La marraine de cette édition et Jackie – La cuisine de Jackie et le thème choisi est
700g de viande hachée
(moi c'est un mélange de porc et de veau acheté chez mon boucher)
3 carottes
2 poireaux
1 oignon
3 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de l'huile se sésame
3 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de l'huile se sésame
25 g champignons noirs séchés
50 g de vermicelle de riz
des galettes de riz spéciales nems (40 environ pour 1 kg de viande)
2 cuillère à soupe d’huile végétale
des galettes de riz spéciales nems (40 environ pour 1 kg de viande)
2 cuillère à soupe d’huile végétale
sel, poivre
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Mettez les champignons réhydratées et coupée en morceaux, la vermicelle de riz et mélangez bien à la main ou au robot..
Lorsqu'elle est suffisamment molle, transposez-la délicatement sur un torchon propre. Placer environ 1 cuillère à soupe de farce sur la feuille de riz. Rouler la feuille pour obtenir la forme d’un nem et refermer chaque extrémité pour que la farce soit complètement enfermée à l’intérieur. Répétez et finissez la farce.
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Disposer les nems sur une plaque couverte de papier et huilé puis, avec un pinceau, les enduire d’huile végétale.
Préchauffez le four à 200 degrés.
Cuire 30-40 minutes dans le four préchauffé, jusqu’à ce que les nems soient légèrement dorés.
Cuire 30-40 minutes dans le four préchauffé, jusqu’à ce que les nems soient légèrement dorés.
Pour qu’ils soient encore plus croustillants, les retourner à mi-cuisson.
A déguster chauds avec de la sauce de nems et de la laitue.
Retrouvez mes recettes au I-Companion ici.
Toutes mes recettes keto, ig ba/ low carb , sans gluten ...sont ici.
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ils sont très réussis et sûrement excellents
RépondreSupprimerbonne journée
Miam miam comme c'est bon les nems j'adore
RépondreSupprimerBonne journée
<Bisous
J'ai pas le robot !!!! :( Du coup, ça va être beaucoup moins rapide !!! mdr
RépondreSupprimerMais ce sera un régal assuré :)
Merci pour ta participation, des nems c'est toujours excellents !
Bisous
Une excellente idée au four. À tester. Merci ma Catalina. Bisous
RépondreSupprimerMerci pour la recette, je testerai :)
RépondreSupprimerBisous bon week-end
Quelle excellente idée ! Parfait pour moi qui ne suis pas très douée avec un bain de friture, hihi !
RépondreSupprimerBonne journée, bises.
Wow! Je n'aurai jamais pensé d'en faire au four! Merci pour cette belle découverte! Je te souhaite un bon début de semaine! ~Nessa
RépondreSupprimerTrès réussis tes nems !Je les préfère aussi au four , c'est beaucoup plus digeste !
RépondreSupprimerIls sont vraiment super beaux tes nems, j'adore!
RépondreSupprimerbonne journée ma belle Catalina
bisous