Flan aux fruits rouges

Aujourd’hui, je vous propose une recette à la fois gourmande et rafraîchissante:  un flan aux fruits rouges.
Onctueux, légèrement vanillé, et parsemé de fruits rouges acidulés, il offre un bel équilibre entre douceur et fraîcheur.

Facile à préparer et visuellement irrésistible, ce flan coloré ravira les papilles des petits comme des grands. Que ce soit pour un goûter d'été ou un dessert léger après un bon dîner, cette recette est idéale pour profiter pleinement des saveurs des fruits rouges.

Parfait en toute saison — mais particulièrement irrésistible en été avec des fruits bien mûrs — ce flan est aussi joli que facile à réaliser. Suivez les étapes, et régalez-vous !

Ingrédients:

• 400 g de lait concentré non sucré
• 30 cl de lait
• 3 œufs
• 400 gr des fruits rouges surgelés 
• 3 c à s pleines d'édulcorant naturel Xylitol 
• vanille 

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C.

Fouettez les œufs entiers avec la vanille et l'édulcorant (20 secondes en vitesse 7 au robot Mr CUISINE plus).

Incorporez le lait concentré et le lait et mélangez bien (40 secondes en vitesse 5).

Placez les fruits rouges dans votre plat et versez la composition aux œufs dessus.

Remplissez d’eau bouillante une lèchefrite et placez-y le plat.

Faites cuire environ 40 minutes jusqu’à ce que la surface soit bien dorée et que la lame d’un couteau ressorte sèche .
Après 30 minutes vous pouvez ajouter une feuille de papier aluminium dessus.

Laissez refroidir et placez au frais minimum 6 h.

Je participe avec cette recette au défi Recette autour d'un ingrédient #122.
Ce défi a été lancé par Samar du blog Mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. .

La marraine de cette édition est  Delphine du blog OH LA GOURMANDE et l’ingrédient vedette est:

les fruits rouges, fraises, framboises, groseilles, cerise


Liste participants:

1. Michelle du blog Plaisirs de la maison avec une tarte crumble amandes et fraises
2. Viviane du blog « Quoi Qu’on Mange? avec une compotée de Cerises / Griottes de Montmorency sur Mousse de Rhubarbe
3. Soulef du blog « Amour de cuisine » avec un crumble d’amandes aux fruits rouges.
4. Jackie du blog « La cuisine de Jackie » avec un amandier aux cerises à la fève de tonka
5. Hélène du blog « Keskonmangemaman? » avec des barres de yaourt glacé aux fruits rouges et aux pistaches
6. Mam’s du blog « Notre cahier de recettes, plein de miettes » avec
7. Natly du blog « Une cuisine pour Voozenoo » avec des mini-financiers aux framboises
8. Salima du blog « C’est Salima qui cuisine » avec
9. Kekeli de « Le blog de Kekeli » avec une tarte aux framboises
10. Marion du blog « Marmotte de cuisine… tradi ! » avec un Flanboise à la noix de coco
11. Michèle du blog « Croquant fondant gourmand » avec un gâteau framboise et citron vert
12. Alicia du blog » Bal des saveurs » avec
13. Vanessa du blog « Baking with Nessa » avec
14. Josette du blog « La cuisine de Josette » avec une tarte aux framboises et mascarpone
15. Amélie du blog « Cuisine de famille » avec un yaourt glacé aux fraises
16. Vanessa du blog » La popote de petit_bohnium » avec un quatre-quarts glacé au caramel au beurre salé et aux fruits rouges
17. Martine du blog « Kilomètre 0 » avec un gâteau du matin aux framboises et pistaches
18. Mauricette du blog « Momo délice » avec des petits Cannelés à la framboise et crème pistache
19. Annick du blog « Au gré de mes envies » avec un cheesecookies aux myrtilles
20. Zika du blog « Cuisine Bonoise de Zika » avec
21. Catalina du blog « Le blog de Cata » avec un flan aux fruits rouges
22. Irisa du blog « Cuisine et couleurs » avec une salade verte aux fruits rouges et dés de chèvre
23. Isabelle du blog » La cuisine d’ici et d’ISCA » avec un Eaton mess aux fruits rouges
24. Isabelle de « Cooking Julia » avec un clafoutis aux framboises
25. Delphine du blog « Oh, la gourmande » avec une salade de quinoa, petits pois et fruits rouges

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