La polenta est une spécialité italienne à base de semoule de maïs, longtemps considérée comme un plat rustique et paysan.
Elle est aujourd'hui très appréciée pour sa texture fondante et sa capacité à accompagner de nombreux plats : viandes en sauce, légumes rôtis, champignons ou même en version gratinée.
Grâce au Monsieur Cuisine Plus, sa préparation devient simple, rapide et sans surveillance !
Ingrédients (pour 3 personnes) - 120 g de polenta @tipiak (semoule de maïs précuite)
- 600 ml ld'eau
- 1/2 cube de bouillon (légumes ou volaille)
- 20 g de beurre
- 30 g de parmesan râpé (ou autre fromage selon vos goûts
Insérer le fouet sur les lames.
Versez l'eau et la polenta en pluie dans le bol. Ajoutez le 1/2 cube de volaille
Programmer 15 minutes / 90°C / vitesse 3
Baissez la vitesse à 2 après 7 minutes.
C'est prêt!
Vous pouvez si vous souhaitez ajouter le beure et le parmesan 1 minute avant la fin.
Versez la polenta dans un plat de service et servez de suite.
Je l'ai servi comme garniture à une potée de chou aux saucisses.
Excellente !
Recette vidéo:
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