus.
Laissez refroidir et placez au frais minimum 6 h.

Je participe avec cette recette au défi Recette autour d'un ingrédient #122.
Ce défi a été lancé par Samar du blog Mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. .

La marraine de cette édition est  Delphine du blog OH LA GOURMANDE et l’ingrédient vedette est:

les fruits rouges, fraises, framboises, groseilles, cerise


Liste participants:

  1. Michelle du blog Plaisirs de la maison avec une tarte crumble amandes et fraises
  2. Viviane du blog « Quoi Qu’on Mange? avec une compotée de Cerises / Griottes de Montmorency sur Mousse de Rhubarbe
  3. Soulef du blog « Amour de cuisine » avec un crumble d’amandes aux fruits rouges.
  4. Jackie du blog « La cuisine de Jackie » avec un amandier aux cerises à la fève de tonka
  5. Hélène du blog « Keskonmangemaman? » avec des barres de yaourt glacé aux fruits rouges et aux pistaches
  6. Mam’s du blog « Notre cahier de recettes, plein de miettes » avec Frozé bien frais aux fraises.
  7. Natly du blog « Une cuisine pour Voozenoo » avec des mini-financiers aux framboises
  8. Salima du blog « C’est Salima qui cuisine » avec un brownie choco-fraises
  9. Kekeli de « Le blog de Kekeli » avec une tarte aux framboises
  10. Marion du blog « Marmotte de cuisine… tradi ! » avec un Flanboise à la noix de coco
  11. Michèle du blog « Croquant fondant gourmand » avec un gâteau framboise et citron vert
  12. Alicia du blog » Bal des saveurs » avec une tarte aux fraises et rose
  13. Vanessa du blog « Baking with Nessa » avec des scones Américains aux Myrtilles, Glaçage à la Vanille
  14. Josette du blog « La cuisine de Josette » avec une tarte aux framboises et mascarpone
  15. Amélie du blog « Cuisine de famille » avec un yaourt glacé aux fraises
  16. Vanessa du blog » La popote de petit_bohnium » avec un quatre-quarts glacé au caramel au beurre salé et aux fruits rouges
  17. Martine du blog « Kilomètre 0 » avec un gâteau du matin aux framboises et pistaches
  18. Mauricette du blog « Momo délice » avec des petits Cannelés à la framboise et crème pistache
  19. Annick du blog « Au gré de mes envies » avec un cheesecookies aux myrtilles
  20. Zika du blog « Cuisine Bonoise de Zika » avec de la confiture de cerises entières rouges et noires
  21. Catalina du blog « Le blog de Cata » avec un flan aux fruits rouges
  22. Irisa du blog « Cuisine et couleurs » avec une salade verte aux fruits rouges et dés de chèvre
  23. Isabelle du blog » La cuisine d’ici et d’ISCA » avec un Eaton mess aux fruits rouges
  24. Isabelle de « Cooking Julia » avec un clafoutis aux framboises
  25. Delphine du blog « Oh, la gourmande » avec une salade de quinoa, petits pois et fruits rouges

27 commentaires:

  1. bravo !! quel magnifique dessert !! j'adore !!

    RépondreSupprimer
  2. Oh que oui, il est irrésistible ce flan, Bises ma Catalina

    RépondreSupprimer
  3. J'apporte mon assiette pour le dessert de midi. Bisous

    RépondreSupprimer
  4. C'est un beau flan, cela doit être léger
    Merci beaucoup pour ta participation
    Bises

    RépondreSupprimer
  5. Coucou ma belle,
    Qu'est ce qu'il est savoureux et riche en goût ce flan, j'adore.

    RépondreSupprimer
  6. Très très gourmand et fait très envie, une bonne part pour moi, c'est pas de refus, bisous

    RépondreSupprimer
  7. que de belles saveur dans ce flan qui met en appétit une belle gourmandise
    Merci Catalina pour ta jolie participation
    bisous

    RépondreSupprimer
  8. Ne dis pas que tu n'es pas gourmande ton flan aussi généreusement fruité dit le contraire !!!
    Bonne soirée Catalina. Bizhou !!

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. je ne dis pas. au contraire hi hi... comme disait Guy de Maupassant : 'De toutes les passions, la seule vraiment respectable me paraît être la gourmandise.'

      Supprimer
  9. Tu me donne envie de flan !! c'est une belle association qui doit être très "gourmande" !! ;) Bisous

    RépondreSupprimer
  10. Comme tu dois t'en douter, c'est un dessert qui me plaît particulièrement ! Bisous

    RépondreSupprimer
  11. une délicieuse participation ! bises

    RépondreSupprimer
  12. Ma gourmandise serait contente avec ta jolie recette !
    Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

    RépondreSupprimer
  13. Une belle gourmandise fruitée comme j'aime. Bisous

    RépondreSupprimer
  14. C'est vrai qu'en cette saison, on se régale avec tous ces fruits d'été et je craque pour ton savoureux clafoutis !

    RépondreSupprimer
  15. coucou miam; ça fait envie ; Bon week-end

    RépondreSupprimer
  16. La texture onctueuse du flan, la gourmandise des fruits rouges : un délice

    RépondreSupprimer
  17. Ça change du flan habituel. Aux fruits rouges, quel régal :-) Bisous

    RépondreSupprimer
  18. Irrésistible en effet ! Tant visuellement que gustativement !

    RépondreSupprimer
  19. Super gourmand ce flan bien fruité, un régal, j'en suis sûre! Bonne soirée, bisous!

    RépondreSupprimer
  20. il donne envie d'y gouter ton superbe flan !!
    miam
    bisous

    RépondreSupprimer
  21. quelle belle idée ce flan
    bonne soirée
    bisous

    RépondreSupprimer
  22. Un dessert estival toujours apprécié et bien frais !
    Bonne soirée, bises.

    RépondreSupprimer
  23. Tout ce que j'aime Cata mais je suis sûre que tu t'en doutes :) Gros bisous, Martine Km0

    RépondreSupprimer
  24. Quel magnifique flan avec tous ces beaux fruits rouges! C'est une délicieuse recette que tu nous proposes pour ce défi! Je te pries d'accepter mes excuses d'être passée qu'aujourd'hui car entre les vacances scolaires et le week-end du 4 Juillet, je n'ai pas vu les jours passer! Grosses Bises, ~Nessa

    RépondreSupprimer
  25. Cette recette est dingue j'adore !
    Bisous belle soirée

    RépondreSupprimer
  26. un très beau flan aux fruits rouges, un dessert rafraichissant, bonne journée Catalina

    RépondreSupprimer

Merci d'avance pour vos commentaires qui sont plus faciles à laisser avec votre compte Google ou avec Nom/URL.
Pour info: Les URL invalides tombent en liens cassés donc je vais être obligée d'éviter de publier ces commentaires si les liens ne sont pas bons.

Localisation des Recettes

Recettes du Monde

Abkhazie (1) Afghanistan (3) Afrique du Sud (5) Albanie (7) Algérie (13) Allemagne (36) Alsace (15) Andorre (1) Angola (2) Antigua-et-Barbuda (1) Antilles (5) Aquitaine (4) Arabie Saoudite (3) Argentine (8) Arménie (5) Aruba (1) Australie (5) Autriche (14) Auvergne (3) Azerbaïdjan (2) Bahamas (1) Bahreïn (1) Bangladesh (2) Barbade (1) Belgique (17) Belize (2) Bermudes (1) Bhoutan (2) Birmanie (2) Biélorussie (3) Bolivie (4) Bosnie-Herzégovine (7) Botswana (3) Bourgogne (4) Bretagne (10) Brunei (1) Brésil (6) Bulgarie (14) Burkina Faso (2) Burundi (2) Bénin (2) Cambodge (2) Cameroun (4) Canada (6) Cap Vert (1) Centrafrique (3) Centre (4) Champagne-Ardenne (2) Chili (6) Chine (27) Chypre (4) Colombie (5) Comores (1) Congo (3) Corse (6) Corée (11) Costa Rica (2) Croatie (6) Cuba (4) Côte d'Ivoire (2) Danemark (7) Djibouti (1) Dominique (1) Egypte (5) Emirats arabes unis (2) Espagne (13) Estonie (3) Eswatini (1) Etats-Unis (42) Ethiopie (2) Fidji (2) Finlande (7) France (147) Franche-Comté (7) Gabon (2) Gambie (1) Ghana (2) Gibraltar (1) Grand Est (1) Grèce (14) Guatemala (2) Guinée (2) Guinée Bissau (2) Guinée équatoriale (2) Guyana (1) Guyane (1) Géorgie (3) Hawaï (1) Haïti (1) Honduras (3) Hongrie (14) Inde (12) Indonésie (3) Irak (2) Iran (4) Irlande (3) Islande (5) Israel (7) Italie (80) Jamaïque (1) Japon (11) Jordanie (2) Kazakhstan (3) Kenya (4) Kirghizistan (3) Kiribati (1) Koweït (2) Languedoc-Roussillon (1) Laos (2) Lesotho (2) Lettonie (2) Liban (11) Liberia (2) Libye (2) Liechtenstein (1) Limousin (7) Lituanie (3) Lorraine (8) Luxembourg (5) Lyon (4) Macédoine (5) Madagascar (4) Maghreb (1) Malaisie (2) Malawi (4) Maldives (1) Mali (2) Malte (3) Maroc (16) Mauritanie (2) Mexique (10) Micronésie (1) Midi-Pyrénées (7) Moldavie (15) Monaco (2) Mongolie (2) Monténégro (3) Mozambique (4) Namibie (2) Nauru (2) Nicaragua (1) Niger (1) Nigéria (6) Nord-Pas-de-Calais (10) Normandie (9) Norvège (5) Nouvelle-Zélande (3) Népal (2) Oman (2) Ossétie du Sud (1) Ouganda (4) Ouzbékistan (3) Pakistan (4) Palaos (2) Palestine (2) Panama (5) Papouasie Nouvelle Guinée (1) Paraguay (2) Pays de la Loire (10) Pays-Bas (6) Philippines (2) Picardie (3) Poitou Charentes (4) Pologne (12) Porto Rico (1) Portugal (9) Provence (12) Pérou (6) Qatar (2) Quebec (2) Rhône Alpes (5) Roumanie (163) Royaume-Uni (13) Russie (24) Rwanda (4) République Tchèque (4) République dominicaine (3) Réunion (8) Saint Christophe-et-Niévès (1) Saint Marin (1) Saint-Vincent-et-les-Grenadines (1) Sainte Lucie (1) Salvador (2) Samoa (1) Sao Tomé-et-Principe (2) Serbie (10) Seychelles (1) Sierra-Leone (2) Singapour (3) Slovaquie (3) Slovénie (5) Somalie (2) Soudan (3) Sri Lanka (1) Suisse (8) Suriname (2) Suède (10) Swaziland (2) Syrie (3) Sénégal (4) Tadjikistan (3) Tahiti (2) Taiwan (3) Tanzanie (4) Tchad (2) Thaïlande (12) Timor-Oriental (1) Togo (2) Tonga (1) Trinité et Tobago (2) Tunisie (8) Turkménistan (2) Turquie (11) Tuvalu (2) Ukraine (8) Uruguay (5) Vanuatu (1) Vatican (1) Venezuela (4) Vietnam (4) Yémen (2) Zambie (2) Zimbabwe (4) les îles Cook (1) Équateur (2) Érythrée (2) Île Maurice (2) Île de Man (1) Îles Caïman (1) Îles Féroé (1) Îles Salomon (1) île de France (6) île de Guam (1) îles Marshall (2)