Poulet croustillant façon Jamie Oliver

Qui n'aime pas le poulet croustillant? 

Voici une recette familiale et simple de poulet, elle va plaire à tous .

Il suffit d'acheter du bon poulet, j'achète en avance chez mon volailler au marché et je congèle parfois pour avoir sous la main.

Troisième recette de Jamie Oliver ce mois-ci :)

J'ai suivi à la lettre cette recette dénichée sur le joli blog https://www.papillesetpupilles.fr/. 

Je participe avec cette recette au défi Compile moi un menu organisé par :
Nath « Une cuisine pour Voozenoo » et Viviane « Quoi qu’on mange ?«.

La marraine de ce mois ci est  Sofia du blog : Plume et Prose et sont thème choisi est:  

« Mets à l’honneur le Naked Chef !« 

Ingrédients: pour 6 personnes
4 ailes de poulet

4 pilons de poulet

1 belle tige de basilic frais
20 tomates cerises
1 tête d’ail
1 piment rouge / j'ai mis piment en poudre
sel, poivre
3 c à s d’huile d’olive

Préparation:

Prenez les morceaux de poulet, assaisonnez-les de sel, poivre et piment.

Récupérez les feuilles de basilics, laissez-les entières mais hachez la tige. Laves les tomates cerise et coupez-les en deux. Ôtez les gousses d’ail de la tête mais laissez-les en chemise (ne les pelez pas) et écrasez-les grossièrement avec la paume de la main (ou le plat de la lame d’un couteau).

Préchauffez le four à 180°C.
Mettez les morceau de poulet sur une plaque de cuisson, en une seule couche.
Saupoudrez avec les feuilles de basilic et le basilic ciselé puis ajoutez les tomates. Ajoutez les gousses d’ail, et arrosez d’huile d’olive. Mélangez légèrement.
Cuisez 1h30 en retournant à mi cuisson,.
Avant de servir, ôtez la peau de l’ail. Servez avec une salade .

Bon appétit !

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Toutes mes recettes keto, ig bas, low carb sont ici.

reteta in romaneste aici