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vendredi 3 juin 2022

Charlotte aux framboises et au chocolat blanc (low carb)

Une charlotte framboises-chocolat blanc aujourd'hui.
Ça paraît compliqué mais ce dessert est très simple et rapide à faire. 
Je l'ai fait sans vrai sucre, j'ai utilisé du chocolat blanc low carb @Torres (7 g glucides nets/100 gr) reçu de la part de mon partenaire Délices low carb
Les boudoirs sont facultatifs, vous pouvez les faire maison sans gluten et sans vrai sucre si vous souhaitez - recette ici. 
En plus j'ai oublié de les couper on dirait une charlotte lapin rose à la découpe hi hi
Vous pouvez faire plus de mousse , mettez 15 cl de crème fraiche en plus (sans ajouter plus de 'sucre' ou très peu), j'avais mal estimé la hauteur.
Pas trop belle mais elle a été très appréciée, c'est le plus important.

Je participe avec cette recette au défi  Recette autour d'un ingrédient #86.
Ce défi a été lancé par Samar du blog Mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine.

La framboise est l'ingrédient choisi par Catalina du blog Le Blog de Cata la marraine de cette édition.

La longue liste de participants est à la fin de l'article et je vous annonce la prochaine marraine du défi c'est :


Ingrédients: 6 portions
200 g de chocolat blanc low carb
200 g de framboises congelées
25 cl de crème liquide entière
1 c à c pleine d'édulcorant Sukrin Gold
3 feuilles de gélatine
1 paquet de boudoirs
framboises fraiches pour la déco

Préparation:

Faites tremper la gélatine dans un bol d'eau froide.
Faites chauffer les framboises avec le chocolat blanc en remuant jusqu'à la dissolution du chocolat.

Hors du feu incorporez la gélatine bien essorée. Mélangez et laissez tiédir à température ambiante.

Tapissez le fond et les parois du moule avec des biscuits trempés (vite fait) dans le coulis (les tailler si besoin). Pour les parois : côté bombé contre le moule.

Fouettez la crème liquide froide avec l'édulcorant de façon à obtenir une crème "chantilly".


Incorporez le coulis refroidi et mélangez.
Versez la crème dans le moule.
Placez au frais 6 h ou une nuit avant de démouler.


Décorez avec des framboises fraiches et du chocolat blanc.




Si les produits Délices low carb vous intéressent vous avez 2 types de réductions :
- Première commande : bon de réduction de 10 euros sur une commande supérieure à 30 euros - il faut entrer le code parrain 031674604 lors de l'inscription ou s'inscrire via le lien suivant: https://www.deliceslowcarb.com/?s=031674604
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Liste participants  défi  Recette autour d'un ingrédient #86.:




  1. Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec Mousse aux deux chocolats et framboises
  2. Michelle du blog Plaisirs de la maison avec Croustillant aux framboises
  3. Jackie du blog La cuisine de Jackie avec  Brownie au thé matcha et aux framboises.
  4. Natalia du blog Sucre et épices avec Carrés sablés aux framboises et à la mousse meringuée
  5. Ewa du blog Les horizons d'Ewa avec Lassi de framboise à la rose
  6. Delphine du blog Oh, la gourmande avec Financiers aux framboises de Cyril Lignac
  7. Sandrine du blog Ma bulle aux délices avec Cœurs moelleux aux Framboises & Nutella
  8. Hélène du blog Keskonmangemaman ? avec Salade de crevettes exotiques à la framboise
  9. Chantal du blog Un grain de sable ou de sel avec Nuage de framboises
  10. Florence du blog Flo en cuisine avec Financiers à la framboise
  11. Viviane du blog Quoi qu'on mange ? avec Crumble confit de framboise sur panna cotta amande de A. Sophie Pic
  12. Karen du blog Les papilles de Karen avec Brownies au chocolat blanc et aux framboises
  13. Isabelle du blog La cuisine d'ici et d'ISCA avec Linzer rose-tarte de Linz à la framboise parfumée à la rose. 
  14. Christelle du blog La cuisine de Poupoule avec Clafoutis de framboises et cerises
  15. Soulef du blog Amour de cuisine avec.Eton mess aux framboises
  16. Pauline du blog Lakiwizine avec Perles du Japon au lait de coco sur lit de framboise
  17. Amélie du blog Cuisine de famille avec Bavarois glacé aux framboises
  18. Irisa du blog Cuisine et couleurs avec Sucettes glacées au petit suisse et framboises
  19. Marion du blog Marmotte cuisine… veggie ! avec Salade de haricots verts fruitée au bleu.
  20. Yolande du blog Les petits plats de Patchouka avec Visitandines aux framboises
  21. Vanessa du blog La popotte du petit bohnium avec Verrine fromagère à la framboise
  22. Martine du blog Kilomètre-0 avec  Terrine légère aux framboises
  23. Josette du blog La cuisine de Josette avec Sucette glacées à la framboise
  24. Julia du blog Cooking Julia avec Comme un macaron framboise géant
  25. Annyvonne du blog Les délices de Thithoad avec Flans aux framboises amande et noix de coco,
  26. Laurence du blog Plaisir et Equilibre avec Tarte aux framboises et pistaches à la crème diplomate
  27. Nath du blog Une cuisine pour voozenoo avec Tiramisu gaufré à la framboise
  28. Céline du blog La Cuisine de Silena avec Moelleux à la framboise et chocolat
  29. Liliane du blog La cuisine de Lilly avec Tarte briochée à la framboise et rhubarbe
  30. Régis de The Best Recipes avec Muffins pistache et framboise
  31. Craquounette du blog Craquounette avenue avec Choux framboise anis. 
  32. Charlotte du blog Les recettes de la débrouille avec Mug muffin à la framboise et au citron
  33. Samar du blog Mes inspirations culinaires avec Cheesecake framboise et chocolat blanc
  34. Guy du blog  bienvenue chez guy59620 avec Entremets mousse framboises
  35. Christine du blog Pause Nature avec Gâteau aux framboises, chocolat blanc et pistaches
  36. Mamounette du blog Bon Ap chez Mamounette avec PETITS GATEAUX FRAMBOISES AMANDES EFFILEES MASCARPONE
  37. Catalina du blog Le Blog de Cata avec Charlotte aux framboises et au chocolat blanc (low carb)

Voici la liste des ingrédients proposés jusqu'à maintenant :
  • Ronde #01 : L’orange, choisie par Soulef et Samar,
  • Ronde #02 : L’amande, choisie par Assia,
  • Ronde #03 : Le lait de coco, choisi par Delphine,
  • Ronde #04 : L’ananas, choisi par Christelle,
  • Ronde #05 : Le miel, choisi par Isabelle,
  • Ronde #06 : La fraise, choisie par Sarah,
  • Ronde #07 : La cerise, choisie par Françoise,
  • Ronde #08 : Le chocolat, choisi par Marie,
  • Ronde #09 : La tomate, choisie par Virginie,
  • Ronde #10 : La courgette, choisie par Christelle,
  • Ronde #11 : Le potiron, choisi par Rosa,
  • Ronde #12 : La poire, choisie par Michèle,
  • Ronde #13 : La banane, choisie par Sylviane,
  • Ronde #14 : La vanille, choisie par Hélène,
  • Ronde #15 : Le poisson, choisi par Patricia,
  • Ronde #16 : Le citron, choisi par Salima,
  • Ronde #17 : Le camembert, choisi par Christelle,
  • Ronde #18 : La betterave, choisie par Gabrielle,
  • Ronde #19 : Les graines de sésames, choisi par Soulef,
  • Ronde #20 : La menthe, choisie par Samar,
  • Ronde #21 : La crevette, choisie par Coco,
  • Ronde #22 : La pomme, choisie par Nathalie,
  • Ronde #23 : La châtaigne, choisie par Sylvie.
  • Ronde #24 : La cannelle, choisie par Florence.
  • Ronde #25 : Les agrumes, choisis par Jackie,
  • Ronde #26 : La Carotte, choisie par Samia,
  • Ronde #27 : La Mangue, choisie par Brigitte,
  • Ronde #28 : Le riz, choisi par Julie,
  • Ronde #29 : La rhubarbe, choisie par Martine,
  • Ronde #30 : L’abricot, choisi par Soulef,
  • Ronde #31 : La pêche, choisie par Samar,
  • Ronde #32 : Le soja, choisi par Aurélie,
  • Ronde #33 : Les champignons, choisis par Martine,
  • Ronde #34 : Le lait concentré, choisi par Marie-Christine,
  • Ronde #35 : L’Origan, choisi par Zika,
  • Ronde #36 : Les raisins secs, choisis par Soulef,
  • Ronde #37 : Les flocons d’Avoine, choisis par Cécile,
  • Ronde #38 : Les lentilles, choisies par Séverine,
  • Ronde #39 : Les herbes aromatiques, choisies par Émeline,
  • Ronde #41 : Le melon, choisi par Samar,
  • Ronde #42 : Le maïs, choisi par Soulef,
  • Ronde #43 : Le poireau, choisi par lhem,
  • Ronde #44 : Le chou kale, choisi par Colinette,
  • Ronde #45 : La cacahuète, choisie par Sofia,
  • Ronde #46 : Les Noix, choisies par Élodie,
  • Ronde #47 : La cassonade, choisies par Assia,
  • Ronde #48 : Le fromage blanc, choisi par Lic,
  • Ronde #49 : Les pâtes, choisies par Natalia
  • Ronde #50 : Les fruits rouges, choisis par Meriem,
  • Ronde #51 : Les pois, choisis par Soulef,
  • Ronde #52 : L’aubergine, choisi par Samar,
  • Ronde #53 : Le poivron, choisi par Catalina,
  • Ronde #54 : Le curry, choisi par Virginie,
  • Ronde #55 : Le café, choisi par Lina,
  • Ronde #56 : La patate douce, choisie par Loubna,
  • Ronde #57 : Le saumon, choisi par Chantal,
  • Ronde #58 : Les dattes, choisies par Marion,
  • Ronde #59 : Le poivre, choisie par Valérie,
  • Ronde #60 : La feta ,choisie par Gourmand et bio,
  • Ronde #61 : Le sarrasin, choisi par Viviane,
  • Ronde #62 : Le paprika, choisi par La cuisine de Poupoule,
  • Ronde #63 : Les radis, choisie par Vanessa,
  • Ronde #64 : Le mascarpone, choisi par Samar,
  • Ronde #65 : La lavande, choisie par Soulef,
  • Ronde #66 : La courgette choisie par Cindy,
  • Ronde #67 : Les pruneaux choisis par Michelle,
  • Ronde #68 : La polenta choisie par Michèle,
  • Ronde #69 : Les fruits exotiques choisis par Yolande,
  • Ronde #70 : Le chou-fleur par Salima,
  • Ronde #71 : Les légumes oubliés choisis par Amélie,
  • Ronde #72 : Le Pavot choisi par Delphine,
  • Ronde #73 : Le Quinoa choisi par Charlotte,
  • Ronde #74 : Le gingembre choisi par Christine,
  • Ronde #75: Le lait choisi par Martine,
  • Ronde #76: Le fromage de chèvre choisi par Fabienne,
  • Ronde #77 : La Prune choisie par Silena,
  • Ronde #78 : Les raisins choisis par Nathalie,
  • Ronde #79 : Le sirop d’érable choisie par Hélène,
  • Ronde #80 : La châtaigne et le marron choisi par Jackie,
  • Ronde #81 : L’œuf choisi par Irisa,
  • Ronde #82 : Le brocoli choisi par Annyvonne,
  • Ronde #83 : La clémentine choisi par Karen,
  • Ronde #84 : La pomme de terre choisie par Christelle.
  • Ronde #85 : La Pistache choisie par Natalia
  • Ronde #86 : La framboise, choisie par Catalina,

31 commentaires:

  1. framboise et chocolat, une association gagnante! merci pour ce thème et bonne journée

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  2. C'est original avec le chocolat blanc ! Quelle magnifique couleur flashy, elle donne envie d'y goûter ! Ton thème est top ! Bisous Catalina

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  3. Un beau succès ce défi, tout comme celui réservé à la charlotte, un dessert fruité toujours apprécié !
    Belle journée Catalina. Bizh Viviane

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  4. Une belle charlotte gourmande, merci Marraine pour le super ingrédient, on ne voit que de belles recettes grâce à toi :) Gros bisous

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  5. Une délicieuse charlotte que tu nous propose, j'adore le duo chocolat blanc - framboise ! Belle journée, bisous

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  6. elle est superbe t'a charlotte, de quoi ce régaler!
    bonne journée bisous

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  7. Une framboise bien gourmande. Bonne fin de journée.

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  8. superbe gourmandise! bravo pour le succès de ton thème. Gros bisous Catalina

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  9. Superbe et délicieusement gourmande cette charlotte ma Catalina. Gros bisous et belle fin de semaine

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  10. Avec tous ces fruits, difficile d'y résister.
    Bisous

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  11. Quelle belle charlotte elle me donne très envie
    Bises

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  12. Une charlotte qui ferait pas 5 mn ici :) merci pour ce bel ingrédient.
    Bisous, bon week-end

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  13. Difficile de résister devant une telle gourmandise !
    bises

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  14. Une charlotte bien parfumée, j'adore le chocolat blanc avec les framboises! Merci pour ce délicieux thème! Bonne soirée!

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  15. Le chocolat blanc associé aux framboises, une très bonne association, bravo Catalina ! Il faut dire que le thème était bien choisi.

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  16. Ta charlotte est vraiment magnifique, bravo ! Bises

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  17. Bonjour ma belle,
    Enfin j’ai repris ma force apres ce long long voyage, et ce n’est que maintenant que je fais le tour des blogs participants au jeu.
    Merci beaucoup pour cette gourmande participation.
    J'adore les charlottes et ta version me donne trop envie, quel délice ma belle.
    Merci pour cette ronde, tu étais bien à la hauteur, l’ingrédient a inspirer beaucoup. Ne t’étonnes pas si on te contactera une prochaine fois pour être encore une marraine, lol.
    Bisous

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  18. Elle a l'air tellement bonne cette charlotte, j'adore!
    belle journée à toi bisous

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  19. Je ne suis pas charlotte mais j'aurais bien goûté la tienne. Merci pour ce choix d'ingrédients il y a de belles recettes. Bonne journée et bon week-end

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  20. Une très belle Charlotte
    Bonne journée
    Bisous

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  21. Une charlotte bien colorée ! Merci pour ce partage

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  22. superbe charlotte je suppose qu'il n'en reste plus
    une bonne soirée bisous

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  23. Une jolie charlotte qui doit être délicieuse. J'aime beaucoup les fruits rouge alors je suis ravie de ce thème :-) Bon dimanche. Bisous

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  24. Une merveille cette charlotte !

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  25. Une belle charlotte comme j'aime et avec des framboises miammmm j'en raffole. Tu avais bien choisi l'ingrédient bravo. Merci pour ton aide et désolée d'arriver si tard, même que mon amie Josette s'est fichue de moi snifff ! (lol !). Merci encore bisous

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    1. merci en tout cas et oui snifff à Josette lol, bisous

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  26. Elle est sublime cette charlotte! Bises

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  27. Elle est superbe ta charlotte bises

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  28. excellente ta charlotte aux framboises, pleine de couleur et de saveur, je te souhaite une bonne journée Catalina, bises

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