Avec des bons abricots achetés au marché, provenance directe d'un producteur de Picardie.
Faite à la demande de mon mari, j'ai remplacé toutefois le vrai sucre pour pouvoir goutter aussi ...
Faite au robot I-companion Touch XL mais vous avez le mode de faire sans robot aussi.
Tellement bonne que je l'ai refait 3 fois.
Garniture
Préparation :
Tellement bonne que je l'ai refait 3 fois.
- 250 g de farine
- 125 g de beurre mou
- 50 g d'édulcorant naturel Xylitol (ou sucre glace)
- 1 œuf
Garniture
- 15 abricots
- 100 g d'édulcorant naturel Xylitol (ou sucre)
- 60 g poudre d'amandes
- 2 œufs
- 20 cl crème liquide
- 1 sachet sucre vanillé ou 1 c à s d'édulcorant + vanille
Avec le robot :
Installez le pétrisseur concasseur
Ajoutez la farine, le beurre ramolli, l'édulcorant et lancez vitesse 8 pendant 1 minute.
Ajoutez l'œuf et lancez vitesse 6 pendant 30 secondes.
Mettez au moins 30 minutes au réfrigérateur avant de la travailler.
Ajoutez la farine, le beurre ramolli, l'édulcorant et lancez vitesse 8 pendant 1 minute.
Ajoutez l'œuf et lancez vitesse 6 pendant 30 secondes.
Mettez au moins 30 minutes au réfrigérateur avant de la travailler.
Préchauffez le four à 180°C.
Etalez la pâte sablée dans un moule à tarte 26 cm recouvert de papier sulfurisé.
Piquez le fond avec une fourchette.
Etalez la pâte sablée dans un moule à tarte 26 cm recouvert de papier sulfurisé.
Piquez le fond avec une fourchette.
Battez les œufs et l'édulcorante dans un saladier- installez le batteur, vitesse 7 pendant 30 secondes
Ajoutez la poudre d'amandes et la crème liquide en mélangeant bien- vitesse 7 pendant 50 secondes.
Ajoutez la poudre d'amandes et la crème liquide en mélangeant bien- vitesse 7 pendant 50 secondes.
Versez dans le moule.
Nettoyez, dénoyautez les abricots et coupez les en 4.
Mélangez les abricots avec un sachet de sucre vanillé ou 1 c à s d'édulcorant et de la vanille.
Placez-les dans le moule côté coupé vers le haut.
Enfournez pendant 40 minutes jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.
Laissez tiédir à la sortie du four.
Excellente !
Recette vidéo:
Sources:
https://www.cuisineaz.com/recettes/tarte-normande-aux-abricots-82457.aspx
https://recettescompanion.fr/recette/pate-sablee-en-3-minutes
Une belle déclinaison de cette tarte classique avec un fruit de saison !
RépondreSupprimerBonne soirée, bises.
jolie tarte et excellente garniture
RépondreSupprimerune bonne soirée bisous
Elle a l'air incroyable ta tarte ! Je la ferai bientôt mais aujourd'hui, je viens de faire une tarte aux abricots à la crème de pistaches, j'ai hâte de la tester ce soir . Merci à toi et bon week-end; Bises
RépondreSupprimerquelle belle tarte aux abricots, j'aime beaucoup ce fruit plein de soleil, bon dimanche Catalina, bises
RépondreSupprimerune tarte qui fait enbvie
RépondreSupprimerJe m'entendrais bien avec Philippe pour passer mes commandes ma Cata, elle fait super envie :) Bisous
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