Toutes les œuvres sur ce site appartiennent exclusivement à l'auteur (sauf mention contraire) . Au vu des articles L111-1 et L112-2 du code de la propriété intellectuelle, toute reproduction, diffusion publique, usage commercial seront par conséquent interdits sans autorisation du titulaire des droits. © Le Blog de Cata

mercredi 3 avril 2024

Blood Orange posset / Crème rapide à l'orange sanguine (sans gluten , sans œuf, low carb)

Sans œufs, sans gélatine cette crème est l'un des desserts les plus simple à préparer
Après la variante au citron voici une recette à l'orange sanguine.
C'est vraiment délicieux!

Ingrédients: 5 petits pots 

  • 90 ml de jus de orange sanguine
  • 1 c à s de zeste d'orange en sirop
  • 1 c à c de fleur d'oranger
  • 40 cl de crème liquide entière
  • 2 c à s d'édulcorant naturel Xylitol 
Garniture: suprêmes d'un orange sanguine


Préparation: 


Pressez les oranges et prélevez le jus.
Dans une casserole, portez à légère ébullition la crème et le 'sucre' tout en mélangeant pour dissoudre le 'sucre' .

Versez le jus d'orange en filet tout en mélangeant et ajoutez le fleur d'oranger et les zestes en sirop coupés.
Laissez épaissir la crème en mélangeant . J'ai laissé bouillir 4 minutes environ.

Versez-la crème dans de petits ramequins.
À ce stade votre crème est encore très liquide, elle se raffermira après quelques heures au réfrigérateur.

Laissez-les refroidir et entreposez-les au réfrigérateur pour une nuit avant de les déguster. 

Pelez un orange , enlevez les parties blanchâtres du fruit qui se trouvent sous la peau .

Prélevez les quartiers de fruit et extraire les suprêmes. 

Décorez vos verrines avec.
Trop bon!
Recette vidéo:



Je participe avec cette recette au défi Recette autour d'un ingrédient #108
Ce défi a été lancé par Samar du blog Mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine..
La marraine de cette édition. Nessa du blog : Baking with Nessa   qui a choisi l’ingrédient vedette de ce mois: 

L’Orange Sanguine

Liste des participants au défi Recette autour d'un ingrédient #108 :
  1. Jackie du blog La cuisine de Jackie avec des Madeleines Glacées à l’Orange Sanguine
  2. Marion du blog Marmotte cuisine…tradi! avec un Cake à la Polenta, Ricotta et Orange Sanguine
  3. Viviane du blog Quoi qu’on mange? avec un Gâteau de polenta aux oranges semi sanguines et au miel d’oranger
  4. Hélène du blog Keskonmangemaman avec un Spritz sans alcool à l’orange sanguine
  5. Josette du blog La cuisine de Josette avec un Moelleux renversé a l’Orange Sanguine
  6. Martine du blog Kilomètre-0 avec une Tarte Panna Cotta aux Agrumes
  7. Régis du blog The Best Recipes avec 
  8. Soulef du blog Amour de cuisine avec une marmelade d’orange sanguine
  9. Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo avec un Cupcake à l’Orange Sanguine
  10. Delphine du blog Oh! la gourmande avec un Cake Moelleux aux Oranges Entières
  11. Amélie du blog Cuisine de famille avec un Gâteau à l’Orange Sanguine
  12. Michelle du blog Les plaisirs de la maison avec des Noix de St Jacques Sauce Orange Sanguine
  13. Irisa du blog Cuisine et Couleurs  avec une assiette d’Orange Sanguine/Mozza
  14. Zika du blog Cuisine bonoise de Zika avec une Pâte de Fruits Traditionnelle à l’Orange Sanguine
  15. Alicia du blog Bal des saveurs avec un Opéra de Foie Gras et Gelée d’Orange Sanguine
  16. Catalina du blog Le Blog de Cata avec un Blood Orange Posset / Crème rapide à l’Orange Sanguine
  17. Vanessa du blog La Popote de Petit Bonhium avec un Cake à l’Orange Sanguine
  18. Michèle du blog Croquant Fonfant Gourmand avec une Crème brûlée à l’Orange Sanguine
  19. Christine du blog Le blog culinaire Pause-nature avec un Riz Confit aux Oranges Sanguines (Kalamar Jarda) 
  20. Assia du blog Gourmandise Assia avec un Basboussa à l’Orange Sanguine et Crème au Safran
  21. Céline du blog La cuisine de Siléna avec un Gâteau à l’Orange et Polenta de Jamie Oliver
  22. Ewa du blog Les horizons d’Ewa avec des Petits Gâteaux de riz à l’Orange Sanguine
  23. Samar du blog Mes inspirations culinaires avec un Haut de Poulet à l’Orange Sanguine
  24. Nessa du blog Baking with Nessa avec un Basboussa à l’Orange Sanguine



https://realfood.tesco.com/recipes/blood-orange-possets.html

19 commentaires:

  1. Tes petites crèmes sont bine parfumées
    J'aime beaucoup
    Bises

    RépondreSupprimer
  2. Impossible de se lasser de ces petites crèmes toujours si délicieuses.
    Avec la saveur plus prononcée et plus acidulée de l'orange sanguine, cette variante ne peut qu'être un régal à tester.
    Bonne journée Catalina. Bizh. Viviane

    RépondreSupprimer
  3. Elles ont l'air démentes ces crèmes!! faut que je teste!
    bonne journée
    bisous

    RépondreSupprimer
  4. De délicieuses crèmes ma Catalina que l'on peut savourer sans complexe. Des bisous et belle journée

    RépondreSupprimer
  5. les crèmes dessert, c'est tout ce que j'aime pour terminer un repas , je vais m'intéresser à ce " sucre " comme tu dis je ne connais pas, à acheter en épicerie bio ou sites internet je suppose
    Si ça te dit, je suis marraine avec ma soeur Ewa du CMUM d'avril
    http://cuisinetcouleurs.canalblog.com/2024/04/le-cmum-un-jeu-sympa-venez-decouvrir-notre-theme.html

    RépondreSupprimer
  6. Humm comme lles doivent être bonne ces petites crèmes
    bonne journée
    Bisous

    RépondreSupprimer
  7. j'adore ce dessert un pur regal pour les papilles avec l'orange sanguine!
    Mille mercis Catalina pour la participation <3
    Bisous <3

    RépondreSupprimer
  8. J'avais hâte de découvrir ta recette car j'adore l'orange posset mais avec l'orange sanguine tu as du te regaler! Je suis vraiment contente que tu es pu en trouver pour faire ta recette, merci beaucoup pour ta participation! Grosses Bises, ~Nessa

    RépondreSupprimer
  9. Un délicieux dessert frais et fruité !
    Bonne soirée, bises.

    RépondreSupprimer
  10. Humm tes petites crèmes sont hyper tentantes.
    Belle soirée. Bisous

    RépondreSupprimer
  11. J'adore ce genre de crème !
    Je la garde sous le coude !

    RépondreSupprimer
  12. Elles sont super gourmandes, je croyais que c'étaient des crèmes aux oeufs mais non, j'en prendrais bien une pour goûter :) Bisous ma Cata

    RépondreSupprimer
  13. J'arrive avec ma petite cuillère! Bisous

    RépondreSupprimer
  14. Très sympa cette recette !
    Bisous belle journée

    RépondreSupprimer
  15. Une crème que j'apprécie beaucoup, elle est aussi chez moi avec les deux versions. Bises

    RépondreSupprimer
  16. Des petites crèmes bien parfumées comme j'aime! Miamm!!!

    RépondreSupprimer
  17. je plongerai bien ma cuillère dans ta superbe créme ! miamiam!!
    bon week-end
    bisous

    RépondreSupprimer

Merci d'avance pour vos commentaires qui sont plus faciles à laisser avec votre compte Google ou avec Nom/URL.
Pour info: Les URL invalides tombent en liens cassés donc je vais être obligée d'éviter de publier ces commentaires si les liens ne sont pas bons.

Localisation des Recettes

Recettes du Monde

Abkhazie (1) Afghanistan (3) Afrique du Sud (5) Albanie (7) Algérie (13) Allemagne (36) Alsace (15) Andorre (1) Angola (2) Antigua-et-Barbuda (1) Antilles (5) Aquitaine (4) Arabie Saoudite (3) Argentine (8) Arménie (5) Aruba (1) Australie (5) Autriche (14) Auvergne (3) Azerbaïdjan (2) Bahamas (1) Bahreïn (1) Bangladesh (2) Barbade (1) Belgique (17) Belize (2) Bénin (2) Bermudes (1) Bhoutan (2) Biélorussie (3) Birmanie (2) Bolivie (4) Bosnie-Herzégovine (7) Botswana (3) Bourgogne (4) Brésil (6) Bretagne (10) Brunei (1) Bulgarie (14) Burkina Faso (2) Burundi (2) Cambodge (2) Cameroun (4) Canada (6) Cap Vert (1) Centrafrique (3) Centre (4) Champagne-Ardenne (2) Chili (6) Chine (27) Chypre (4) Colombie (5) Comores (1) Congo (3) Corée (11) Corse (6) Costa Rica (2) Côte d'Ivoire (2) Croatie (6) Cuba (4) Danemark (7) Djibouti (1) Dominique (1) Egypte (5) Emirats arabes unis (2) Équateur (2) Érythrée (2) Espagne (13) Estonie (3) Eswatini (1) Etats-Unis (42) Ethiopie (2) Fidji (2) Finlande (7) France (145) Franche-Comté (7) Gabon (2) Gambie (1) Géorgie (3) Ghana (2) Gibraltar (1) Grand Est (1) Grèce (14) Guatemala (2) Guinée (2) Guinée Bissau (2) Guinée équatoriale (2) Guyana (1) Guyane (1) Haïti (1) Hawaï (1) Honduras (3) Hongrie (13) île de France (6) île de Guam (1) Île de Man (1) Île Maurice (2) Îles Caïman (1) Îles Féroé (1) îles Marshall (2) Îles Salomon (1) Inde (12) Indonésie (3) Irak (2) Iran (4) Irlande (3) Islande (5) Israel (7) Italie (77) Jamaïque (1) Japon (11) Jordanie (2) Kazakhstan (3) Kenya (4) Kirghizistan (3) Kiribati (1) Koweït (2) Languedoc-Roussillon (1) Laos (2) les îles Cook (1) Lesotho (2) Lettonie (2) Liban (11) Liberia (2) Libye (2) Liechtenstein (1) Limousin (7) Lituanie (3) Lorraine (8) Luxembourg (5) Lyon (3) Macédoine (5) Madagascar (4) Maghreb (1) Malaisie (2) Malawi (4) Maldives (1) Mali (2) Malte (3) Maroc (16) Mauritanie (2) Mexique (10) Micronésie (1) Midi-Pyrénées (7) Moldavie (15) Monaco (2) Mongolie (2) Monténégro (3) Mozambique (4) Namibie (2) Nauru (2) Népal (2) Nicaragua (1) Niger (1) Nigéria (6) Nord-Pas-de-Calais (10) Normandie (7) Norvège (5) Nouvelle-Zélande (3) Oman (2) Ossétie du Sud (1) Ouganda (4) Ouzbékistan (3) Pakistan (4) Palaos (2) Palestine (2) Panama (5) Papouasie Nouvelle Guinée (1) Paraguay (2) Pays de la Loire (10) Pays-Bas (6) Pérou (6) Philippines (2) Picardie (3) Poitou Charentes (4) Pologne (12) Porto Rico (1) Portugal (9) Provence (12) Qatar (2) Quebec (2) République dominicaine (3) République Tchèque (4) Réunion (8) Rhône Alpes (5) Roumanie (150) Royaume-Uni (13) Russie (24) Rwanda (4) Saint Christophe-et-Niévès (1) Saint Marin (1) Saint-Vincent-et-les-Grenadines (1) Sainte Lucie (1) Salvador (2) Samoa (1) Sao Tomé-et-Principe (2) Sénégal (4) Serbie (10) Seychelles (1) Sierra-Leone (2) Singapour (3) Slovaquie (3) Slovénie (5) Somalie (2) Soudan (3) Sri Lanka (1) Suède (10) Suisse (8) Suriname (2) Swaziland (2) Syrie (3) Tadjikistan (3) Tahiti (2) Taiwan (3) Tanzanie (4) Tchad (2) Thaïlande (12) Timor-Oriental (1) Togo (2) Tonga (1) Trinité et Tobago (2) Tunisie (8) Turkménistan (2) Turquie (10) Tuvalu (2) Ukraine (8) Uruguay (5) Vanuatu (1) Vatican (1) Venezuela (4) Vietnam (4) Yémen (2) Zambie (2) Zimbabwe (4)