Bar aux légumes cuit en papillote

C'est une recette rapide à faire, saine et on se régale à la fin.

J'aime beaucoup ce poisson, c'est fin et délicieux.

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Ingrédients: 2 portions
1 bar frais préparé par votre poissonnier
1 courgette
2 tomates
1/2 citron bio
1 oignon rouge pas trop grand
2 c à s d'huile d'olive
sel, poivre
herbes de Provence

Préparation:

Epluchez l'oignon et coupez le en lamelles.
Lavez les tomates et la courgette et coupez les en rondelles. J'ai laissé la peau de la courgette car bio.
Coupez aussi le citron en rondelles.

Lavez et essuyé le bar avec une serviette en papier.

Salez, poivrez et badigeonnez le d'huile d'olive.

Mettez un papier de cuisson sur une plaque.

Placez dessus des rondelles : courgette, oignon, tomate et citron.

Placez le bar dessus et couvrez le avec le reste des rondelles. Salez, poivrez.

Parsemez des herbes de Provence.

Fermez la en papillote et placez la sur un plaque pour four.

Faites cuire au four 45 minutes à 190°C. Vérifiez si cuit si non laissez encore quelques minutes.

Servez de suite.

Délicieux et sain !

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Une recette compatible keto, low carb, ig bas.
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