Avec cette recette, je participe au Défi Cuisine : Poissons du site recettes.de.
Ingrédients:
1 pâte feuilletée Picard
1 boite thon au naturel 265 g
1 carotte
1 échalote
180 g ricotta
1 blanc d’œuf
ciboulette, persil
sel, poivre
10 tomates cerises
1 citron vert
1 jaune d’œuf
graines de pavot
Préparation:
Épluchez et rappez la carotte.
Épluchez et ciseler l’échalote. Essorez le thon.
Mélangez la ricotta avec le thon, la carotte et l’échalote.
Ajoutez du persil (ou de ciboulette) haché, sel, poivre, paprika doux. Mélangez le tout.
Étalez la pâte feuilletée en un grand rectangle et placez la sur un papier de cuisson.Ajoutez du persil (ou de ciboulette) haché, sel, poivre, paprika doux. Mélangez le tout.
Couper des bandes fines sur chaque coté en laissant 2 bandes grosses au début et à la fin du rectangle.
Étaler la préparation au milieu du rectangle.
Prenez les premières 2 bandes (plus grosses) et rabaissez les la sur la farce. Faites la bouche du poisson et placez l'oeil. Continuez avec le reste des bandes, rabaissez les alternativement pour former une tresse. Gardez la bande finale entière et faites la queue du poisson.
Faites dorer avec le jaune d’œuf et parsemez avec des graines de pavot.
Coupez et servez-le chaud ou froid !
Bon appétit!!
Connaissez -vous l'histoire du Poisson d'avril ? Un petit article ici.
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Quel délice et en plus très beau! Gros bisous ma chérie!
RépondreSupprimerSuccès garanti avec les tresses. Alors en forme de poisson ...
RépondreSupprimerExcellente idée ma Catalina. Il est vraiment très réussi. Bises et bonne soirée
RépondreSupprimerIl est superbe ton poisson ma Cata, bravo pour cette belle mise en forme. Gros bisous et belle soirée à toi
RépondreSupprimerOh c'est magnifique, tu as eu encore une superbe idée, et ta farce, elle doit être bien savoureuse..Merci pour cette excellente idée
RépondreSupprimerBises et bonne soirée
Cette farce doit être super bonne ! Plein de bisous
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