Je me suis inspirée de ma recette Cheese Cake au fromage blanc et citron de Menton et je l'ai fait sans biscuits et sans vrai sucre.
J'ai utilisé du fromage blanc lissé 40% que j’achète chaque dimanche chez mon fromager.
Ingrédients: pour 3 portions
- 300 g fromage blanc lissé 40%
- 50 g lait d'amande non sucré
- 3 feuilles de gélatine
- 30 g de jus de citron
- zeste d'un citron bio
- 3 c à s d'édulcorant naturel Xylitol
- amandes, noix de coco rappée
Préparation:
Faites tremper la gélatine dans un bol d'eau froide.
Mettez le fromage blanc avec l'édulcorant dans un bol et mélangez bien temps de 5 minutes.Ajoutez le zeste citron.
Laisser tiédir et ajoutez le à la préparation avec du fromage blanc. Mélangez bien.Placez au frais au moins 4 h.
Pour les démouler plus facilement vous pouvez mettre les moules dans un saladier d'eau chaude pendant 10 secondes.
Décorez avec des amandes entières et/ou noix de coco râpée. Perso, j'adore, je l'ai savouré !
Bon cheesecake !
Je participe avec recette au défi Bataille Food #132 . 
La marraine de cette édition est Viviane du blog Quoi qu'on mange ? et son thème choisi est:
Pour décembre : un dessert blanc comme neige !
La précédente marraine était Isabelle du blog Cooking Julia
La Bataille Food est un défi culinaire créé par Jenna du blog Bistro de Jenna et administré par Hélène du blog Keskonmangemaman ? qui gère également la page Facebook.
La précédente marraine était Isabelle du blog Cooking Julia
Liste de participants :
Christelle du blog La cuisine de PoupouleDelphine du blog Oh, la Gourmande
Catalina du blog Le blog de Cata
Michelle du blog Plaisirs de la Maison
Vanessa du blog Baking with Nessa
Isabelle du blog Cuisine d’Ici et d’Isca
Marion du blog Marmotte cuisine… tradi…
Irisa du blog Cuisine et Couleurs
Laurence du blog Plaisir et Equilibre
Vanessa du blog La Popote de Petit Bohnium
Isabelle du blog Cooking Julia
Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand
Assia du blog Gourmandises Assia
Alicia du blog Bal des Saveurs
Virginie du blog Ca ne sent pas un peu le brûlé là ?
Zika du blog Cuisine bônoise de Zika
Florence du blog Flo en cuisine
Christine du blog Pause Nature
Viviane du blog Quoi Qu’on Mange ?
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Une recette compatible pour les diètes keto, low carb, ig bas.
Toutes mes recettes keto, ig bas , low carb sont ici.
Très mignons et originaux tes petits cheesecakes ! C'est un dessert qui change pour Noël.
RépondreSupprimerBonne journée, bises.
Rhoooo que c'est joli, bisous ma cata
RépondreSupprimerVoilà un dessert blanc comme neige délicieusement sain, aérien, frais et léger, une gourmandise appréciée pendant cette période d'excès !!!
RépondreSupprimerMerciii à toi pour ta participation pleine de légèreté.
Bonne journée Catalina. Bizh. Viviane
ça doit être bien frais
RépondreSupprimerbonne journée
Un cheesecake bien dans le ton et de saison ! 😋
RépondreSupprimerQuel délice ! Avec le fromage blanc, j'adore ! Bisous
RépondreSupprimerLe genre de petit dessert sympa que j'adore, je note, merci! Bonne journée, bisous!
RépondreSupprimerOh j'adore cette version mini voilà qui doit être bon
RépondreSupprimerBonne soirée
Bisous
Humm! quel régal! Bisous
RépondreSupprimerIls ont l'air délicieux ces petits cheesecakes ! Cela me tente. Bises
RépondreSupprimercela doit être un délice, c'est une belle idée
RépondreSupprimerBravo
Sympa le cheesecake en version mini au bon gout de citron. Bises
RépondreSupprimerbravo pour ce dessert tout blanc et léger pour un repas festif. Bonne journée Catalina bises
RépondreSupprimerJ'aime beaucoup cette version mini, ils sont parfaits pour finir un repas un peu copieux.
RépondreSupprimerBisous
Je craque mais tu t'en doutes
RépondreSupprimerGros bisous ma Cata, bon we, Martine Km0
Le contrat est rempli, c’est tout blanc ! A déguster avec gourmandise
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