Escargot au fromage blanc et raisins secs

C'est un escargot déformé en rectangle, mais vous pouvez le faire rond :)
J'adore les gâteaux au fromage blanc et à la pâte filo, c'est croquant à l'extérieur et moelleux et tellement délicieux à l’intérieur.
Pour faire cette recette, j'ai été cherché le fromage blanc type "cottage' dans une boutique balkanique car il est plus épais. Vous pouvez aussi l'obtenir en égouttant 2-3 heures votre fromage blanc dans une passoire tapissée d'essuie-tout ou de gaze.


C'est une recette pour le défi :

Recettes autour d’un ingrédient#36 

lancé par les deux blogueuses très connues Samar du blog Mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine.

La marraine de cette édition est Soulef du blog Amour de cuisine et l'ingrédient choisi est: les raisins secs.
La longue liste de participants est à la fin de l'article.

Ingrédients: 
8-12 feuilles de pâte philo
500 g fromage blanc (type cottage, très sec)
2 c à s de semouline (couscous très fin à défaut)
2 c à s de crème fraîche
4 c à s de raisins secs
100 g sucre
1 sachet sucre vanillé
2 œufs
vanille poudre
25 g de beurre


Préparation:
Mélangez le fromage blanc avec les sucres. Ajoutez les œufs, la semouline, la crème fraîche et mélangez jusqu’à l'obtention d’un mélange homogène.
Incorporez les raisins secs et la vanille.
Préchauffez le four à 180°C.

Posez une première feuille de pâte,puis ajoutez dessus une deuxième feuille et ainsi de suite jusqu'à 2-3 feuilles . Mettre 1/4 de la préparation dessus et roulez en rentrant les extrémités pour bien enfermer la garniture. Vous obtenez un roulé. Répétez l’opération 4 fois.

Placez les 4 roulés dans votre moule beurré. Vous pouvez faire un cercle, moi j'ai utilisé un moule rectangulaire. J'ai commencé avec le tour et ensuite rempli le moule avec les 4 roulés.

Badigeonnez le tout avec du beurre fondu. Placez au four temps de 30-40 minutes.
       

Laissez refroidir un peu et saupoudrez de sucre glace.

Tiède c'est excellent.

imprimez print 

Liste de participants  Recettes autour d’un ingrédient#36 :

1. Soulef du blog Amour de Cuisine avec Mince pie ou mini tourtes aux pommes et raisins secs.
2. Ponpon du blog Miam ponpon avec la couque suisse aux raisins secs
3. Natly du blog Une cuisine pour voozenoo avec Brioche façon Stolen
4. Coco de Nice du blog Cuisine en folie avec Poivrons farcis à l’orientale aux raisins blonds et pignons
5. LaKiwiZine du blog LaKiwiZine avec riz au lait et raisins secs à la fleur d’oranger
6. Jackie du blog La cuisine de Jackie avec Tarte à la semoule aux raisins secs
7. Marion du blog Marmotte Cuisine avec des pains aux raisins
8. Michèle du blog Croquant fondant gourmand avec Chou-fleur rôti en salade
9. Martine du blog Kilometre-0 avec gâteau à l’orange et aux raisins
10. Delphine du blog Oh la gourmande del avec Cake vanillé aux raisins secs
11. Cécile du blog La cuisine de Cécile avec palets aux raisins secs
12. Samar du blog Mes Inspirations Culinaires avec pain aux raisins secs et cannelle
13. Malika du blog Safran Cannelle avec Gâteau de semoule aux Raisins secs
14. Isabelle du blog Quelques grammes de gourmandise avec biscuits aux raisins secs
15. Hakima du blog Les gourmandises d’Hakima avec brioche aux raisins secs
16. Salima du blog Le blog de cestsalimaquicuisine avec cookies aux raisins secs
17. Severine du blog Maman ça déborde avec Poêlée de chou kalé, boulghour et raisins secs
18. Emeline du blog Vite fait bien cuisiné avec Curry végétarien aux raisins secs
19. Julie du blog Passion cuisine de Julie avec far aux pommes et raisins à la poêle
20. Rosa du blog La cuisine de Rosa avec Petits sacs aux pêches et raisins secs
21. Catalina du blog Le blog de Cata avec Escargot au fromage blanc et raisins secs
22. Emmanuelle du blog Aux délices de Manue avec carottes râpées et truite fumée aux raisins secs rissolés
23. Gabrielle du blog Petite Cuillère et Charentaises avec Penne au Chou-Fleur, raisin sec et pignons
24. Michelle du blog Plaisirs de la maison avec Pudding ou pain d’chien 
25. Hélène du blog Keskonmangemaman avec Farfalle à la Sicilienne
26. Sylvie du blog La table de Clara avec financier raisins secs cranberries
27. Kekeli du Le blog de Kekeli avec gâteau de semoule aux raisins secs
28. Florence du blog Au fil du thym avec tajine de pois chiches, navets boule d’or et raisins secs
29. Fabienne du blog Famoh avec Feuilletées aux raisins secs
30. Sophie du blog La tendresse en cuisine avec biscuits crème fraîche raisins secs
31. Christine du blog Pause nature avec Salade de choux rouge pomme et raisins sec, sauce sucrée-salée
32. Christelle du blog La cuisine de poupoule avec Pommes et poires aux noisettes et raisins sec.
33. Lynda du blog Cuisine de Lynda avec croquanst aux raisins secs et aux amandes
34. Amal du blog La cuisine de Amal avec Pain au fruits secs, Fruechte Prot