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mercredi 1 juin 2022

Gâteau aux bananes (sans gluten, low carb / ig bas)

Un gâteau qui n'était pas prévu..
J'avais 2 bananes très très mûres, c'est mes garçons qui les mangent mais personne ne touche quand elles deviennent un peu noires.

Comme je déteste jeter mais j'aime cuisiner hi hi, j'ai improvisé un gâteau que j'ai réalisé avec le robot I-companion Touch XL. Je vous donne le mode de faire sans aussi.

Il est sans gluten et si vous ne mettez pas des bananes dedans est parfait compatible keto, si non ça reste bien low carb etc.
Je participe avec cette recette au café au défi Bataille Food #102 .
La Bataille Food est un défi culinaire créé par Jenna du blog Bistro de Jenna et administré par Hélène du blog Keskonmangemaman ? qui gère également la page Facebook.
La précédente marraine de la Bataille Food était Muriel du blog Petites marmites et compagnie.

La marraine de cette édition est Irisa du joli blog Cuisine et couleurs et son thème choisi est :
           La cuisine monochrome : Choisissez votre couleur !

La liste de participants est à la fin, n'hésitez pas d'aller voir les autres idées et recettes.

Ingrédients:
  • 2 bananes très mures
  • 200 g de fromage blanc battu
  • 3 œufs à température ambiante
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 80 g de beurre
  • 150 g de farine d'amandes bio
  • 65 g d'édulcorant Sukrin Gold
  • goog_11568706332 cuillères à café de levure chimique

Préparation:


Avec robot:
Préchauffez votre four  à 180 °C.
Mettre tous les ingrédients (garder 1 banane) dans la cuve du robot muni du couteau pétrir/concasser.
Lancez le programme pâte P3 (cake) pendant 3 minutes 40 secondes.
Beurrez/ huilez votre moule, mettez des rondelles des bananes au fond, versez la préparation dessus.
Cuire pendant 35 minutes.

Sans robot:
Fouettez le beurre mou avec l'édulcorant.
Ajoutez les œufs un par un, incorporez la poudre d'amandes mélangée à la levure chimique, la vanille et mélangez bien. Ecrasez une banane en purée, ajoutez la et mélangez à nouveau.
Beurrez/ huilez votre moule, mettez des rondelles des bananes au fond, versez la préparation dessus.
Cuire pendant 35 minutes.

Démoulez et laissez refroidir.
Décorez avec de l'édulcorant en poudre. 
Vraiment très bon, on sent la banane, elle parfume à souhait.

Recette vidéo:



J'ai utilisé 2 produits Délices low carb !
Si vous êtes intéressés voici 2 types de réductions :
  • Première commande : bon de réduction de 10 euros sur une commande supérieure à 30 euros - il faut entrer le code parrain  031674604 lors de l'inscription  ou s'inscrire via le lien suivant: https://www.deliceslowcarb.com/?s=031674604
  • Toute commande , réduction de -10% avec le code leblogdecata10 (valable jusqu'au 15 mars 2023).
Liste participants défi Bataille Food #102 :

1: Masha   La végé du quartier ouvrier
2:Viviane   Quoi qu'on mange ?
3: Flo  Flo en cuisine 
4: Michelle  Plaisirs de la maison 
5: Natalia Sucre et épices 
6: Mauricette  Momo délices
7: Michèle Croquant, fondant, gourmand
8:Hélène keskonmangemaman
9
: Muriel Petites Marmites 
9: Ciorane La cuisine de 4 sous 
10: Isabelle Quelques grammes de gourmandise 
11: Catalina Le blog de Cata
12 : Vanessa Popote du petit bonhium
13: Josette La cuisine de Josette
14: Natly Une Cuisine pour Voozenoo
1
5: Zika Cuisine bônoise de Zika 
16: Ewa Les horizons d'Ewa 
18: Christine Pause Nature 
19:Irisa Cuisine et Couleurs 




Retrouvez mes recettes I-Companion sur moulinex.fr  ou sur mon blog ici.

Toutes mes recettes keto, ig bas, low carb sont ici.

26 commentaires:

  1. Un régal je n'en doute pas! Bisous

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  2. Un bon gâteau anti gaspi ! Voilà les bananes trop mûres utilisées !

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  3. Les bananes ont cet avantage des plus appréciables et appréciés, elles se recyclent pour régaler de bons gâteaux ;-)
    Bonne soirée Catalina. Bizh. Viviane

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  4. Je pense avoir les deux mêmes à la maison !!
    Quand les bananes commencent à avoir des tâches noires.. hop, on y touche plus !
    Ton gâteau est parfait pour mes bananes :)
    Bisous

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  5. Il semble bien fondant ce gâteau! Moi qui adore les pâtisseries aux bananes, je suis servie avec ta recette! ;)

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  6. Il est très beau, moelleux et très très gourmand ton gâteau, j'en ferais mon dîner avec un verre le lait cru, miam, bisou ma cata

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  7. Il est très beau, moelleux et très très gourmand ton gâteau, j'en ferais mon dîner avec un verre de lait cru, bisous ma cata

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  8. Trop bons les gâteaux à la banane, j'adore ça! Vive les bananes trop mûres! Bonne soirée!

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  9. Je ne suis pas sûre que mes commentaires soient passés, je disais que ton gâteau est très gourmand et moelleux, bisous ma cata

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    1. bien reçu tes commentaires ma Zika, bisous et merci

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  10. Voilà un bon gâteau
    Bonne journée
    Bisous

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  11. un gâteau qui devait être très bon!
    bonne journée

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  12. Je fais comme toi ptite soeur, les bananes vont dans les gâteaux quand elles sont trop mûres :) Après elles retrouvent la côte. Gros bisous ma Cata

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  13. Amandes et bananes, c'est une association savoureuse !

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  14. C'est pareil pour moi. Personne ne mange les bananes trop mûres. Mais pour les pâtisseries elles sont parfaites :-).
    Bisous

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  15. joli gâteau et un fruit que j'adore
    très bon après-midi bisous

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  16. Du coup je suppose qua ta couleur choisie était le beige, couleur des bananes mûres et de la pâte à gâteau, il est parfait de goût et j'aime sa présentation en moule tablette ( on ne s'en lasse pas !)
    Merci d'avoir participé
    bisous

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  17. Il est sublime ton gâteau! il m'aurait bien plu! belle journée bisous

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  18. J'ai les mêmes à la maison...lol
    Je te pique la recette. Bisous

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  19. un gâteau anti gaspillage et le résultat est très gourmand, bonne journée Catalina, bises

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  20. Coucou, oh comme il devait être bon ce gâteau.

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  21. UN superbe gâteau bien appétissant! miam!!
    bonne soirée bisous

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  22. de quoi ce régaler avec ce superbe gateau
    bonne soirée bisous

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  23. Un beau gâteau gourmand qui conviendra à tous les gourmands, merci de la recette !

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