Gratin de pommes de terre, petits pois et viande à la crème

Une recette familiale très bonne dans laquelle vous pouvez utiliser la viande de votre choix, du poulet, de la dinde , du porc, du veau  ou pourquoi pas du poisson,des crevettes etc.... 

C'est une adaptation de la recette Pastel de Pollo (Gratin de poulet argentin) que nous avons beaucoup apreciée.
Cette fois j'ai mis 2 belles côtes de porc -sans os si vous préférez mais l'os va donner plus de gout :) .

Je participe avec cette recette au défi Battle Food #58 initié par Carole de "Sunrise Over Sea".

La marraine de cette édition est Sarah de Playwithfood,
Le principe de la Battle Food ? Tous les participants publient leur recette à une date fixée au préalable. Il n’y a rien à gagner, le but étant tout simplement de partage.
Le thème de ce Battle Food est :  

Tombons dans les Pommes ! 

Plat ou dessert aux Pommes, qu'elles soient de Terre ou de l'arbre...

Vous pouvez trouver la liste des participants à la fin de l'article.

Ingrédients:

• 
• 2 côtes de porc
• 125 g de lardons fumés
• 200 g de petits pois frais ou congelés
• 1 oignon grand (2 petits)
• 1 gousse d'ail
• 2 poivrons rouges bio moyens
• 2 c. à s d’huile de tournesol
• 100 g de fromage râpé
• 2 c à s de concentré de tomates
• 8 pommes de terre
• 200 ml de crème fraîche
• persil haché
• sel, poivre, paprika

Préparation:

Épluchez et hachez finement les oignons et l'ail.

Lavez et coupez le poivron en dès ou rondelles (gardez des rondelles pour le décor final) .
Faites cuire les pommes de terre entières dans l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient juste cuites. Épluchez-les et coupez-les en rondelles.

Pendant ce temps, faites revenir quelques minutes les côtes de porc entières dans une poêle chaude avec un peu d’huile.
Sortez la viande et faites saisir les lardons, les oignons, l'ail et le poivron.
Ajoutez la viande coupée en dès, incorporez les petits pois, le concentré de tomate et 10 cl d'eau bouillante.

Assaisonnez (sel, poivre, paprika), ajoutez du persil haché  et faites revenir 8-10 minutes.
Versez le tout dans un plat à gratin (ou dans des ramequins individuels) et placez dessus les rondelles de pommes de terre.
Recouvrir de crème fraîche et du fromage râpé. Décorez avec le poivron gardé.

Enfournez à 200°C pendant environ 20 -25 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien doré.

Bon appétit!

Liste des participants à cette 58ème édition de la Battle Food:

Isabelle de Quelques Grammes de Gourmandises - Emeline de Vite Fait... Bien Cuisiné - Lova de Graine de Faim Kely - Marie de United Colors of Macarons - Carole de Ramène la Popotte - Hélène deKeskonmange Maman - Valentine de I Am Hungry - Jenna du Bistro de Jenna - Afternoon Tea Gourmand- Marie de Crazy Cake - Sylvie de La Table de Clara - Dr Chocolatine de La Médecine passe par la Cuisine- Lilie de La Cuisine Maison, et pourquoi pas moi ? - Maggy de Maggkitchenette - Martine de Grain de Sel et Gourmandise - Natly de Cuisine Voozenoo - Miss Douceur de Comme une envie de Douceur - Lina de Chaud Patate - Catalina du Blog de Cata - Lic de Aussi délicieux qu'un gâteau - Nicolas de Dans ma cuisine à moi - Sophie de La tendresse en cuisine - Gabrielle de Petite cuillère et Charentaises - Valérie de Framboises et Bergamote - Nath de Pourquoi Je grossis ? - Marjolaine de Saveurs, malice et gourmandises - Boeuf Karotte - Régal de Paresse - Marie de Cooking and Bon Appétit - Delphine de Oh, la gourmande - Cathytutu de AaaTable - Nadia de Jnanesirine - Silvie de Citronelle and Cardamome - Aby de Mes kilos s'envolent - Aurélie de Tizi Cooks - Fabienne de Famoh -

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