C'est un dessert très frais à l’orange et à la pâte filo .
Cette recette est encore meilleure si on la prépare la veille car ainsi le gâteau a le temps de s'imprégner du sirop. A servir avec un café ou du thé.
Ingrédients : pour 8 personnes1 paquet de pâte filo (250gr)
400 g de yaourt nature
4 œufs
80 g de sucre
80 g d'huile de tournesol
2 c à c de levure chimiquele zeste et le jus d'une orange grande- jus extrait avec la Presse-agrumes électrique Lacor
1/2 orange coupée en tranches fines pour le décor
Sirop :
25 cl d'eau
120 g sucre
le zeste et le jus d'1/2 orange
Préparation:
Commencez par porter à ébullition tous les ingrédients du sirop, les laisser bouillir doucement 10 minutes puis mettre à refroidir.Mélangez au robot ou avec un mixeur les œufs, le sucre, l'huile puis le yaourt.
Ajoutez la levure chimique diluée dans le jus d'orange et la zeste.
Coupez les feuilles de filo en petits morceaux et les mélanger à la préparation.Versez la préparation dans un plat ( 30x20 cm) beurré.
Mettez dans un four chaud à 180° C pour 45 minutes environ.
Après 30 minutes j'ai mis dessus les tranches fines d'orange.
Sortez du four et versez dessus le sirop refroidi (sans couper le gâteau).
En versant le sirop vous allez avoir un dessert qui baigne en dessous du sirop.
Tout le sirop est absorbé après 1-2 heures. Mettez au frais.
L’idéal est de le préparer la veille afin qu’il s’imprègne bien du sirop.
Bon dessert!
C'est une recette pour le défi #CataCookingChallenge07 .
Les cuisines à l'honneur en juillet sont: albanaise, chypriote espagnole, grecque, italienne, maltaise,
portugaise et la .....Cuisine française !
N'hésitez pas d'aller faire un tour sur son blog, de tester ses recettes et de vous régaler .
Fêtes marquantes :
14 juillet - fête nationale de la France ET fêtons le soleil et les vacances d'été :)
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Une fois de plus je suis conquise par la cuisine grecque ! Belle journée à toi, gros bisous
RépondreSupprimerj'ai beaucoup aimé, merci et gros bisous ma Laurence
SupprimerCoucou les filles, je ne peux mettre de commentaire "normal" alors je me greffe à votre échange, Cata j'adore ton gâteau et je vous fais un bisou à toutes les deux
Supprimerbien reçu ma Sophie :) merci et gros bisous
SupprimerC'est drôle de mettre la pâte à filo directement dans la pâte.
RépondreSupprimerEt ça donne vraiment du croustillant ?
Il vous reste une petite place ?
http://unchatdanslacuisine.fr/2017/06/06/macaron-dete-a-framboise/
non ce n'est pas croustillant, c'est moelleux et très frais
SupprimerVoilà un bien beau gâteau plein de saveurs.
RépondreSupprimerBonne journée
bises
en effet très parfumé, merci et bisous
SupprimerAh ! on peut dire que le thème de ce mois ci m'aura fait faire de magnifique découvertes ! ce g^teau m'a l'air terriblement gourmand ! merci ma cata ! gros bisous
RépondreSupprimerComme il est gourmand ton gâteau; il me fait bien envie. Grâce à toi je voyage..Merci ma Cata
RépondreSupprimerBises et belle soirée
Il est superbe !! J'en ai entendu parler l'autre jour dans une émission culinaire qui passe tous les dimanches en fin de matinée sur France Inter et qui est super intéressante, avec l'envie depuis d'en faire un. Maintenant j'ai ta recette !! Merci ma Catalina, gros bisous
RépondreSupprimerah bon? J'aurais bien aimé voir
Supprimermoi je l'ai déniché sur un site roumain
c'était cette recette https://www.franceinter.fr/culture/gateau-a-l-orange
Supprimerde cette émission : https://www.franceinter.fr/emissions/on-va-deguster/on-va-deguster-02-juillet-2017
comme les quantités étaient vagues (1verre moi ça me parle pas trop) je suis venu voir ici. je teste actuellement la recette avec 1 verre = 150G de sucre en poudre extra fin et 150g d'huile. ça à pas l'air mal c'est en train de cuire.
Je n'ai pas vu cette émission et ma source c'est ce site roumain : https://www.nutrichef.ro/reteta/cea-mai-rapida-prajitura-cu-portocale-si-iaurt-portokalopita
SupprimerBonne dégustation!
J'adore venir chez toi et découvrir de belles gourmandises du monde, dommage que je ne puisse commenter ton blog que sur mon petit micro Windows et non sur mon mobile et mon mac... En tout cas, bravo Catalina!
RépondreSupprimerBisous
Lova
merci Lova, désolée pour les commentaires d'après blogger ça vient du system d’exploitation utilisé
SupprimerC'est très original la pâte filo dans la pâte!!!! et sur les photos, on voit la mie de ton gâteau qui a l'air très moelleuse...
RépondreSupprimergros bisous
un gâteau aux oranges très gourmand, on en salive devant la recette et les photos. bonne soirée Catalina
RépondreSupprimeroui il est super bon ce gâteau, je confirme
Supprimeroriginal ! merci bisous
RépondreSupprimerTrès belle découverte, bien parfumée.
RépondreSupprimerRecette qui avait l'air savoureuse malheureusement le résultat est très éloigné du gâteau original grec. Trop dégoutée je repars aussitôt pour la Grèce.
RépondreSupprimerGeia sas
je ne connais pas la variante grecque, je suis désolée si vous déçue. Si vous la trouvez je suis prenante.
SupprimerToutefois ce gâteau est vraiment très bon et il a été testé des nombreuses fois et perso j'ai un très bon souvenir gustatif.
Bon weekend,