L'ajout du beurre de cacahuètes ça parfume et c'est gourmand. Pour les fruits j'ai utilisé des abricots, j'adore et je profite chaque saison.
Riche en bêta-carotène l'abricot est aussi riche en vitamine C, ce qui en fait un bon antioxydant. C’est aussi un fruit aux vertus diurétiques, dont les fibres facilitent la digestion.
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Une recette sans gluten et végétale si vous la servez simple sans chantilly ou glace.
J'ai préparé une chantilly bien vanillée, elle apporte de la fraicheur et de la douceur sur le crumble tiède.
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Finalement très bon et gourmand ce crumble, l'acidité de l'abricot se marie bien avec la douceur et fraicheur de la chantilly et avec la gourmandise apporté par le beurre de cacahuètes.
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Ingrédients (pour 6 personnes)
- 20 abricots
- 3 c à s d'édulcorant naturel ou sucre
- vanille
- 1/2 c à c de cannelle
- 3 c à s d'amandes effilées
Crumble :
- 100 g de beurre de cacahuète
- 30-40 g d'édulcorant naturel ou sucre
- vanille
- 60 g de poudre d'amande
- 50 g de flocons d'avoine
Lavez les abricots et coupez les en morceaux.
Mélangez les avec l'édulcorant, la vanille et la cannelle et versez les dans un plat beurré.
Parsemez dessus les amandes effilées et placez au four préchauffé à 180°C temps de 10 minutes.
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Mélangez avec la feuille du robot ou à l'aide de vos doigts jusqu'à obtention d'un mélange sablonneux.
Sortez le plat du four, parsemez la pâte à crumble sur les abricots jusqu’à les recouvrir complètement.
Faites cuire le crumble d’abricots aux amandes pendant 25 minutes
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Dégustez le tiède ou froid.
Ajoutez une boule de glace ou de la chantilly pour plus de gourmandise.
Excellent !
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La Foodista Challenge a été lancée par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton.
Ce défi culinaire réuni chaque mois blogueurs et non-blogueurs sur un thème donné, le même jour.
Le thème choisi par Viviane du blog Quoi qu’on mange ? la marraine de cette édition est :
Alicia du blog Bal des Saveurs
Laurence du blog Plaisir et Equilibre
Vanessa du blog La popote de Petit Bohnium
Rachida du blog Recettes Algériennes et d’ailleurs
Nessa du blog Baking with Nessa
Delphine du blog Oh la Gourmande !
Jackie du blog La cuisine de Jackie
Zika du blog La cuisine bônoise de Zika
Michelle du blog Plaisirs de la Maison
Ewa du blog Les horizons d’Ewa
Irisa du blog Cuisine et Couleurs
Catalina du blog Le blog de Cata
Isabelle du blog Quelques Grammes de Gourmandises
Christelle du blog La cuisine de Poupoule
Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand
Christine du blog Pause Nature
Isabelle du blog Cuisine d’Ici et d’Isca
Brigitte du blog Les filles à table
Viviane du blog Quoi qu’on mange ?
Toutes mes recettes keto, igbas , sans gluten sont ici.
Miam Miam!! Moi dès que je vois du Peanut Butter j'adore donc ton crumble ne peut être qu'un régal pour moi! Bisous, ~Nessa
RépondreSupprimerVoilà qui me plait beaucoup! Bisous Catalina
RépondreSupprimerMes papilles sont à la joie sur ce défi, j'adore tout particulièrement le crumble aux abricots mais je n'ai jamais eu l'idée de le parfumer au beurre de cacahuètes. C'est à tester pour changer des habitudes.
RépondreSupprimerMerciii Catalina pour ta participation, pour se régaler ce crumble est bien gourmand :-)
Belle journée à toi. Bizh. Viviane
Que c'est gourmand ! Cette association de saveurs est originale ! Bisous Catalina
RépondreSupprimerTrès original ma Catalina et certainement délicieux.Des bisous
RépondreSupprimerPour avoir déjà fait un crumble abricots au beurre de cacahuètes, je confirme que c'est un régal! Bisous!
RépondreSupprimerOh que c'est gourmand!!! J'en ferais bien mon gouter
RépondreSupprimerLe crumble au beurre de cacahuète, je n'y avais jamais pensé mais je trouve l'idée excellente !
RépondreSupprimerIl a l'air tellement bon ce crumble! j'adore!
RépondreSupprimerbelle journée
bisous
Extra avec le beurre de cacahuètes cela doit être terrible
RépondreSupprimerBises
Hyper gourmand ce crumble aux abricots et aux amandes....
RépondreSupprimerTrès très gourmand ton crumble, ohhhhh lala les bonnes saveurs qui régalent et enchantent les papilles, bisous ma cata.
RépondreSupprimerOriginal avec la cacahuète.
RépondreSupprimerBisous belle journée
Ton crumbule est vraiment appétissant, bravo et passe une excellente journée.
RépondreSupprimerTon crumbule est vraiment appétissant, bravo et passe une excellente journée.
RépondreSupprimerle crumble mon dessertfavori
RépondreSupprimerMerci pour ton clin d’œil Catalina, et ravie que tu aies aimé cette recette ! Je te prends une photo pour ma mise à l’honneur prochaine. Bisous
RépondreSupprimerun grand merci à toi, bisous
Supprimerun délicieux crumble aux abricots , un dessert de saison, bonne journée Catalina bises
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