Flan pâtissier sans pâte

J'ai suivi la recette Moulinex  mais fait sans pâte et sans vrai sucre. .

Vous pouvez mettre plus d'édulcorant que moi, j'admets que je suis assez radine et qu'il manque un peu 😆
J'ai réduit la quantité de  maïzena par rapport à la recette source et la prochaine fois je vais mettre même moins.

Bon, léger et parfumé


Ingrédients:

• 5 Œufs
• 100 g édulcorant naturel Xylitol ou plus (180 g sucre sans la recette source)
• 80 g Maïzena®
• Vanille
• 100 cl Lait écrémé

Préparation:

Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
Dans le robot muni du batteur, mettez les œufs, le sucre, la Maïzena® et le sucre vanillé. 

Verrouillez le couvercle et fouettez 30 secondes en vitesse 6.
Ajoutez le lait par le bouchon le bouchon Verrouillez le couvercle avec le bouchon et fouettez 30 secondes en vitesse 6.

Programmez 15 minutes à 90°C, vitesse 5.
Versez la composition dans un moule beurré 26 cm et faites cuire 35 minutes à 180°C.

Laissez refroidir complètement avant de démouler.

Placez au frais 2-3 h avant de serrvir.

Décorez ou pas :)

Recette vidéo:

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