Nems ratatouille mozzarella au Ninja AirFryer

Voici une manière originale et savoureuse de revisiter les nems traditionnels.

Je vous propose une recette de nems à la ratatouille et à la mozzarella, cuits de manière rapide et croustillante grâce au Ninja AirFryer. 

Parfait pour un repas léger, ce plat associe les saveurs méditerranéennes de la ratatouille à la douceur fondante de la mozzarella, le tout enveloppé dans une pâte croustillante sans friture. 

Faciles à préparer, c’est une excellente option pour un apéritif ou un repas végétarien plein de goût.

Une excellente façon de donner une seconde vie à vos ingrédients, j'ai utilisé un reste de ratatouille, une recette anti-gaspillage qui allie plaisir et économie.

Ingrédients:

• 6 galettes de riz
• 6 bonnes c à s de ratatouille
• 6 c à s de mozzarella râpée
• 2 c à s d'huile

.

Préparation:

Remplissez une assiette creuse d'eau chaude et faites-y ramollir une feuille/galette de riz.

Lorsqu'elle est suffisamment molle, transposez-la sur un torchon propre.
Placez sur la feuille de riz une bonne cuillère à soupe de ratatouille et parsemez de la mozzarella dessus.

Roulez la feuille pour obtenir la forme d’un nem et refermer chaque extrémité pour que la farce soit complètement enfermée à l’intérieur.

 
Enduire les nems de l'huile végétale à l'aide d'un pinceau.
Préchauffez votre AirFryer temps de 2 minutes.

             

Placez les nems et faites les cuire temps de 15 minutes en mode AirFryer.

Servez les chauds avec de la sauce.

Simple et bon !

Recette en vidéo:

imprimez print