J'aime beaucoup associer les fruits à la pâte filo. Le résultat est croustillant et délicieux.
Une recette rapide et improvisée. Vous pouvez remplacez la crème avec du yaourt, du fromage blanc, de la ricotta etc.
Ingrédients:
- 3 feuilles de pâte filo
- 200 ml de crème liquide
- 3 poires
- 2 œufs
- 4 c à s d'édulcorant naturel Xylitol ou 100 gr de sucre
- vanille
- 20 gr de beurre +20 g de beurre fondu
Epluchez et coupez les poires en cubes.
Chauffez 20 gr de beurre avec 2 c à s d'édulcorant, ajoutez les poires et faites les cuire 8 minutes environ.
Mélangez et laissez refroidir.
Dans un bol, fouettez les œufs avec la vanille et 2 c à s de l'édulcorant. Incorporez la crème liquide.
Préchauffez le four à 200°C.
Dans votre moule beurré, placez au fond 2 feuilles de pâte filo pliées en 2. Beurrez-les.
Dans votre moule beurré, placez au fond 2 feuilles de pâte filo pliées en 2. Beurrez-les.
Mettez les poires et versez dessus la composition aux œufs.
Placez dessus la dernière feuille filo pliée en 2.
Badigeonnez la surface de beurre fondu.
Faites cuire pendant 35 ou 40 minutes.
Une fois cuit, retirez le du four, laissez refroidir un peu et coupez le en morceaux encore chaud.
Régalez-vous !
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La marraine de cette édition est ma chère Isabelle du blog : La cuisine d’ici et d’ISCA et son thème choisi est:
Douceurs fruitées de l'automne
La Bataille Food est un défi culinaire créé par Jenna du blog Bistro de Jenna et administré par Hélène du blog Keskonmangemaman ? qui gère également la page Facebook.
La précédente marraine était Delphine du blog Oh, la gourmande
Recette vidéo:
Liste de participants Bataille Food #130 :
Michèle, Croquant, fondant, gourmand
Michelle, Plaisirs de la maison
Marion, Chez la marmotte... tradi
Nessa, Baking with Nessa
Delphine, Oh, la gourmande
Catalina, Le blog de Cata
Viviane, Quoi qu'on mange
Martine, Kilomètre-0
Alicia, Bal des saveurs
Florence, Flo en cuisine
Coco, Cuisine en folie
Vanessa, La popote de petit-bohnium
Natalia, Sucre et épices
Guy, Guy59600
Laurence, Plaisir et équilibre
Hélène, Minute papillote
Irisa, Cuisine et Couleurs
Hélène, Keskonmangemaman ?
Virginie, ça ne sent pas un peu le brûlé, là ?
Isabelle, Cooking Julia
Isabelle, La cuisine d'ici & d'ISCA
un beau délice gourmand , j'aime !
RépondreSupprimerbizzzz
passe une belle journée
Oh voilà un beau et bon gâteau
RépondreSupprimerBonne journée
Bisous
Un régal je n'en doute pas! Bisous
RépondreSupprimerToujours un régal les poires et la pâte feuilletée, c'est très gourmand, bisous
RépondreSupprimerJ'adore !!!! Encore ce WE, j'ai préparé un croustillant de courgettes. Cette version sucrée me fait sacrément de l'œil et elle est vraiment dans le thème. Grand merci Catalina !
RépondreSupprimerAvec de la pâte filo cela doit être bon
RépondreSupprimerC'est un beau dessert
Bises
J'adore ce genre de dessert, simple mais si délicieusement fruité et en plus celui-là il croustille. Aucun doute que cela soit bien bon, je m'empresse de garder l'idée ;-)
RépondreSupprimerBonne journée Catalina. Bizh. Viviane
Oh j'adore ces desserts qui croustillent, la pâte filo donne toujours un résultat délicieux, j'adore ! Bonne journée Catalina gros bisous
RépondreSupprimerJe craque devant autant de gourmandise, j'adore
RépondreSupprimerbonne journée
bisous
Ça me fait très envie
RépondreSupprimerC'est parfaitement gourmand, tout y est la saveur délicieuse des poires et le croustillant de la pâte filo , j’aime beaucoup
RépondreSupprimerjoli dessert jamais gouté de pate filo
RépondreSupprimerexcellent après-midi bisous
Un gâteau d'automne qui change ! Parfait pour un dessert gourmand et fruité.
RépondreSupprimerBonne journée, bises.
Quel beau dessert! Franchement on y pense pas assez souvent d'utiliser la pate filo dans les gratins aux fruits. Ça croustille et c'est plus léger! ~Nessa
RépondreSupprimerUn délice ce dessert aux poires, il doit être bien croustillant ! Bisous
RépondreSupprimerUn beau dessert, bien fruité et gourmand. J'aime beaucoup aussi le croustillant de la pâte filo. Bisous
RépondreSupprimerCa croque, c'est fondant, j'adore ton dessert Cata, gros bisous. Martine de Km0
RépondreSupprimerQuelle belle improvisation - très très gourmande !
RépondreSupprimerA très bientôt