La salade chopska est l’un des grands classiques de la cuisine des Balkans.
Fraîche, colorée et pleine de saveurs, elle se prépare avec quelques légumes de saison et du fromage émietté.
Comme dans de nombreuses recettes familiales, il n'est pas nécessaire de mesurer les ingrédients avec précision : chacun peut ajuster les proportions selon ses goûts, l'appétit des convives ou ce qu'il a sous la main.
Une cuisine simple, généreuse et spontanée, parfaite en entrée, en accompagnement ou même en repas léger lors des journées ensoleillées.
Ingrédients :
- 2 tomates mûres coupées en dés
- 1/2 concombre coupé en morceaux
- 1/2 poivron vert ou rouge émincé
- 1 oignon doux
- fromage type siréné, feta ou fromage de brebis émietté
- persil frais (facultatif)
- huile d'olive
- vinaigre de vin ou jus de citron
- sel et poivre
Préparation:Mélangez les légumes dans un saladier.
Assaisonnez avec l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre.
Parsemez généreusement de fromage émietté juste avant de servir.
Dégustez bien frais.
Je participe avec cette recette au défi Compile moi un menu organisé par Nath « Une cuisine pour Voozenoo ».
Le thème de ce mois ci est :
« Cuisine sans filet« 
Oh, j'adore ! C'est frais grace aux légumes et gourmand avec fromage !
RépondreSupprimerBonne journée, bises.
bravo pour cette salade de crudité bien appétissante et rafraichissante. Elle est parfaiet pour nos repas avec cette canicule. bonne journée Catalina, bises
RépondreSupprimerJ'adore le nom de ta salade, ça fait voyager ! Biz
RépondreSupprimerUne belle salade que tu me remets en mémoire :)
RépondreSupprimerElle est super fraiche, parfaite pour se régaler.
Merci pour cette deuxième :)
Bisous
Quelle belle salade fraicheur, ça fait du bien ces temps ci !
RépondreSupprimerUne belle recette rafraîchissante ! Merci pour la recette Catalina :)
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